verrines sucres

INGRÉDIENTS:4 PERS

4/5 POMMES

1C A S DE SUCRE CASSONADE

1C DE SUCRE VANILLE MAISON

4 PALETS BRETONS

2 YAOURTS  AROMATISE

UN PEU D'EAU

4 VERRINES.

PRÉPARATION:

peler et couper les pommes en cubes,les mettre dans un

plat pour le micro-ondes,ajouter la cassonade,le sucre

vanillé et un peu d'eau et faire cuire puissance forte 5mn.

mélanger et laisser refroidir.

dans une verrine,mettre un palet broyer,ajouter dessus 1 ou 2

cuillère a soupe de pommes cuite,et par dessus,y verser du yaourt

a votre convenance.

décorer a votre goût et mettre au frigo jusqu'à la dégustation.

un dessert vite fait,et tellement bon.

bon appétit!!!!!!!!!

UNE PETITE DOUCEUR.

INGRÉDIENTS:4 PERS

12 OREILLONS DE PÈCHES AU

SIROP

30CL DE CRÈME FRAICHE ÉPAISSE

1C A S DE GRAINES DE PAVOT

5CL DE COULIS DE FRAMBOISE

QUELQUES AMANDES EFFILÉES

PRÉPARATION:

faire griller les amandes effilées dan s une poêle

a sec. réserver.

couper les demi-pèches en petits dés.

monter vos verrines:

mettre au fond de la verrine une couche de dés de

pèche,1c a soupe de crème fraîche,parsemer de

graines de pavot,puis une nouvelle couche de pèche

d'une couche de crème,terminer avec le coulis de

framboise,parsemer d'amandes effilées.

servir bien frais

bon appétit!!!!!!!

UN PETIT DESSERT TOUT EN DOUCEUR

INGRÉDIENTS:

75CL DE CRÈME FLEURETTE

80GR DE SUCRE EN POUDRE

4GR DE GÉLATINE

2GR DE CAFÉ SOLUBLE

1/2CC D'EXTRAIT DE VANILLE LIQUIDE.

PRÉPARATION:

tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

dans une casserole,mettre la crème,le sucre et porter a

ébullition.

dès que cela bout,arrêter le feu , ajouter le café soluble et

l'extrait de vanille,mélanger au fouet pour le dissoudre

complètement.

essorer les feuilles de gélatine et les mettre dans la casserole

et les faires dissoudre complétement.

laisser 15mn en attente.

versez la préparation dans des petites verrines et mettre une fois

refroidi au frigo pour plusieurs heures.

avant de servir,décorer de chantilly et saupoudre de cacao.

bon appétit!!!!!!!!!

JE VOUS REMERCIE BEAUCOUP DE VOS COMMENTAIRES DE HIER

AU SUJET DE MON BLOG.

UN SYMPATHIQUE PETIT DESSERT.

INGRÉDIENTS:4 PERS

500GR DE FRAISES

3C A SOUPE DE CURAÇAO

1 ORANGE

1/2 CITRON

40GR DE SUCRE EN POUDRE

CRÈME CHANTILLY:

125GR DE CRÈME FRAICHE

1A2C A S DE LAIT

1S DE SUCRE VANILLE

OU UNE BOMBE CHANTILLY

POUR MOI FAITE AU SIPHON

PRÉPARATION:

laver les fraises rapidement et les égoutter.

mettre les fraises dans un saladier,si elles sont trop grosses

les couper en deux.

aspergez-les de curaçao du jus de l'orange et du citron.

saupoudrer de sucre,fermer le saladier d'un papier film et mettre

au frigo,au moins pour 2 h.

si vous faites la chantilly,mélanger la crème fraiche avec un peu de

lait très froid dans un saladier jusqu’à obtention d'une crème liquide.

ajouter le sucre vanillé et monter la crème,arrêter dès que la mousse

tiens aux branches du fouet.

servez les fraises dans des coupes individuelles.

recouvrir de chantilly,soit a la cuillère ou une poche a douille.

PS: A LA PLACE DU CURAÇAO, VOUS POUVEZ METTRE UNE LIQUEUR

A BASE D'ORANGE.

bon appétit!!!!!!!!!!!!

UN BIEN DÉLICIEUX DESSERT TOUT EN FINESSE

INGRÉDIENTS:

4 GROSSES POIRES

200ML DE CRÈME LIQUIDE

1 GOUSSE DE VANILLE

1/2 CITRON

4 PETITS BEURRE

60GR DE CHOCOLAT BLANC

4CS DE LAIT

4C A S D’ÉDULCORANT SPÉCIAL

CUISSON

UN PEU DE CACAO POUR LA DECO.

PRÉPARATION:

mettre la crème liquide au congel 15mn.

pelez les poires et les couper en petits cubes

les faire cuire dans une casserole avec le citron

et la vanille coupée dans toute sa longueur et grattée

jusqu’à obtenir des cubes de poires fondantes.

égouttez-les et reverser au frais.

faites fondre le chocolat blanc avec le lait et laisser refroidir.

sortir la crème du congel et battre au fouet électrique avec

l'édulcorant,puis incorporez-la au chocolat blanc.

mettre au frais pour 30mn.

répartissez dans 4 verres ou verrines les biscuits écrasés,les

poires puis la crème fouettée au chocolat blanc.

saupoudrez de cacao et servir de suite.

bon appétit!!!!!!!!!

VOILA UNE DÉLICIEUSE GOURMANDISE.

INGRÉDIENTS

POUR LES FRUITS ROUGE

500GR DE FRUITS ROUGE POUR MOI

SURGELÉS

1C A S DE SUCRE EN POUDRE

5C A S DE SUCRE DE CANNE LIQUIDE

3C A S DE KIRCH.

POUR LA CRÈME:

6 ŒUFS

200GR DE SUCRE EN POUDRE

DES BISCUITS A LA CUILLER

AMARETTO SELON VOTRE GOUT

250GR DE MASCARPONE.

PRÉPARATION:

faire chauffer les fruits encore congelés dans une

casserole avec le sucre en poudre,le sucre liquide

et le kirch.

faire cuire 5mn environ.

les passer dans une passoire tout en gardent leurs

jus de cuisson.

préparez la crème:

séparer les jaunes d'œufs des blancs,et faire blanchir les

jaunes avec le sucre.

ajouter le mascarpone ,bien mélanger et l'amaretto.

monter les blancs en neige ferme.,puis mélanger délicatement

au œufs.

tremper les biscuits dans le jus des fruits rouge,que vous avez

réserver,si le liquide est froid,faite le un peu tiédir.

mettre d'abord,les fruits rouge dans les verrines puis les biscuits

imbibés.

ajouter la crème de mascarpone.

mettre au frigo,jusqu'à la dégustation.

mettre un peu de chocolat en poudre avant de servir.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!

INGRÉDIENTS:

300ML DE COULIS DE FRAMBOISE

 POUR MOI SURGELÉS

2 X 1CUILERE A CAFÉ D'AGAR-AGAR

20CL DE CRÈME LIQUIDE

150ML DE LAIT

75GR DE CHOCOLAT BLANC.

PRÉPARATION

mettre le coulis de framboise dans une casserole  et

portez a ébullition.

délayer 1 c a c d'agar-agar dans le coulis,en prenant bien soin

de bien le délayer au fouet.

maintenez l'ébullition 2mn.

verser le coulis dans quatres verrines,moi je l'ai fait a l'envers

j'ai mis le chocolat blanc en premier

mettre au frais afin que la gelée prenne.

dans une casserole,verser la crème,le lait et le chocolat blanc

et porter a ébullition.

ajouter la dernière c a c d'agar-agar et bien diluer au fouet.

verser sur les verrines.

mettre au frais pour 4h minimum.

servir bien frais

bon appétit!!!!!!!!!!

voila un dessert bien rafraichissent,après un repas.

INGRÉDIENTS:4 PERS

4 KIWIS

4 ORANGES

25CL DE CRÉMÉ LIQUIDE

4CL DE CURAÇAO

50GR DE SUCRE GLACE

PRÉPARATION:

laver et essuyer une orange puis prélever avec un zesteur

de longs filaments de zestes pour la décoration.

éplucher les 4 oranges a vif.

détacher ensuite les quartiers sans la peau avec un petit

couteau au dessus d'une assiette pour garder le jus.

peler les kiwis a l'économe et les couper en quartier régulier.

répartir les quartiers de kiwis et d'orange en corole et en les

alternant dans les verres larges.

arrosez-les avec le jus d'orange récupéré.

mettre les verres au frais.

avec un batteur électrique,fouetter la crème liquide bien froide en

chantilly,ajouter le sucre glace en fin de préparation.

verser le curaçao,fouetter pour colorer la crème.

répartir la chantilly sur les fruits.

décorer de filament de zestes.

servez avec le reste de chantilly a part.

vous pouvez faire la chantilly au siphon,en mélangeant bien le tout

avant de le mettre dans le siphon.

bonne dégustation!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

j'ai fait cette recette avec le chocolat noir pleasure

de mon partenaire newtree.

INGREDIENTS:4 PERS

500GR DE FROMAGE BLANC

2C S DE SUCRE

8 SPECULOOS

1C A SOUPE DE NUTELLA POUR MOI

NOIR PLEASURE DE NEWTREE

UN PEU DE CACAO

PREPARATION:

dans un bol,mettre le fromage blanc et le sucre,mélanger

avec une cuillère.

dans une verrine plus ou moins grande,émietter les deux

spéculoos au fond de la verrine,ajouter le nutella et bien

répartir couvrir avec le fromage blanc.

mettre au frigo jusqu'à la dégustation

au moment de servir,saupoudrer de cacao.

moi,je l'ai fait avec des grandes verrines,et j'en ai eu 3.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTS,4pers.

5 POMMES (GOLDEN OU ROYAL GALA)

100GR DE SUCRE EN POUDRE

25GR DE BEURRE

1C A S DE CREME LIQUIDE

CHANTILLY,POUR MOI AU SIPHON.

PREPARATION:

dans une casserole,mettre le sucre avec 2c a s d'eau ou de jus de pommes.

cuire jusqu'à obtenir un caramel,incorporer la crème liquide.

peler les pommes,les épépiner et les couper en dés.

les poêler dans le beurre a feu moyen,jusqu'à ce qu'elles commencent a

compotes.

incorporer la moitié du caramel afin de bien enrober les dés de pommes.

répartir dans 4 verrines ou coupelles transparentes un peu de chantilly,la

poêlée de pommes tiède et napper du reste du caramel.

recouvrir le tout d'un dôme de chantilly avant de servir.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

demain après-midi,j'ai un atelier culinaire thermomix avec a la clé

un magnifique livre,j'ai hâte de l'avoir.

si vous habités pas loin de chez moi,vous pouvez venir ,c'est avec

grand plaisir ,il y aura des gâteaux et a boire,bien sur thermomix.