salade de riz et sa sauce aux anchois

Publié le 1 Août 2017

voila une autre façon de manger sa salade de riz.

j'ai eu quelques amis,pour souper et vue la chaleur,cette petite salade

à été la bienvenue!

pour ma recette, j'ai utilisé mon huile d'olive de mon partenaire

nicolas alziari

http://www.nicolasalziari.fr

salade de riz et sa sauce aux anchois

ingrédients:

200gr de riz oncle bens

2 poivrons(1 rouge+ 1 vert)

1 échalote

1 petite boite de mais

4 oeufs

1 grosse boite de thon  au naturel

des olives noires

2 belles tomates

pour la sauce aux anchois:

3 oeufs

8 filets d'anchois à l'huile

1c à soupe de moutarde forte

2 verres d'huile d'olive de mon partenaire

nicolas alziari

sel poivre

préparation:

Faire cuire le riz et les œufs.

Quand le riz est cuit, égouttez-le et le rincer  à  l’eau froide, écalez

Les œufs et les laisser refroidir.

Faites griller les poivrons et  enlever la peau, coupez les tomates en morceaux.

Mettre dans un saladier, le riz goutté, les œufs coupés en quatre, les poivrons

En lanières, l’échalote ciselé, le maïs égoutté, le thon les tomates en morceaux

Et les olives noires.

Faire la sauce aux anchois :

Faites durcir les œufs.

Quand ils sont froids, pilez-les dans un mortier avec les anchois et la moutarde.

Mélangez à la cuillère en bois, saler et poivrer, incorporez l’huile en filet, jusqu’à obtenir

Une sauce homogène.

Laissez la sauce dans le mortier, chacun ce servira.

Décorez selon votre convenance et servir bien frais

bon appétit!!!

salade de riz et sa sauce aux anchois

Rédigé par josette

Publié dans #salade

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J
Cette assiette fait terriblement envie
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K
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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J
une salade de riz mais comme c'est bon et je n'y pense pas;) Gros bisous
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M
hummmmmmmmm sa donne envie bisous
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P
magnifique mais je passe mon tour bisous ma belle
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K
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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G
très joli plat mais hélas pas de riz pour moi j'ai vu ton petit message sur Facebook concernant le filtreur d'appel c'est vraiment efficace
excellent après-midi bisous ensoleillés
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V
Humm, une belle salade de riz, joliment présentée,
Bonne fin de journée
Bisous
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M
Quelle belle présentation pour une salade rafraîchissante.
Bon mois d'août à toi. Bisous
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C
Une salade simple fraîche et bien savoureuse, que demander de plus!!!!!!! Bisous bonne journée
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N
J'adore la salade de riz et ton assiette est vraiment très belle. Gros bisous, ma chère Josette, et très agréable semaine pour toi
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K
Très jolie assiette, j'aime bien.
Aujourd'hui tu es à l'honneur sur mon blog.
Je te souhaite un bon après-midi. Bises
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J
Une très jolie assiette de saison j'aime beaucoup les salade surtout l'été .
Je te souhaite une bonne journée chaud chez nous bisous .
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B
Comme c'est bien frais et à la maison on adore. Ca fait partie de mes plats pendant l'été, c'est simple et savoureux en même temps, et jolie présentation ma chère Josette. J'espère que tu n'as pas trop chaud ! Bisous
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D
Hum très bonne idée elle doit être délicieuse avec cette sauce
Bises et bonne journée
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M
une assiette bien agréable,j'aime beaucoup,
bonne journée bizzz
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C
une belle salade ! bravo Josette bisous
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V
Voilà une salade à faire par cette chaleur suffocante ; l'idée de la sauce aux anchois est originale
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