JE PARTICIPE A UN TOUR ENCUISINE N° 247

http://www.untourencuisine.com link

JE VAIS PIOCHER CHEZ: LUCILE

http://danslacuisinededjanisse.wordpress.com link

LILYDINE VIENS PIOCHER CHEZ MOI.

http://homemadeattitude.blogspot.fr link

LENTILLES CUISINÉES AU VIN BLANC

J'AI VOULU GOUTER SES LENTILLES AU VIN BLANC ET JE NE SUIS PAS DÉÇUE.

MERCI LUCILE,C’ÉTAIT TRÈS BON

INGRÉDIENTS:

240GR DE LENTILLES

2 OIGNONS

2 CAROTTES

1 POIREAU

1/2 BOUTEILLE DE VIN BLANC

SEL&POIVRE

HUILE D'OLIVE.

PRÉPARATION:

émincez les oignons et faites les revenir dans la cocotte

avec l'huile d'olive.

pendant ce temps,coupez les carottes et le poireau en

rondelles,ajouter le tout aux oignons et laisser cuire

quelques minutes.

ajoutez les lentilles et laisser revenir quelques minutes.

mouillez avec le vin blanc et portez a ébullition.

ajouter 75cl d'eau et le bouillon cube.

laisser cuire a feu doux 1h environ.

SALADE DE FRUITS D'HIVER-VEGAN

J'AI RAJOUTÉE 2 ORANGE POUR LA COULEUR, UN DESSERT BIEN FRAIS

INGRÉDIENTS: 4 pers

2 POIRES

2 POMMES

2 KIWI

200ML D'EAU

1C A SOUPE DE RHUM

1CC A DE CANNELLE EN POUDRE

OU 1 BÂTON DE CANNELLE

4C A S DE SUCRE DE CANNE

PRÉPARATION:

faites chauffez l'eau,le rhum,le sucre et la cannelle

et portez a ébullition.

laissez chauffez jusqu’à dissolution du sucre et laissez

refroidir.

pelez les fruits et les couper en morceaux.

ajoutez-les dans un bol et versez le sirop.

décorez d'un bâton de cannelle(voire de noix,de noisettes etc..

servir bien frais.

bon appétit!!!!

JE VAIS VOIR CE QUE LILYDINE A FAIT!!!

JE VOUS SOUHAITE UN TRÈS BON DIMANCHE.

VOILA UNE NOUVELLE RONDEINTERBLOG ET JE SUIS TRÈS HEUREUSE

D'Y PARTICIPER.

MERCI AUX ORGANISATRICES.

http://rondeinterblog.wolforg.eu link

JE VAIS PIOCHER CHEZ: KARINE

http://la-cuisine-de-moi.blogspot.fr link

COLINETTE VIENS PIOCHER CHEZ MOI

http://les-trois-fois-rien-de-colinette.over-blo.com link

RIZ AU LAIT SPÉCULOOS

INGRÉDIENTS: 8 pers

1 LITRE DE LAIT

3C A SOUPE DE PÂTE A TARTINER

SPÉCULOOS

200GR DE RIZ ROND

8 BISCUITS SPÉCULOOS.

PRÉPARATION:

dans une casserole,mélanger le lait avec la pâte

de spéculoos et porter a ébullition.

verser le riz et mélanger.

cuire a feu doux pendant 30mn en mélangeant de

temps en temps.

répartir le riz au lait dans 8 ramequins et laisser

tiédir.

servir tiède ou froid,parsemé de miettes de biscuits

spéculoos.

bon appétit!!!!

je vais faire un tour chez colinette,voir ce qu'elle a réalisée.

JE VOUS SOUHAITE DE BONNE FÊTES DE PÂQUES.

ORIGINAIRE DE L'INDE,LE NAAN EST UN PAIN A BASE DE FARINE DE BLÉ

TRÈS SIMPLE A RÉALISER QUI ACCOMPAGNERA DE BON NOMBRE DE PLAT.

RECETTE TROUVÉE SUR LE SUPERBE BLOG DE CLÉMENT.

MERCI CLÉMENT

http://www.passionculinaire.fr link

INGRÉDIENTS: 5 NAANS

300GR DE FARINE

3C A CAFÉ DE LEVURE CHIMIQUE

1C A CAFÉ DE SEL

60ML DE LAIT

45ML D'EAU

15GR DE BEURRE FONDU

1C A S D'HUILE DE TOURNESOL

2C A S DE YAOURT NATURE

1 MORCEAU DE ROQUEFORT

OU AUTRE FROMAGE.

PRÉPARATION:

faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

réunir dans une calotte,la farine avec la levure,le sucre et le

sel,mélanger le tout.

ajouter le lait mélanger a l'eau puis commencer a travailler la pâte

a la main.

la pétrir quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène puis

ajouter le beurre fondu ainsi que l'huile de tournesol.

mélanger et pétrir a nouveau la pâte 5mn environ.

terminer en ajoutant le yaourt; pétrir a nouveau 5mn environ,former

une boule ,la recouvrir d'un torchon et laisser reposer la pâte 1h.

diviser la pâte en 5 morceaux. les aplatir a l'aide d'un rouleau a

pâtisserie sur un plan de travail légèrement fariné en forme ovale.

napper le centre de la pâte de roquefort écrasé ou autre.

rabattre le coté gauche vers le droit pour former une demi-lune.

étaler a nouveau en appuyant légèrement sur le rouleau pour souder

les deux faces.

faire attention de ne pas trop appuyer pour ne pas faire sortir le fromage.

faire chauffer une poêle sans matière grasse puis cuire les naans 3mn

de chaque coté a feu moyen.

surveiller la cuisson et les servir encore chaud,cela ne sera que meilleur.

vous pourrez remplacer le roquefort par de la vache qui rit,des légumes

de votre choix ou encore des tomates confites.

bon appétit!!!!!!!!!!!

UNE PETITE DOUCEUR FAITE AU THERMOMIX,J'AI AJOUTE QUELQUES

PÉPITES DE CHOCOLAT CONCASSÉE ET DES RONDELLES DE CITRONS

QUE J'AI CONFIT MOI MÊME.

INGRÉDIENTS:

100GR DE SUCRE

200GR DE CHOCOLAT NOIR

50GR DE CHOCOLAT NOIR POUR

FAIRE LES PÉPITES

100GR DE CRÈME LIQUIDE

4 ŒUFS

1 PINCÉE DE SEL

PRÉPARATION:

mettre le sucre dans le bol et réduire en sucre glace

pendant 10sec / vitesse 10.réserver dans un bol.

mettre les 200gr de chocolat dans le bol,hacher 15sec /

vitesse 8.

a la sonnerie racler les parois avec une spatule.

ajoutez-y le sucre glace et faire fondre 4mn / 50°c / vitesse 2.

séparer les blancs des jaunes,introduire les jaunes dans le bol

et mixer 15 sec / vitesse 4.

vider le bol dans un saladier et laver soigneusement le bol et

l'essuyer.

insérer le fouet dans le bol et y mettre les blancs d'oeufs et la pincée

de sel et programmer 5mn / vitesse3. jusqu’à ce que les blancs soient

bien serrés.

pendant ce temps concasser le chocolat en faisant de petits morceaux.

incorporer délicatement les blancs  au mélange chocolat a l'aide d'une

spatule et incorporer les petites de chocolat.

partager la mousse dans des verrines et mettre au frigo au moins 3h.

décorer chaque verrines d'une rondelle de citron confit au sucre et d'un

peu de chantilly.

bon appétit!!!!!

JE VOUS PRÉSENTE MON NOUVEAU PARTENAIRE "TASSE & ASSIETTE"

http://www.tasse-et-assiette.com link

C'EST UNE VAISSELLE DE QUALITÉ QUI EST DISPONIBLE

A L'ACHAT OU A LA LOCATION.

LA MANUFACTURE EST EN POLOGNE AVEC 150 ANS DE TRADITION.

TOUS LES SERVICES SONT GARANTIS 2ANS, CHAQUE PIÈCES EST

CONTRÔLE MANUELLEMENT.

VOUS ÊTES SATISFAIT OU REMBOURSE.

VOILA CE QUE J'AI REÇUE.MERCI  BEAUCOUP DOROTA.

J'AI TROUVÉE CETTE PETITE GOURMANDISE BIEN  DELICIEUSE CHEZ MON AMIE

MIJANE ET JE VOUS INVITE A ALLER FAIRE UN PETIT TOUR SUR SONT BLOG.

 POUR MOI, J'AI DOUBLER LES PROPORTIONS

MERCI MA MIJANE C'EST DÉLICIEUX.

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INGRÉDIENTS: 4 RAMEQUINS NORMAL

1/2L DE LAIT ENTIER

1/2 VERRE DE SEMOULE TRÈS FINE

4 ŒUFS ENTIERS

2C A SOUPE DE SUCRE

1C A SOUPE DE MAIZENA

1C A CAFÉ DE VANILLE EN POUDRE

10 FRAMBOISES CONGÈLES PAR RAMEQUINS

UN PEU DE CASSONADE PAR RAMEQUINS.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

dans une casserole,mettre le lait a chauffer,quand le lait

bout,y ajouter la vanille et la semoule,bien mélanger et

laisser cuire a petit feu 5mn en remuant.

dans un saladier,battre les œufs entiers avec le sucre,puis

ajouter la maïzena,mélanger a nouveau et ajouter le contenue

dans la casserole tout en remuant au fouet.

répartissez  dans quatre ramequins,ajouter les framboises encore

congelés en les enfoncent un peu.

saupoudrer de cassonade et enfourner pour 10/15mn environ,jusqu’à

ce que la crème soit bien dorée.

laisser refroidir a température ambiante avant de mettre au frigo.

bon appétit!!!!!!

AUJOURD'HUI,PAS DE RECETTE MAIS TROIS MISE A L'HONNEUR

SICACOCO QUI A RÉALISÉE:

http://sicacoco.canalblog.com link

FLAMBY A LA VANILLE

MIMI,QUI A RÉALISÉE AUSSI

http://www.lapassiondemimi.fr link

FLAMBY A LA VANILLE.

LOLO QUI RÉALISÉE

http://www.lapopottealolo.com link

ROULE AUX FRAISES.

 MERCI LES  FILLES DE VOTRE CONFIANCE.

UNE PETITE RECETTE DE MON AMI RENÉ,QUI VIE EN CHINE.C'EST DÉLICIEUX.

MERCI RENÉ.

http://vivrenchine.skynetblogs.be link

INGRÉDIENTS:

4 AILES DE POULET PAR PERSONNE

1 MORCEAU DE GINGEMBRE FRAIS

5C A SOUPE DE SAUCE SOJA

2C A SOUPE DE MIEL

1 GROSSE PINCÉE  DE 5 ÉPICES

500GR DE CHAMPIGNON DE PARIS

3 JEUNES OIGNONS( DES CÉBETTES )

2C A SOUPE D'HUILE NORMALE

2C A SOUPE D'HUILE D'OLIVE

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

dans un plat,mettre les ailes de poulet bien nettoyé.

arroser de la sauce soja,le gingembre finement hacher

un peu de sel et de poivre,la pincée de 5 épices et couvrez

juste d'eau et laisser mariner 30mn au frigo.

  ( moi, je n'ai pas mis de sel le soja sale suffisamment )

laver et couper les champignons de paris et les faire suer avec

les cébette coupées en lamelles avec l'huile d'olive et réserver.

vous avez 2 mode de cuisson,au four ou au wok.

moi j'ai choisi le wok.

AU WOK:

faire revenir les ailes dans les 2c a soupe d'huile pendant 5mn

et les retirer.

versez la sauce de la marinade dans le wok et réduire légèrement

et remettre les ailes dans le wok,avec 2c a soupe de miel et laisser

cuire 15mn.

réchauffer la poêlée de champ-oignons.servir a part.

AU FOUR:

préchauffer le four a 180°c air pulsé

mettre les ailes dans un plat,napper de la marinade,ajouter le miel.

arroser de la sauce les ailes toutes les 10mn.

cuire 30mn en les retournant régulièrement.

servir avec du riz nature ou des pâtes.

moi,je l'ai servie avec du riz que je trouve dans un magasin chinois.

bon appétit!!!!.

BONJOUR,

JE PASSE VOUS SOUHAITER UN TRES BON DIMANCHE EN FAMILLE.

A DEMAIN,POUR UNE NOUVELLE RECETTE.

UNE PETITE GOURMANDISE AVANT PÂQUES.

INGRÉDIENTS:

400GR DE CHOCOLAT NOIR

200GR DE CHOCOLAT BLANC

DU BEURRE

POUR PARFUMER:

DE LA VANILLE

OU NOIX DE COCO

AMANDES HACHE

RIZ SOUFFLE

GRAND MARNIER ETC..

QUELQUES MOULES EN SILICONE.

PRÉPARATION:

faites fondre le chocolat noir au bain-marie,ajouter

une grosse noix de beurre.

hors du feu bien lisser le chocolat.

ajouter la garniture de votre choix et versez dans les

alvéoles des moules huilé au pinceau.

pour le chocolat blanc faire de même et ajouter les

ingrédients de votre choix,huilé les moules et verser

la préparation.

le cœur est fourré aux oranges confites hachés.

mettre au frigo et attendre au lendemain avant de

démouler.

bon appétit!!!!!