muffins aux canneberges
Publié le 8 Octobre 2019
Ingrédients :12 muffins
200gr de farine
1s de levure chimique
60gr d’amandes en poudre
50gr d’huile de coco hydrogénée fondue
2 œufs entiers
250gr de yaourt au lait de brebis(2)
2 pincées d’extrait naturel de vanille
200gr de canneberges déshydratées
12 moules à muffins individuels.
Préparation :
Préchauffer le four à 200°c
Mettre dans le bol, la farine, la levure, les amandes en poudre, l’huile
De coco fondu, les œufs, les yaourts et la vanille.
Mixer 5sec / vitesse 5.
A la sonnerie, racler les parois a l’aide de la spatule.
Ajouter les canneberges et mixer 5sec / vitesse7.
A la sonnerie, répartir la préparation dans les moules à muffins, puis enfourner
Pour 15 à 20mn.
Pour moi, 20mn c’est trop avec 15mn cela suffit !!
Attendre quelques minutes avant de démouler et servir froid.
Bon appétit !!!!