poulet aux olives et citrons confits

Publié le 1 Mars 2018

une amie, ma prêté un livre  sur la cuisine tunisienne "le carnet de cuisine" de

jacqueline bismuth

cette recette est bien sympa et délicieuse.

j'ai eu un petit ennuie quand j'ai fait mes photo, ma semoule a fait une chute fatale lol !!

Laurence une nouvelle copinaute connue par le biais de nos blogs respectif, ma envoyé

une superbe épice  7 épices d'egypte que j'ai rajouté a ma recette qui n'est pas sur le livre,

qui donne un bon gout d'épices d’orient.

 

poulet aux olives et citrons confits

ingrédients: 6 pers:

2 gros oignons

2c à soupe d'huile d'olive

1 beau poulet ( pour moi, des pilons)

1 dose de safran

1 c à c de gingembre  en poudre

1c à c de curcuma

1càc de 7 épices d’Égypte

200gr d'olives vertes cassées

2 citrons confits

2c à soupe de coriandre

2c à soupe de persil

sel,poivre

de la semoule de couscous

préparation:

dans un faitout, faites fondre à feu doux les oignons émincés dans l'huile d'olive

sans leur faire prendre  de couleur.

ajoutez le poulet découpé en morceaux, les épices, la coriandre et le persil.poivrez,

mais attendre la fin de la cuisson pour saler car souvent, à cause des olives, ce n'est

pas nécessaire.

couvrez de 20ml d'eau, laissez cuire à feu doux pendant 45mn.

ajoutez les oilves soigneusement rincées et les citrons confits découpés en quartiers

et laissez mijoter 15mn à découvert.

rectifier l'assaisonnement et servez bien chaud

bon appétit!!!

 

 

 

poulet aux olives et citrons confits

Rédigé par josette

Publié dans #CUISINE ORIENTALE

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G
Coucou Josette, voilà un plat de poulet qui me tente bien, merci pour le partage.
Bonne journée, bisous
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M
Hummmm ce doit être super bon! Gros bisous!
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K
Ta recette me plait bien !!
Je te souhaite un bon week-end. Bises
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G
j’adore ce plat merci du partage
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merci à vous de votre passage!
C
coucou jme bien ce genre de recette avec olives et citrons confits épices ,le poulet comme ça il m'arrive d'en cuisiner,belle assiette
merci de ta visite bisous bonne après- midi
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L
Un régal ton joli poulet ! Le citron confit c'est excellent ! Bonne journée bises
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G
un très joli plat et de bonnes épices
une bonne soirée bisous
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N
Voilà ce qu'il nous faut avec ces grands froids! Merci Josette et douce soirée. Bisoussssssssss
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A
Une recette Josette qui met du soleil dans nos assiettes, j'adore! Des bises et bel après-midi.
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P
hummmm miam, miam, bisous biosous
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J
Bonjour Josette . Une assiette bien appétissante j'aime beaucoup le poulet .
Je te souhaite un bon jeudi et une bonne fin de semaine bisous .
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S
ton plat me donne envie poulet avec des olives c est top mais avec citrons confits c est top
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L
hum, une belle recette qui sent bon le soleil !
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M
moi aussi,cette belle assiette me donne faim,
bonne journée bizzzzzz
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D
Hum que de saveurs dans ce beau plat cela doit être délicieux
Bises et belle journée
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C
une saveur provençale qui réchauffe bisous
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ce n'est pas un plat provençal, mais tunisien! lol !!
bisous
L
Un plat que j’adore : citron confit et olives miam !
Bonne journée
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C
Coucou, encore une jolie recette chez toi !
Belle journée pour ce 1er mars !
Bisous bisous
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L
Une belle assiette qui donne envie
Bonne journée
Bises
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