bruschetta aux poivrons et tomates séchés à ma façon

Publié le 3 Mars 2018

une petite entrée d'un soir avec une soupe, voila qui à fait notre repas.

pour mon pain, c'est une petite miche comme l'on appelle par chez nous que

j'ai fait coupé par mon boulanger avec une machine.

très bon, a refaire

 

 

Ingrédients : pour 2 pers

2 poivrons 1 rouge+1 jaune

Assez gros

1 oignon

2 gousses d’ail

1 bocal de tomates séchées à l’huile

Quelques câpres

Du persil

sel, poivre

Du pain de campagne.

Préparation :

Lavez les poivrons et les couper en lamelles.

Égoutter les tomates et les coupés en petit morceaux.

Peler l’oignon et l’ail et les couper en morceaux.

Dans une poêle, mettre 1 ou 2cuillère à soupe d’huile de tomates séchées.

Faites-y revenir les poivrons puis l’oignon , l’ail , le sel et le poivre à feu doux jusqu'à complète cuisson.

Ajouter  le persil et les câpres  5mn avant la fin de la cuisson.

Égoutter dans une passoire et laisser refroidir, garder le jus de cuisson qui vous servira.

Couper des tranches de pain et les faire dorer soit dans un grille pain ou dans le four des

Deux côté à 200°c.

Avec un pinceau, badigeonner les pains avec le jus réservé et avec une cuillère répartissez les poivrons sur les tranches de pain.

Servir de suite.

bon appétit!!!

 

bruschetta aux poivrons et tomates séchés à ma façon

Rédigé par josette

Publié dans #entrées

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P
Hummmm j'adore ça! Gros bisous!
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D
Elle a l'air excellente ! biz
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merci !! ton lien ne marche pas!!
excellente journée bises
K
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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M
Quel délice !
Bonne semaine à toi. Bisous
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P
hummm, miam, bisous
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N
Comme c'est appétissant et plein de soleil! Bisous Josette
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L
Excellente ta jolie bruschettas ! Tu as une bien jolie façon de faire ! Bob lundi Josette bises
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K
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
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C
coucou une entrée copieuse qui fait envie,elle est bien savoureuse
merci de la visite bon dimanche bisous
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K
J'adore !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bises
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A
jolies couleurs !!!!!!
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C
j'adore ça , le vendredi soir souvent !!
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J
Du soleil sur cette tartine ma Josette. Bisous et belle fin de semaine
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C
c'est tout ce que j'aime un régal ta bruschetta. Bon weekend bisous
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L
coucou Josette c'est très appétissant et de faire à sa façon parfois c'est mieux
tu me régale et tout ces petits gâteaux là c'est 200g sur chaque hanche lol
merci de la visite bon week-end bisous
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coucou!! et encore, je ne les aient pas tous mis!! lol !!
bon week-end bisous
S
belles bruschettas!!
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L
hum, une belle version parfaite pour un repas du soir avec une bonne salade !
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G
une superbe tartine et pleins de bons ingrédients et que de jolies gourmandises qui tombent de ton blog
excellent après-midi bisous ensoleillés
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M
humm,ça fait envie,
bonne journée bizzzzz
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L
Humm ces brusquetta on l'air extra merci
Bonne journée
bises
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D
J'adore les soirées tartines à la maison on s'en fait souvent
Bises et bon week end
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