poulet tandoori au riz épicés

un peu d'exotisme,une recette bien délicieuse que j'ai trouvée sur marmiton

et revisité a ma façon.

ingrédients:

4 beaux blancs de poulet

200gr de yaourt nature

1cc de coriandre en poudre

1cc de garam masala

1 cc de curcuma

1cc de gingembre en poudre

1cc d'ail en poudre

1cc de paprika

2cc de jus de citron

3c a soupe d'huile.

pour le riz:

400gr de riz basmati

150gr d'oignon

50gr de beurre

6gr de cardamome verte

1 petit bout de cannelle

un peu de curcuma

bouillon de poule

(eau+maggi)

sel.

préparation:

dans un grand plat,mélanger toutes les épices avec le jus de citron et le yaourt.

ajoutez-y les morceaux de poulet et mélanger a l'aide de vos mains.

couvrir d'un papier film et laisser mariner a température ambiante 3h au minimum

et remuer de temps en temps.

préchauffer le four a 200°c.

mettre les morceaux de poulet dans un plat a four (pour moi,j'y es verser toute la

marinade et laisser cuire 30a 40mn suivant votre four.

pendant ce temps,faire cuire le riz.

dans une sauteuse,mettre le beurre, y ajouter les oignons hachés et laisser fondre

sans laisser colorer.

ajouter le riz,la cardamome,le morceaux de cannelle et le curcuma.

laisser 2mn en remuant et ajouter le bouillon juste a mi hauteur du poulet.

laisser mijoter 20mn environ.

servir le poulet accompagné de riz épicés.

bon appétit!!!!