salade frisée au surimi

cinq minutes, cinq ingrédients et voila une salade composée.

simple, voire simpliste? mis la saveur est au rendez-vous; la texture ferme de la

 chicorée frisée est enveloppée par la douceur de la crème.

l'acidité du citron vert joue avec la légère amertume de la salade et le piquant fruité de l'échalote.

le moelleux du surimi soutient l'ensemble.un vrai festival de saveur.

voila comment j'ai trouvé cette recette sur  la page de "cuisine à l'ouest"

je vous mes la recette telle que je l'ai trouvé sur le site!

merci pierre pour cette excellente salade!

http://cuisineal'ouest.com

voici le principe:

versez le jus d'un demi-citron vert sur 3cuillères à soupe de crème fraiche,

mélangez bien.

mélangez la salade frisée avec des miettes de surimi et 2 échalotes hachées finement

versez la sauce,mélangez bien, servez.

petites touches facultatives;

des dés de tomate apporteront de la couleur, 1cuillère à soupe d'huile d'olive

renforcera l'onctuosité.

c'est ce que j'ai fait.

variante plus diététique:

utilisez du yaourt en mélange avec la crème fraiche.

bon appétit!!