cuisses de poulet au vin rouge
Voici ma première et surement pas la dernière participation pour le
Défi de Sonia » tests de recettes entre blogueurs » de facebook
cela me permettra de connaitre d'autres blogs
Ce mois ci le thème est le poulet.
J’ai choisie une recette chez ma copinaute aspirante que je connais depuis un bon moment.qui elle même, la trouvé chez toutietdodo
Merci, c’est délicieux.
http://toutietdodo.canalblog.com/archives/2012/09/02/24961956.html
Ingrédients :
4 cuisses de poulet
40cl de vin rouge
4c à soupe de sauce tomate
150gr de champignons de paris
1 ou 2 échalotes
1 gousse d’ail
10cl de bouillon de volaille
Sel, poivre
Moi, j’ai mis 1c à soupe de farine pour lier
La sauce.
Préparation :
Dans une sauteuse, faire roussir à blanc les cuisses de poulet.
Ajouter les échalotes, l’ail, bien mélanger et ajouter la farine.
Mouiller avec le vin et le bouillon.
Porter à ébullition, puis ajouter la sauce tomate, les champignons et assaisonner.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux 1 heure.
Saupoudrer de persil haché.
Servir soit avec des pâtes ou du riz blanc.
Bon appétit !!!