cupcake à la vanille, à la crème chantilly au mascarpone

je n'aime pas trop Halloween, mais juste pour marqué le coup, j'ai réalisé ses délicieux

petits cupcake!!

vous allez rire, moi qui ai la phobie des araignée, j'ai eu du mal à les toucher malgré que je savais qu'ils étaient en plastique!!

ingrédients: 9/10 environ

pour les biscuits:

1c à café de vanille liquide ou en poudre

75gr de beurre mou

130gr de sucre en poudre

1 oeuf entier

20cl de crème liquide

1c à café de levure chimique

1c à café de bicarbonate de soude

150gr de farine.

pour la crème chantilly au mascarpone:

25 cl de crème liquide entière

125gr de mascarpone

50gr de sucre glace (pour moi, du sucre glace aux

fraises tagada)

préparation:

Travailler le beurre ramolli et le sucre en poudre, jusqu’à obtenir

Une préparation crémeuse.

Incorporer l’œuf, la vanille liquide et la crème liquide, puis mélanger bien

Tous les ingrédients au fouet.

Mélanger dans un bol la farine, la levure et le bicarbonate.

Incorporer ce mélange à la préparation précédente, mélanger afin d’obtenir

Un mélange un peu collant.

Répartissez la préparation dans des caissettes en papier que vous aurez  déjà mis

Dans des moules en silicone, sans dépasser les trois quarts de la hauteur.

Mettre au four pour 20 à 25mn suivant votre four.

Laisser refroidir sur une grille.

Préparez la crème chantilly au mascarpone.

Mettre le bol et les fouets de votre batteur 15mn au congélateur.

La crème et le mascarpone doit être bien froid, pour moi, c’est toujours au frigo !!

Monter en chantilly la crème liquide et le sucre glace, puis une fois crémeuse, ajouté le mascarpone

Et monter le tout une dizaine de minutes environ, c’est a vous de voir quand c’est parfait !!

Quand les cupcakes  sont bien froid, servez-vous d’une poche à douille pour le décoré, placer ensuite les décorations de votre choix, la c’était pour Halloween.

Bon appétit !!!