poulet rôti à l'ail, oignon et pommes de terre

dimanche dernier, j'ai eu ma fille et sa copine Stéphanie, qui sont venues diner à la maison.

elles ce sont régalées!!

un plat bien confit avec un vrai poulet de ferme de chez mes amis de la campagne!!

le poulet était un peu gros,mon chéri à eu  de la viande pour la semaine lol !!

le sel est de mon partenaire "LA BALEINE"

http://www.la baleine.fr

ingrédients:4 pers

1 poulet de la ferme

1kg de pommes de terre

2 têtes d'ail

2 oignons

quelques noix de beurre

1 boite de champ de paris entiers

3 brins de thym

3 feuilles de laurier

1cube de bouillon de volaille

sel  de mer aux herbes de Provence et à

la tomate de mon partenaire "LA BALEINE"

poivre.

préparation:

préchauffer le four à 200°c

Salez et poivrez le poulet, intérieur et extérieur.

Ajoutez à l’intérieur du poulet, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier et le

Citron coupé en 4. Refermez le poulet.

Dans un grand saladier, mettre les pommes de terre coupées en gros morceaux, les oignons

Coupés en grosses lamelles, les abats du poulet (foie, cœur, gésier) les gousses d’ail en chemise,

 le reste de thym et de laurier, le sel de mer aux herbes de provence et le poivre

 Mélangez  le tout avec vos petites menottes  bien propre.

Posez  le poulet dans un grand plat allant au four, mettre autour du poulet toutes votre préparation.

ajoutez-y  les champignons de paris égouttées

Parsemez de quelques noix de beurre sur tout le poulet.

Mettre au four pour 1h30environ en l’arrosant de temps en temps.

30mn avant la fin de la cuisson, faire un bouillon avec 1cube de bouillon de volaille +eau.

Arrosez votre poulet et continuez la cuisson.

chez moi, tout est bien confits !!

Coupez votre poulet et servir avec les légumes.

Bon appétit !!