cookies au chocolat blanc

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Ingrédients : pour environ 30 biscuits

200gr de farine

120gr de beurre

150gr de sucre en poudre

180gr de pépites de chocolat blanc

Pour moi

le chocolat blanc zephir en pistoles

125gr de Cranberry séchées

1 œuf entier

1 cc d’extrait de vanille

1 cc de levure chimique

Sel.

préparation

Préchauffer le four à 180°c

Mettre dans le bol, le beurre coupé en morceaux et le sucre en poudre.

Mixer 2mn / vitesse 3.

Vous allez avoir une pâte sous forme de pommade.

Ajoutez l’œuf entier et la vanille, mixer 45sec / vitesse 3.

A la sonnerie, ajoutez la farine, la pincée de sel, le chocolat blanc et les cramberrys.

Mixer le tout pendant 45sec / sens inverse / vitesse3.

Posez un papier sulfurisé sur votre plaque.

Formez des petites boules avec votre pâte en utilisant une cuillère et aplatissez votre

Pâte avec vos mains.

Laissez assez  d’espace entre les boules.

Mettre au four pour 12 à 15mn suivant votre four.

Laisser refroidir avant de les mettre dans une boite en fer.

Bon appétit !!!