gâteau suédois aux framboises

tout d’abord, je voudrais m'excuser auprès de mes copinautes de canal blog

car hier soir impossible de passer sur vos blogs.

canalblog devait avoir un problème!!!

un superbe gâteau,que j'ai trouvée chez cooking julia

cette recette est a l'origine d'un blog suedois.

recette au thermomix

http://cookingjulia.blogspot.fr

ingrédients:

230gr de sucre en poudre

(pour moi,200gr)

3 œufs

200gr de farine

1 citron non traité

250a 300gr de framboises fraiches ou

surgelées

pour moi fraiches

75gr de beurre

sucre glace.

préparation:

préchauffer le four a 180°c

dans le bol,mettre le sucre et les œufs,mélanger 10sec / vitesse 4.

ajouter la farine et le zeste râpé du citron,mélanger 15 sec / vitesse 4.

verser la pâte dans un moule,ajouter les framboises en les enfonçant

légèrement dans la pâte.

couper le beurre en fines lamelles et les répartir sur la surface du gâteau.

enfourner pour 30a 35mn environ,jusqu’à ce que la lame du couteau

enfoncé au centre ressorte sèche.

démouler le gâteau et laisser refroidir sur une grille.

saupoudrer le dessus de sucre glace.

bon appétit!!!!!