Par josette
une petite recette de poissons pour changer qui était bien délicieux!!
Ingrédients :
4 beaux merlans vidés et lavés
2 tomates
1 gros oignon
1 verre et ½ de vin blanc sec
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
Sel, poivre
2 citrons pour moi, de mon citronnier
1 filet d’huile d’olive.
Préparation.
Préchauffer le four à 200°c
Mettez les merlans dans un plat qui passe au four.
Ajouter l’oignon coupé en rondelles ainsi que les tomates, salez et poivrez.
Ajoutez le thym, et le laurier, le filet d’huile d’olive les citron en rondelles ou en quartiers
Versez-y le vin blanc sec par-dessus.
Mettre au four pour 20à 25mn suivant votre four.
Servez bien chaud, avec quelques pommes de terre à la vapeur.
bon appétit!
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