panna cotta et fruits de la passion

Publié le 1 Mai 2014

une recette que j'ai trouvée sur le journal "la dépêche du midi"

bien délicieuse.

panna cotta et fruits de la passion

ingrédients:

2 feuilles de gélatine de 2gr

1/2 gousse de vanille

20cl de crème liquide entière

20gr de cassonade

180gr de mascarpone

copeaux de chocolat blanc

coulis au fruits de la passion:

7 fruits de la passion

30gr de sucre semoule

1cc de maizena

5cl d'eau.

préparation:

mettre la gélatine dans un bol d'eau froide.

fendre la gousse de vanille en deux et prélever les graines avec la

pointe d'un couteau.

dans une casserole,réunir la crème liquide,la cassonade et les graines

de vanille.

faire chauffer en mélangeant.

hors du feu,ajouter le mascarpone et mélanger au fouet vivement et y

ajouter la gélatine bien essorées.

mêler soigneusement les ingrédients au fouet.

verser dans les verrines et laisser prendre au froid 2heures.

pour le coulis aux fruits de la passion:

couper les fruits en deux,prélever la chair et la disposer dans une casserole

avec le sucre.

faire chauffer a feu doux.mixer et passer au chinois(moi,j'ai laisser les graines)

délayer la maizena avec l'eau,puis l'incorporer a la pulpe de fruits.

porter a ébullition en mélangeant.

réserver au frais au moins 2heures.

avant de servir,mettre le coulis de fruits sur la pana cotta et décorer de quelques

copeaux de chocolat blanc.

bon appétit!!!!!!

JE VOUS SOUHAITE UN BON 1ER MAI

panna cotta et fruits de la passion

Rédigé par josette

Publié dans #flans - crèmes- yaourts

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V
Félicitations pour un très beau site
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merci beaucoup!!
a bientôt!
V
Vos partages me plaient beaucoup! C'est super!!!
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J
merci a vous de votre passage!!
V
Merci pour ces bons conseils….c’est très agréable de vous lire…..et instructif…….
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J
merci de votre passage!!
V
Coucou ,!!!! merci bcp pour la recette ! ça à l'air bon ! Bisous.
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J
merci a vous!! bonne soirée bisous
V
Je viens de découvrir votre blog aujourd’hui et je pense que je vais passer plusieurs jours dessus.
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J
merci Suzanne!!! je pense que oui,vous allez-y passer un moment.
je vous souhaite une bonne fin d'après-midi! a bientôt!!
V
Félicitation pour ton site que je visite quasiment chaque jour, il est très bien fait et agréable.
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merci beaucoup,c'est très gentil a toi!! bon week-end!
L
A mi chemin entre acidité/sucré et un jeu de texture qui est très alléchant! bonne soirée
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S
un délice ton dessert !
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A
Coucou Josette, Une belle panna cotta qui donne envie! super gourmande :)Bisous et belle soirée
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E
un excellent dessert un regale bisou
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L
Humm! quelle délicieuse et belle verrine!
bizz
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T
C'est un bon et beau dessert!
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J
Il a l'aire bien bon se dessert .
Je te souhaite une bonne journée frais chez nous bisous Jacques .
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C
un delice aux fruits de la passion bizzz
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L
huuuumm un bien joli dessert !!!
bisous
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L
Une délicieuse version ! Bonne journée bises
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W
miam elle est sublime cette pana cotta
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G
que de délicieuses verrines et les fruits de la passions donnent un excellent goût
une bonne fin de journée bisous
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J
merci Guy,bonne soirée bisous
A
hummm que c'est bon!
bonne fête! bisous
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J
merci lili!! bonne soirée bises
R
Avec toi on a toujours des desserts divins ... moi je me régale avec les yeux !!!!! et merci pour le joli brin de muguet, bonne journée à toi ce 1er mai , bises
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J
merci Rolande!! bonne fin de journée bises
C
bon 1er mai à toi aussi ! pour nous c'est sous la pluie !
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J
merci christalie,chez nous c'est couvert sans pluie mais avec du vent!! bises
M
une belle verrine ,humm! bizzzz
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J
merci mijane!! bisous
M
Une belle panna cotta aux saveurs exotiques, voilà qui me plaît beaucoup !
Bisous et bon 1er mai !
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J
merci mely,bonne fin de journée bises
D
Un petit dessert que j'aime beaucoup....Bon 1er mai Josette Bisous.
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J
merci Delphine,bonne fin de journée bises
L
très belle recette qui contraste en terme gout de saveur et de texture! très jolie en plus! bonne journée
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J
merci,bonne fin d'après-midi!
B
J'adore la panna cotta. Avec les fruits de la passion, cela doit être un délice
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J
merci,oui,c'est délicieux! bonne fin d'après-midi!