salade de betteraves aux sardines et oeufs durs
Publié le 5 Octobre 2017
j'ai ramassé mes dernières betteraves rouges dans le jardins pour en
faire des conserves et j'en ai gardé deux pour manger!!
une pesai 1.882gr et l'autre 1.123gr grosses n'es pas!!
ingrédients:2 pers
des betteraves
2 œufs
1 boite de sardines
quelques brins de ciboulette
1c à soupe de vinaigre de framboise
2c à soupe d'huile
sel, poivre.
préparation:
faites cuire vos œufs dans de l'eau bouillante salée pour 9à 10mn.
coupez la betteraves en gros dés et les mettre dans un saladier.
préparez la vinaigrette, en ajoutent de la ciboulette ciselée et versez-la
sur les betteraves,bien mélanger et les répartir dans deux assiettes,posez
les sardines dessus.
écalez les œufs, coupez-les en 4 et les répartir sur les assiettes.
parsemez de ciboulettes ciselée.
bon appétit!!