angel cake

Publié le 4 Juin 2015

en fouillant sur le net,je suis tombé sur le blog d'isabelle et de superbe

gâteau ma fait de l’œil.

bon j'ai faite une petite erreur de mettre du colorant jaune dans ma crème

je ne pensai pas que ce soit si coloré! bon c'est pas grave.

merci a isabelle pour ses délicieux angel cake.

http://lescarnetsgourmandesdisa.over-blog.com

angel cake

ingrédients: pour 8 pers:

4 blancs d'oeufs(120gr)

110gr de sucre glace

20gr de farine

30gr de fécule de pommes de terre

(pour moi,de la maizena)

sel pour les blancs d'oeufs

parfum de votre choix,pour moi,vanille

colorant(facultatif)

pour la crème:

100gr de mascarpone

1s de sucre vanillé

colorant(facultatif)

préparation:

préchauffer le four a 170°c.

tamiser la farine et le sucre glace.

monter les blancs en neige avec la pincée de sel bien ferme au

moins 5mn

ajouter le mélange farine sucre,le parfum et le colorant avec une

maryse bien délicatement et en plusieurs fois.

répartir dans les empreintes en silicone mini kouglos ou avec les moules

de votre choix a 5cm du bord.

mettre au four 15 a 20mn a chaleur tournante.

attendre 5mn avant de démouler(j'ai attendue un peu plus)

fouetter le mascarpone,le sucre vanillé et du colorant a votre choix.

remplir une poche a douille munie d'une douille cannelée et garnir le

centre du gateau.

vous pouvez aussi réaliser ses gateaux avec du cacao.

accompagné d'un coulis de fruits ou d'une sauce au chocolat.

bon appétit!!!

angel cake

Rédigé par josette

Publié dans #dessert

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V
Il a l'air super bon ce joli cake ! bisous
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J
oui,c'est léger et bien bon!! bisous
C
Il faudra vraiment que j'essaie cet angel cake, dès que possible. C'est bien tentant et je serais curieuse d'en découvrir la texture.
Merci Josette
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A
Magnifique et appétissant, passe un bon w end ici bien chaud!
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L
je peux en avoir un ?
Je trouve sympa cette couleur pour ta crème.
bisous
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E
Ca a l'air très bon! A tester!
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C
c'est bon ce type de gâteau c'est super léger ! merci bisous josette
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M
Ils me paraissent tous légers ces petits gâteaux.
Bonne fin de semaine à toi. Bisous
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J
Ils sont très jolie ces petits gâteaux bien appétissant .
Je te souhaite une bonne soirée bisous .
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T
Vraiment des cakes pour les anges !!! encore une merveille qui titille la gourmandise !
Mille bisous ma douce Josette et bellissima soirée !
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B
bien tentant!!bisous
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P
hummm, comme c'est beau, bisous
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G
de très jolis petits cakes et bonne garniture
très bonne journée bisous ensoleillés
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M
de beaux petits gâteaux,
bonne journée bizz
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R
c'st original que je ne connaissais pas cette recette, te voilà de retour cela fait plaisir de te lire à nouveau bises
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D
Joli dessert (pas grave pour le jaune!) et qui doit être léger ce qui n'est pas pour me déplaire.
Bises et bonne journée
Domi
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