bûche crème de marrons/ mascarpone/chocolat/ clémentines

Publié le 27 Décembre 2017

mon chéri et moi, nous étions seul pour Noël, mais j'ai quand même réalisé une bien

délicieuse bûche trouvé sur les foodies.

je te  remercie gioisa05, nous nous sommes régalés!

j'ai fait un copié collé de la recette

http://www.lesfoodies.com

bûche crème de marrons/ mascarpone/chocolat/ clémentines

ingrédients:

pour la génoise:

100gr de sucre en poudre

100gr de farine

3 oeufs

un peu de rhum

1cc d'extrait de vanille.

pour la garniture:

250gr de mascarpone

1/2 pot de crème de marrons

3 clémentines

pour l'enrobage

100gr de chocolat noir

20cl de crème fraiche.

préparation:

Préchauffer le four à 200°.
Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre. Ajouter la farine, le rhum et l’extrait de vanille.
Monter les blancs en neige et les ajouter dans la préparation.
Étaler la pâte sur une plaque recouverte d'un papier cuisson et enfourner pour 6 mn (surveiller en fonction de votre four). Fouetter le mascarpone avec la crème de marrons et réserver au frais.

 

Pendant ce temps, je fais pocher mes tranches de clémentine dans un sirop.
Dans une casserole, je fais chauffer un peu d’eau, un peu de sucre, un peu de rhum.
J’ajoute les tranches de clémentine et je laisse chauffer 5 à 10 mn.

 

Le montage :
Sur ma pâte, j’étale une couche généreuse de garniture.
Je commence à rouler et j’ajoute les tranches de clémentines sur la préparation. Puis je termine le roulage ! je fais fondre mon chocolat, dans une autre casserole je fais chauffer la crème que je mélange ensuite au chocolat fondu.


Je recouvre le roulé avec, je coupe les deux extrémités pour bien égaliser les bords et je mets au frais un moment pour faire durcir le chocolat.
Je décore avec des tranches de clémentines et des petits sujets de Noël.

 

Je remets au frais jusqu'au moment de servir.

bon appétit!!!

bûche crème de marrons/ mascarpone/chocolat/ clémentines
bûche crème de marrons/ mascarpone/chocolat/ clémentines

Rédigé par josette

Publié dans #recettes de nôel

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Commenter cet article
M
Oui, votre chérie à bien de la chance d’avoir une telle cuisinière.... Vos recettes ont vraiment l’air appétissantes. Merci
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M
Eh bien je trouve comme chérie a bien de la chance d’avoir une telle cuisinière.
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D
Belle et heureuse année à toi et ta famille!!!
Avec cette bûche sacrément réussie, vous avez dû vous régaler...
Dine avec Sandrine
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K
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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K
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
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P
Une tuerie cette bûche!!!!! Bonne Année! Bises.
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M
Ça a l’air délicieux ! Bonne année ...
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K
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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A
Une délicieuse bûche Josette avec des saveurs qui se marient très bien.
Une très belle Année 2018. Bisous.
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K
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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M
Me voilà chez toi pour te souhaiter à mon tour mes meilleurs vœux. Que cette nouvelle année t'apporte le bonheur et surtout la santé. Bisous, prends soin de toi et au plaisir de te revoir chez moi quand je reviendrais avec vous toutes
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J
Une très jolie bûche aux marrons ces toujours très bon .Je te souhaite une bonne journée et une très bonne année 2018 ainsi qu’a toute ta familles bisous .
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B
Ma chère Josette, je passe à mon retour pour te souhaiter une bonne et heureuse année 2018. Que celle-ci te comble de bonheur, de joie mais t'apporte surtout une bonne santé. Gros bisous
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K
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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P
Très bonne bûche.
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K
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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M
Un régal pour les yeux et pour les papilles !!!
Bonne année !
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L
hum, quelle jolie bûche !
je passe te souhaiter une bonne année et que tous tes vœux se réalisent ! bise
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K
Je te souhaite une bonne et heureuse année 2018. Bises
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M
Bonne Année et très Bonne Santé à toi. Bisous du premier de l'An
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S
BONNE ANNEE 2018
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D
waouhhhh! Ca c'est de la bûche comme je les aime.
Bonne et heureuse année.
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L
Un petit message pour te souhaiter une très belle et heureuse année 2018 ! Jolie bûche que mes papilles auraient beaucoup appréciée! A bientôt !
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K
Superbe bûche !! bravo
Je passe juste te souhaiter de bonnes fêtes de fin de l'année, je reviens le 2 janvier. Bisous
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C
bien réussié !! bisous
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R
Chez moi la bûche n'est pas une tradition mais celle-ci est si gourmande....je me demande si je ne vais pas la préparer un plus pour Nouvel an. J'ai tout ce qu'il me faut;..merci et bonne fin d'année; Bises
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C
Coucou, je passe te souhaiter un très bon réveillon demain soir et je te dis à l'année prochaine !
Gros bisoussssssss
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D
Hum j'en ai l'eau à la bouche, j'adore la crème de marrons
Bises et belle journée
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F
Bonjour ma douce amie Josette
Comme elle est belle ta bûche avec de délicieux ingrédients, bravo pour ta belle présentation et j'imagine comme elle doit être exquise en bouche, merci pour ce délicieux partage.
Joyeuses fêtes de fin d'année et bonne et heureuse année 2018.
♥♥♥Meilleurs vœux de Santé, Bonheur, et Prospérité.
Que l'année 2018 te donne à réaliser, selon tes espérances, ce que tu désires, tant pour toi que pour tes proches.♥♥♥
Gros bisous d'amitié de mon ti rocher ensoleillé et chaud.
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G
Très jolie bûche et belle garniture
une bonne soirée bisous
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M
C'est le pêché mignon de mes filles mais de moi aussi la crème de marron.
Bonne fin d'année 2017 à toi. Bisous
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A
Belle buche bien gourmande, joyeuses fêtes ma Josette. Bisous
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N
elle est bien jolie et gourmande cette bûche....Hummmmm! bisousssssssssss
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S
Quelle belle buche !! merci du partage ma chère Josette , et bonne fêtes de fin d'année
bisous
sicacoco
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C
Ta bûche est superbe le nappage est top, et ces associations un délice.Bonne journée bisous
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M
elle est très belle ta bûche,
bonne journée bizzzzzzz
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P
wa !!! magnifique mais je passe mon tour, bisous
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J
Comme elle a l'air gourmande ma Josette cette bûche. gros bisous
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L
Quelle jolie bûche, j’adore ces saveurs.
Bises
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J
WOUAH!!!! Miam!!! rien que de voir ta photo, j'ai les papilles qui frétilles. Marrons, chocolats et clémentines belle association de saveurs.
Je comprends que malgré que vous y soyez 2 vous vous êtes régalés.
BRAVO, elle est vraiment magnifique et donne envie.
Belle journée
BISES
JO
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