thermomix

UNE PETITE ENTRÉE BIEN APPÉTISSANTE, FAITE

AU THERMOMIX:

SOURCE: A TABLE AVEC THERMOMIX.

INGRÉDIENTS:

500GR D'ASPERGES BLANCHES OU VERTES

500GR D'EAU

1CC DE SEL.

POUR LA SAUCE:

4 JAUNES D’ŒUFS

130GR DE BEURRE EN MORCEAUX

LE JUS D41/2 CITRON

1/2CC DE SEL

POIVRE

50GR D'EAU.

PRÉPARATION:

éplucher les asperges si elles sont blanches,les laver et

les déposer dans le varomas.

mettre l'eau et le sel dans le bol et poser le varoma sur le

bol.

programmer 20/25 mn selon la grosseur des asperges

température varoma vitesse 1.

a la sonnerie mettre les asperges dans un plat et réserver

au chaud.

rincer le bol avec de l'eau froide et y insérer le fouet.

mettre tout les ingrédients de la sauce dans le bol avec l'eau

programmer 4mn / 70°c / vitesse 3.

mixer sans chauffer pendant 1mn / vitesse 2.

napper les asperges avec la sauce et servir de suite.

bon appétit!!!!!!!!!

UNE RECETTE AU THERMOMIX,MAIS VOUS POUVEZ LA

RÉALISER A LA CASSEROLE.

SOURCE: ESPACES-RECETTES THERMOMIX

AUTEUR: XAVIER 77470

MAIS UN PEU REVISITER!!

INGRÉDIENTS:

POUR LA SEMOULE:

125GR DE SEMOULE FINE

175GR DE SUCRE SEMOULE

1CS D’ARÔME VANILLE

100GR DE LAIT

2 ŒUFS

50GR DE RAISINS SECS(SA C'EST MOI

QUI L'AI MIS EN PLUS)

POUR LE CARAMEL:

75GR DE SUCRE SEMOULE

100GR D'EAU

CC DE JUS DE CITRON.

PRÉPARATION.

mettre dans le bol le lait,le sucre en poudre,la vanille.

insérer le fouet et fermer le bol.

programmer 15mn / 100°c / vit 1.

mettre la semoule en pluie fine par le trou pendant les

30 première seconde.

faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude.

pendant ce temps,préparer le caramel.

mettre le sucre,l'eau et le citron dans une casserole,faite

bouillir la préparation jusqu’à obtention d'une couleur roux.

retirer du feu et ajouter 1c a s d'eau et remuer.

laisser un peu tiédir le caramel.

a la sonnerie,ouvrir le bol,enlever le foue tajouter les raisins

égoutter et mélanger a la spatule.

placer le caramel soit dans des verres ou des pots,puis ajouter

la semoule.

laisser refroidir avant  de déguster.

bon appétit!!!

ZE ME LESSE LES BABINES!!!!!!!!!!!!!

RECETTE AU THERMOMIX,MAIS VOUS POUVEZ LE

FAIRE A LA MAIN.

INGRÉDIENTS:

15GR DE LEVURE FRAICHE DE

BOULANGER

300 GR DE LAIT 1/2 ÉCRÉMÉ

500GR DE FARINE TYPE 55

40GR D'HUILE D'OLIVE

1/2CC DE SEL

1/2C A SOUPE D'HERBES DE PROVENCE

PRÉPARATION:

mettre dans le bol la levure émiettée avec le lait.

programmer2mn / 37 °c / vitesse2

a la sonnerie,ajouter la farine,l'huile d'olive,le sel 

et les herbes de Provence.

programmer 2mn 30 /bol fermer / épi.

a la sonnerie,sortir la pâte et la rouler en boule dans

un plat fariné,et la recouvrir d'un torchon.

la faire levée dans un endroit assez chaud,pendant

1h,il faut qu'elle double de volume.

au bout de ce temps,rabattre la pâte,l'étaler avec le plat

de la main en une forme de galette.

la mettre sur une plaque avec du papier sulfurisé.

entailles la en diagonale en deux ou trois endroit de chaque

coter.

la laisser lever encore 1h dans un endroit chaud.

préchauffer le four a 210°c.

badigeonner la pâte d'un peu d’huile d'olive,parsemer d'un

peu d'herbe de Provence.

faire cuire 20mn.

a déguster tiède.

bon appétit!!!!

ENCORE UNE PETITE DOUCEUR TROUVER SUR LE BLOG

DE:EN-CUISINE.FR.

RECETTE: AU THERMOMIX.

INGRÉDIENTS:4 RAMEQUINS OU

2 TASSES

250GR DE LAIT ÉCRÉMÉ

2 ŒUFS

20GR DE SUCRE BLOND

1CS DE SUCRE VANILLE

10GR DE STÉVIA OU AUTRE

15GR DE MAIZENA

20GR DE NOIX DE COCO

25GR DE CRÈME LIQUIDE.

PRÉPARATION:

mettre le lait,le sucre blond,le sucre vanillé,la stévia

la maïzena,la noix de coco et les œufs dans le bol.

programmer 8mn / 90°c / vitesse3.

a la sonnerie,ajouter la crème liquide et mixer 10sec /

vitesse4.

répartir dans 4 ramequins ou tasses et laisser refroidir

a température ambiante.

mettre en suite au frigo pour 1h.

parsemer de noix de coco râpé avant de servir.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!

UNE SUPERBE RECETTE DE THERMOMINOUX,C'EST FAIT

AU THERMOMIX,MAIS VOUS POUVEZ LE FAIRE A LA MAIN.

MERCI MINOUX, C’ÉTAIT  DÉLICIEUX.

ALLEZ FAIRE UN TOUR SUR SONT BLOG

http://thermominoux.over-blog.com link

INGRÉDIENTS:

500GR DE CERISES

160GR DE BEURRE

125GR DE SUCRE

160GR DE POUDRE D'AMANDES

4 ŒUFS

200GR DE FARINE

1S DE LEVURE CHIMIQUE

2CL DE RHUM OU DE KIRSCH

50GR D'AMANDES EFFILÉES

SEL.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

j'ai faite la recette avec les cerises non décongelés.

mettre dans le bol,le beurre et le sucre,mixer 20sec / vit3.

puis ajouter le reste des ingrédients sauf les cerises et

mixer 30 sec / vitesse4.

poser le moule sur la plaque perforée(pour moi le moule

tablette de demarle.

verser la moitié de la pâte,dans le moule et déposer dessus

les cerises dénoyautées entières.

verser ensuite le reste de la pâte.

parsemer d'amandes effilées,mettre au four 35mn environ.

démouler tiède.

bon appétit!!!!!!!!!!!

UN DESSERT FAIT AU THERMOMIX,MAIS VOUS POUVEZ FAIRE

LA RECETTE A LA MAIN,EN MÉLANGEANT LES INGRÉDIENTS

L'UN APRÈS L'AUTRE AU FOUET.

SOURCE:MA CONSEILLÈRE  THERMOMIX

INGRÉDIENTS:

400GR DE FARINE TYPE 55

320GR DE SUCRE EN POUDRE

180GR DE LAIT

1CAS D'HUILE

1CAC DE SUCRE VANILLE

3 ŒUFS

30 GR D'ANIS

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 150/180°c.

mettre tout les ingrédients dans le bol,mixer 30 sec / vitesse3.

verser la préparation sur une plaque huilée ou(papier sulfurisé)

de 30/40 sur 1cm d'épaisseur(type moule a bûche).

égaliser a la spatule.

mettre au four pour 30mn environ,jusqu’à légère coloration.

a la sortie du four démouler et découper des bandes de 4cm

environ et faites des triangles.

entreposer dans un boite de fer blanc.

ils sont délicieux.

bon appétit!!!!!!!!

JE ME DEMANDAI QUE POUVAIT ÊTRE LE GOUT DU

FONDAN-FLAN,JE PEU VOUS DIRE QUE C'EST DÉLICIEUX

C'EST MI-FLAN MI-GÂTEAU.

IL EST FAIT AU THERMOMIX,MAIS VOUS POUVEZ LE RÉALISER

AVEC UN FOUET EN MÉLANGEANT LES INGRÉDIENTS L'UN APRÈS L'AUTRE.

SOURCE:ESPACES RECETTES.

QUE J'AI REVISITÉE

INGRÉDIENTS:

200GR DE CHOCOLAT NOIR

250GR DE CRÈME LIQUIDE

100GR DE LAIT

50A 100GR DE BEURRE

4 ŒUFS ENTIER

50GR DE FARINE

50GR DE SUCRE ROUX.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 200°c.

mettre dans le bol,le chocolat,la crème,le beurre en morceaux

et le lait.

programmer 4mn / 70° / VIT2.

réserver.

dans le bol vide,mettre les œufs entier,le sucre,et la farine

mixer 5sec / vitesse 4 puis 1mn vit 3.

laisser tourner en vitesse 3 et ajouter petit a petit le mélange

au chocolat.

verser dans un  petit moule pour moi demarle.

mettre au four pour 20mn environ,suivant le four.

démouler tiède.

bon appétit!!!!!!!!!!!.

UN PETIT DESSERT BIEN SYMPATHIQUE

FAIT AU THERMOMIX.

SOURCE: ESPACES RECETTES.

INGRÉDIENTS: 7 MUFFINS.

150GR DE FRAISES TAGADA

130GR DE LAIT

20GR DE BEURRE

150GR DE FARINE+1/2 S DE LEVURE

CHIMIQUE.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

gardez 7 fraises tagada  de coter.

mettre dans le bol le reste de fraises tagada,puis

le lait et le beurre.

programmer 5mn / 70°c / vitesse .

a la sonnerie,ajouter par le trou l’œuf entier,mixer

10sec / vitesse 4.

ajouter la farine et la levure,mixer 30sec / vitesse 4

racler les bord,puis mixer a nouveau 10sec / vite 4.

mettre les caissettes de papier dans le moule a

muffins,y verser aux 3/4 de pâte et déposer

délicatement une fraise tagada sur le dessus de

chaque muffins.

mettre au four pour 15/20 mn suivant votre four.

laisser refroidir avant de déguster.

bon appétit!!!!!!!!!

VOILA 3 SEMAINE QUE TU ES PARTIS MON PETIT AMOUR

MA PEINE EST TOUJOUR LA ET JE NE CESSE DE PENSE

A TOI.

J'ESPÈRE QUE TU ME VOIS DE LA OU TU ES ET QUE TU

ME PROTEGE, COMME JE T'AIME MON MISTOU.

UN GÂTEAU BIEN DÉLICIEUX,FAIT AU THERMOMIX.

SOURCE:LES FORUMS DE SUPERTOINETTE

INGRÉDIENTS:

110GR DE LAIT

550gr de farine type55

1S DE LEVURE BOULANGÈRE DÉSHYDRATÉE

POUR MOI 25GR DE LEVURE FRAICHE

2 ŒUFS+1 JAUNE POUR LA DORURE

100GR DE SUCRE EN POUDRE

1CAS DE CRÈME FRAICHE

1CAC DE RHUM

1CAC DE FLEUR D'ORANGER

100GR DE BEURRE RAMOLLI

1CAC DE SEL

PRÉPARATION:

verser le lait et la levure dans le bol et régler2mn / 37°c / vit 3.

ajouter le reste des ingrédients,en prenant soin de mettre en

dernier le beurre en morceaux et le sel.

pétrir 4mn / bol fermé / pétrin.

sortir la pâte du bol et la mettre dans un saladier.

faire lever environ 2h près d'une source de chaleur,pour moi le

radiateur.elle doit doublé de volume.

au bout de ce temps,rabattre la pâte et la façonner en ovale sur

une plaque a four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

mettre a lever dans un four a 50°c pendant 1h.

sortir la gâche du four et préchauffer a 160°C.

passer l’œuf battu sur la surface et grigner sur toute la longueur.

laisser cuire 45mn environ.

bon appétit!!!!!!!!!!!

RECETTE AU THERMOMIX.

SOURCE:ESPACE-RECETTES

INGRÉDIENTS:

1L DE LAIT

150GR DE SUCRE EN POUDRE

3 ŒUFS

50GR DE MAÏZENA

50GR DE CRÈME LIQUIDE

ENTIÈRE

1 GOUSSE DE VANILLE

6 RAMEQUINS.

PRÉPARATION:

verser tous les ingrédients,sauf la crème et la

vanille dans le bol.

couper la gousse de vanille en deux,prélever les graines

avec un couteau et ajouter avec les autres ingrédients dans

le bol.

programmer 20mn /100°c / vitesse 3

(j'ai rectifier la cuisson)

quand la crème est cuite,ajouter la crème liquide,mixer 20sec /

vitesse 3 et verser dans les ramequins.

filmer les ramequins et les mettre au frigo jusqu'au moment

de servir..

servir bien frais avec quelques biscuits.

bon appétit!!!!!!!!!