gâteau au chocolat

DE PUIS HIER SOIR, J'AI MIGREE SUR LA NOUVELLE PLATEFORME D'OVER-BLOG ET

JE NE SUIS PAS ENCORE AU POINT. JE VAIS ESSAYER DE PAS FAIRE TROP DE BÊTISE

D'ICI QUELQUES JOURS.

INGRÉDIENTS:

250GR DE CHOCOLAT NOIR

200GR DE BEURRE+ UN PEU POUR GRAISSER

LE MOULE

6 ŒUFS ET BLANCS SÉPARES

250GR DE SUCRE EN POUDRE

DU CACAO POUR SAUPOUDRER.

PRÉPARATION:

PRÉCHAUFFER LE FOUR A 180°C.

BEURREZ LE MOULE A TARTE.

FAITES FONDRE LE CHOCOLAT AU BAIN-MARIE;CASSEZ LE

CHOCOLAT EN PETITS MORCEAUX QUE VOUS METTREZ DANS

UN SALADIER RÉSISTANT A LA CHALEUR.

COUPEZ LE BEURRE EN PETITS MORCEAUX ET L'AJOUTER AU CHOCOLAT.

METTRE LE SALADIER SUR UNE CASSEROLE D'EAU BOUILLANTE, HORS DU

FEU ET LAISSER FONDRE LE CHOCOLAT+BEURRE TOUT EN REMUANT.

PENDANT CE TEMPS,MÉLANGER AU FOUET LES JAUNES D'OEUFS AVEC LE

SUCRE JUSQU’À CE QU'IL FORME UN RUBAN ÉPAIS, AJOUTER CE MÉLANGE

AVEC LE CHOCOLAT FONDU.

BATTRE LES BLANCS EN NEIGE FERME ET LES MÉLANGER DELICATEMENT

A LA SPATULE AVEC LE CHOCOLAT.

VERSEZ LA PRÉPARATION DANS LE MOULE ET ENFOURNER A MI-HAUTEUR

POUR 20MN ENVIRON.

LORSQUE LE GÂTEAU EST CUIT A POINT,LE SORTIR ET LAISSER REFROIDIR.

SAUPOUDREZ D'UN PEU DE CACAO EN POUDRE AVANT DE SERVIR.

BON APPETIT!!