UNE PETITE ENTRÉE BIEN DELICIEUSE.

INGRÉDIENTS:2 PERS

1SALADE A VOTRE CHOIX

1 TOMATE

1AVOCAT

1 ŒUF DUR

QUELQUES GÉSIERS CONFITS

QUELQUES NOIX

PRÉPARATION:

cuire l’œuf 10mn a l'eau bouillante

laver et essorer votre salade,couper la tomate

en rondelles.

faire réchauffer sur feu doux les gésiers

peler et couper en grosse lamelles l'avocat.

dans une assiette,poser quelques feuilles de salade

puis disposer quelques gésiers égoutter,des morceaux

d'avocats,la moitie d'un œuf dur,quelques rondelles de

tomates et parsemer de noix décortiqué.

faire une vinaigrette la plus simple,et verser sur les assiettes

servez aussitôt.

bon appétit!!!!!!!!!

VOICI LA DERNIÈRE RECETTE QUE J'AI FAIT A MON

ATELIER CULINAIRE DE DEMARLE.

INGRÉDIENTS:

POUR UN MOULE DE 150CL.

MOULE TABLETTE

3 GROS OIGNONS

20GR DE BEURRE

SEL&POIVRE&MUSCADE

700GR NET ÉPLUCHÉES ET RÂPÉE

DE POMMES DE TERRE

40GR DE BEURRE FONDU

100GR DE RÂPÉ

2 ŒUFS.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

poser votre moule sur la plaque perforée.

peler et couper les oignons en cubes puis les faire

suer 5mn dans 20gr de beurre.

saler,poivrer ajouter un peu de noix de muscade râpée.

éplucher les pommes de terre puis les râper.

les mettre dans un cul de poule,ajouter le beurre fondu,

le gruyère râpé,les oignons et les œufs.

bien mélanger le tout et rectifier l'assaisonnement,si besoin.

répartir la préparation dans le moule tablette ou autre,la tasser

et enfourner pour 50mn .

laisser reposer avant de démouler.

servir avec une bonne salade.

bon appétit!!!!!!!!!!!

UN PETIT DESSERT TOUT EN DOUCEUR.

INGRÉDIENTS:

3 BLANCS D’ŒUFS

30GR DE POUDRE D'AMANDES

30GR DE FARINE

40GR DE BEURRE

60GR DE SUCRE EN POUDRE

10/15 FRAMBOISES FRAICHES.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

battre dans un saladier les blancs d’œufs,jusqu’à ce que

cela devienne mousseux.

ajouter le sucre,la poudre d'amande la farine et le beurre

fondu,mélanger.

verser la préparation dans des mini-moules,et ajouter une

framboise dans chaque moule.

mettre au four chaud,15mn environ.

bon appétit!!!!!!!!!

BONJOUR MES AMI(E)S

DEPUIS QUELQUES TEMPS,JE NE SUIS PAS TROP PRÉSENTE

SUR VOS BLOGS.

J'AI UN GROS SOUCI AVEC UN DE MES CHAT QUI A 10ANS ET

IL EST TRÈS MALADE ET JE NE SAIS PAS S'IL VA SENS SORTIR.

JE M'OCCUPE DE LUI A TOUT MOMENT.

JE SERAI FIXER D'ICI UNE DIZAINES DE JOURS.

DONC NE M’EN VEUILLEZ PAS SI JE NE SUIS PAS PRÉSENTE.

J'AI ENVIE DE RIEN, J'AI TROP DE PEINE

.

BISOUS A TOUS ET TOUTES

RECETTE AU THERMOMIX.

SOURCE:ESPACE-RECETTES

INGRÉDIENTS:

1L DE LAIT

150GR DE SUCRE EN POUDRE

3 ŒUFS

50GR DE MAÏZENA

50GR DE CRÈME LIQUIDE

ENTIÈRE

1 GOUSSE DE VANILLE

6 RAMEQUINS.

PRÉPARATION:

verser tous les ingrédients,sauf la crème et la

vanille dans le bol.

couper la gousse de vanille en deux,prélever les graines

avec un couteau et ajouter avec les autres ingrédients dans

le bol.

programmer 20mn /100°c / vitesse 3

(j'ai rectifier la cuisson)

quand la crème est cuite,ajouter la crème liquide,mixer 20sec /

vitesse 3 et verser dans les ramequins.

filmer les ramequins et les mettre au frigo jusqu'au moment

de servir..

servir bien frais avec quelques biscuits.

bon appétit!!!!!!!!!

UN DESSERT QUE J'AI FAIT POUR MON ATELIER

CULINAIRE DEMARLE.

INGRÉDIENTS:

250GR DE CHOCOLAT NOIR

120GR DE BEURRE

6 ŒUFS

4CAS DE MAÏZENA

100GR DE POUDRE D'AMANDE

175GR DE SUCRE EN POUDRE.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

fondre le chocolat au bain-marie,y ajouter le beurre

en morceaux et bien lisser.

séparer les blancs des jaunes d’œufs.

monter les blancs en neige.

mélanger les jaunes d’œufs,la poudre d'amandes

le sucre et la maïzena.

mélanger ensuite a ce mélange le chocolat lissé et

bien mélanger.

finir par ajouter les blancs d’œufs en neige.

mélanger délicatement et verser dans le moule cosy

ou dans un autre moule.

enfourner pour 30mn.

laisser refroidir et démouler.

saupoudrer de sucre glace.

bon appétit!!!!!!!!!

UNE NOUVELLE SEMAINE QUI COMMENCE.

INGRÉDIENTS:

1CUISSE DE DINDE

500GR DE CHAMP-DE PARIS

ENTIER

1 OIGNON

HUILE

10CL D'EAU

1TABLETTE DE BOUILLON DE

VOLAILLE

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 200°c.

saler,poivrer la cuisse de dinde.

la mettre dans un plat a four,peler et couper l'oignon

en lamelles que vous mettrez autour de la cuisse.

arroser d'huile et mettre au four,couver d'un papier d'alu.

faire cuire 45mn.

a mi-cuisson,ajouter les champ-de paris,et le bouillon fait

avec l'eau et le cube de volaille.

laisser poursuivre la cuisson a découvert..

couper la cuisse en fine tranches que vous servirez avec les

champignons,l'oignon confit.

servir avec les légumes de votre choix.

bon appétit!!!!!!!!!!!

UNE RECETTE,QUE J'AI FAITE MOI MÊME A  MON ATELIER

CULINAIRE DEMARLE.

INGRÉDIENTS:12CRUMBLES

300GR DE BLANCS DE POIREAUX

(ENVIRON 4)

300GR DE SAUMON FUME

20GR DE BEURRE

SEL&POIVRE&MUSCADE

40GR DE CRÈME FRAICHE LIQUIDE

2 PÂTES BRISÉE

PÂTE A CRUMBLE

60GR DE FARINE

60GR DE PARMESAN RÂPÉ

40GR DE BEURRE MOU

POIVRE.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 160°c.

abaisser les pâtes,les piquer .

avec un découpoir,détailler 12 disques de pâtes.

foncer dans les empreintes des tartelettes silform

demarle.

émincer les blancs de poireaux et le saumon.

dans une sauteuse,faire fondre le beurre et faire suer les

poireaux émincés,pendant 3mn.

assaisonner.ajouter la crème liquide et laisser réduire 2mn.

préparer la pâte a crumble.

dans un cul de poule,mélanger avec les mains,la farine,le

parmesan,le beurre et le poivre.

disposer le saumon émincé dans le fond et répartir la fondu

de poireaux refroidie sur le dessus.

couvrir de crumble et faire cuire 30mn.

SERVIR AVEC UNE SALADE.

bon appétit!!!!!!!!!!!

VOILA LA SUITE DU JUS DE FRUITS,DONT J'AI GARDÉE

LA PULPE.

JE LAI FAIT EN DOUBLE POUR AVOIR CE POT.

SOURCE: ESPACE RECETTES THERMOMIX.

INGRÉDIENTS:POUR 1 PETIT POT

150GR DE PULPE D'AGRUMES

90GR DE SUCRE A CONFITURE.

PRÉPARATION:

placer la pulpe d'agrumes et le sucre dans le bol

régler 10mn / 100°c / vitesse 2,sans gobelet.

a la sonnerie,mixer 5 sec / vitesse 5.

verser la marmelade dans le pot.

fermez et retourner le pot,jusqu’à complet refroidissement

si vous voulez consommer de suite passer cette étape.

a déguster sur du pain griller ou brioche.

bon appétit!!!!!!!!

UNE PETITE DOUCEUR RAFRAICHISSANTE FAITE AU

THERMOMIX.

SOURCE:ESPACE RECETTES

INGRÉDIENTS

3 GROSSES ORANGES A JUS

1 CITRON

1CAROTTE

60GR DE SUCRE EN MORCEAUX

PRÉPARATION:

pelez a vif les oranges et le citron,peler la carotte,en

enlevant les pépins des agrumes.

mettre le sucre dans le bol,mixer 10sec / vitesse 10.

ajouter les fruits et la carotte en morceaux,mixer 6sec /

vitesse 6.

ajouter l'eau jusqu’à graduation 1 et mixer a nouveau

6sec / vitesse 6.

filtrer le contenu du bol dans une carafe,et transvaser

dans une bouteille.

mettre au frais avant dégustation.

NE PAS JETER LA PULPE DES FRUITS,DEMAIN JE VOUS

DONNERAI UNE RECETTE DE  LA MARMELADE,FAITE

AVEC LE RESTE DE LA PULPE.

UNE RECETTE BIEN DELICIEUSE,TROUVÉE CHEZ

MA COPINAUTE NATT

http://atablecheznatt.canalblog.com link

INGRÉDIENTS:

125GR DE BEURRE POMMADE

125GR DE SUCRE EN POUDRE

2OEUFS+1JAUNE

LE ZESTE D'UNE ORANGE+20ML

DE JUS

125GR DE FARINE

1CC DE LEVURE CHIMIQUE.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

fouetter le beurre avec le sucre

ajouter un a un les œufs

mettre le zeste et le jus d'orange

incorporer la farine et la levure

verser dans un moule (pour moi,le

moule cosy de demarle)

cuire au four chaud 20mn environ.

vérifier avec la pointe d'un couteau.

bon appétit!!!!!!!!!!