marquise croustillante choco griottes

voici un dessert que j'avais posté voila 4ans et comme je n'ai pas toujours de four,

je vous la remontre!

voici une superbe gourmandise que j'espère vous fera bavé!!

une gourmandise bien délicieuse et facile a faire.

recette de Louise denisot de cuisine tv-plus

http://www.cuisine-plus.tv

ingrédients:

280gr de chocolat a 60%de cacao

160gr de beurre bien mou

100gr de sucre

15cl de crème liquide

5 oeufs

1 pincée de sel

1 paquet de gavottes

1 gros bocal de griottes au sirop

1 gousse de vanille

1c a soupe de kirsch

cacao en poudre non sucré(pour moi

des copeaux de chocolat)

préparation:

je l'ai fait la veille,pour le lendemain.

faire fondre le chocolat au bain-marie.

séparez les jaunes des blancs des œufs et monter les blancs

en neige ferme avec la pincée de sel.

travaillez le beurre mou avec le sucre,ajoutez les jaunes d’œufs et

battez pour obtenir une crème lisse.

incorporez le chocolat puis les blancs en neige délicatement.

montez la crème au batteur électrique et incorporez délicatement a la pâte.

passez un moule a cake assez grand sous l'eau et tapissez-le de papier film.

versez 1/3 de la préparation dans le fond du moule.

égouttez 1c a soupe de griottes et éparpillez dans le moule,couvrez d'1/3

de la préparation et émiettez les gavottes et recouvrez de la préparation.

placez au frigo pour 6h au moins.

démoulez la marquise 15mn avant de déguster et poudrez de cacao ou autre.

faites chauffer le reste des griottes avec 1c a soupe de jus du sirop,la gousse

de vanille fendue et grattée et le kirsch.

servir avec la marquise.

bon appétit!!!