boulettes de poulet sauce soja

ingrédients:

4 blancs de poulet coupé en 4

morceaux

2 oeufs

3 ou 4 oignons nouveaux

sel,poivre,paprika.

sauce soja

préparation:

dans un robot,muni du hachoir,disposer les morceaux de poulet

les oeufs,les oignons coupés en morceaux,le sel, poivre et paprika et mixer 1mn.

ôter le couvercle,racler les  parois à la spatule, refermer le bol et mixer

à nouveau 1mn.

le mélange doit  être bien haché et homogène.

retirer le hachoir et le pied,ajouter de la chapelure un peu à la fois,mélanger au

fur et à mesure,jusqu'à une consistance pas trop sèhe,pas trop humide

juste moelleuse.

couvrir et laisser reposer 1heure.

former des boulettes que l'on cuira dans une poele avec 1 filet d'huile d'olives

compter 10mn de cuisson en les retourant 1à 2 fois.

lorsqu'e c'est cuit,verser un peu de sauce soja dans la poele et laisser  fristouillés

3 ou 4mn en retournant toutes les boulettes pour les imbiber de sauce.

servez avec du riz.

moi,jai servit mes boulettes avec un riz pilaf cuit au four.

bon appétit!!!