verrine d'avocat / crevettes/ st môret

Publié le 19 Décembre 2019

Avec cette recette, je participe au concours lancé par le chef assia du blog :

http://gourmandiseassia.fr

et de samar du blog

http://www.mesinspirationsculinaire.com

elles organisent avec l'aide de leurs partenaires ce petit concours autour de l'apéritif festif

verrine d'avocat / crevettes/ st môret

Ingrédients : 5/6 pers

12 belles crevettes  cuites décortiquées

3 avocats bien murs

2 tomates

 De l’aneth frais

1 filet d’huile d’olive

Le jus d’un demi-citron

1 ou 2 pointe de couteau de piment d’espelette

2cc de crème balsamique

Sel.

Pour la chantilly salée :

100gr de st môret

10cl de crème liquide entière bien froide

Sel, poivre.

Quelques petites verrines.

Préparation :

Éplucher les avocats et les écraser à l’aide d’une fourchette, avec

Le jus de citron et l’huile d’olive, saler et poivrer.

Fouetter la crème en chantilly puis incorporer le fromage st môret, saler et poivrer.

Couper les tomates dans la moitié, enlever le cœur et les pépins, les coupés

en petit dés, mélanger avec la crème balsamique.

Répartissez les tomates dans le fond des verrines, ajouter l’avocat puis les crevettes décortiquées.

Mettre la chantilly dans une poche à douille cannelé et remplissez les verrines.

Parsemer de petites branches d’aneth.

Servir bien frais.

Bon appétit !!!

 

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Rédigé par josette

Publié dans #concours

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L
de jolies verrines toutes en fraîcheur ! bonne soirée bises
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Z
Tes verrines sont superbement festives, un régal, bisou !
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V
Humm j'adore ces verrines, je vais tester ! bon week-end ! bises Josette
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L
je vais tester la chantilly au st Moret.....
bises
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K
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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S
superbe ces verrines ma Josette un grand merci pour ta participation on valide avec plaisir
bisous <3
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P
hummm comme sa doit être super bon, c'est magnifique bisous bon we
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M
Une belle entrée pour Noël.
Belles fêtes de fin d'année à toi. Bisous
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E
Avocat, crevettes et St Moret se marient à merveille! Elles me plaisent ces verrines!
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C
très belle verrine Josette !! bisous
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K
J'adore la présentation !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bises
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C
De succulentes verrines... Bonne soir<ée Josette bisous
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A
elles sont belles tes verrines ! bravo et bonne soirée
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N
Belle petite verrine colorée. Bisous Josette et douce soirée.
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G
de superbes verrines et bons ingrédients
une bonne soirée bisous
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J
Elles sont bine gourmandes et festives ces petites verrines ma Josette. Bisous
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G
Belle idée de mises en bouche apéritives. C'est festif en plus d'être gourmand.
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V
De superbes verrines, pleine de fraîcheur
Bon après-midi
Bisous
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B
Oh là là ma Josette elles sont magnifiques tes verrines et les ingrédients extra j'adore le goût. Joyeuses fêtes gros bisous et BRAVO
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L
Voilà de très belle verrines que tu nous présente là
Bonne journée bisous
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M
Hummm sa fait envie
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