tarte au potiron et aux lardons
nous voila dans la semaine d'Halloween et pour marqué le coup,voici une
tarte salée bien délicieuse que j'ai trouvé sur marmiton de Annick 52
j'ai un peu changé les ingrédients de la recette
ingrédients:
500gr de chair de citrouille
1c a soupe de farine
2 oeufs entiers
1c a soupe de crème fraiche épaisse
200gr de lardons
1 pâte brisée
200gr de fromage râpé
sel,poivre.
préparation:
faire cuire la chair de citrouille a la vapeur(pour moi,au varoma du
thermomix)et laisser un peu égouté dans une passoire.
ecrasez les morceaux de citrouille a l'aide d'une fourchette,ajoutez les oeufs
la farine,sel et poivre(pas mis de sel a cause des lardons et du râpé) ajoutez un peu
de fromage râpé et bien mélanger.
etalez la pâte dans un moule a tarte,et piquez-la a la fourchette.
faites revenir les lardons et les parsemer sur le fond de la pâte.
versez sur les lardons,parsemez du reste de fromage râpé et mettre au four pour 40mn
environ.
servir avec une salade verte.
bon appétit!!!
