Publié le 25 Novembre 2014

tarte tatin aux pommes

ingrédients:

1 pâte feuilletée

5 ou 6 pommes suivant la grosseur

70gr de beurre

100gr de sucre la vergeoise brune.

préparation:

préchauffer le four a 180°c chaleur tournante

mettre le beurre en petits morceaux fondre au micro-ondes,dès qu'il est

fondu y mélangez le sucre la vergeoise au fouet.

verser le contenue dans un moule a manqué de 24cm de diamètre.

peler les pommes,les couper en gros quartiers et les poser dans le

moule côté bombé dessous.

poser la pâte dessus et rouler les bords vers l’intérieur.

mettre au four pour 35mn environ.

a la sortie du four,retourner la tarte sur un plat de service.

servir tiède avec une cuillère de crème fraiche ou d'une boule de glace

a la vanille.

bon appétit!!!!

tarte tatin aux pommes

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Rédigé par josette

Publié dans #tarte - tartelettes -galettes

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Publié le 24 Novembre 2014

nous arrivons presque a la fin de mon séjour a disneyland,je ne peut

pas vous montré toutes mes photo,car il y en a beaucoup!!!

samedi,ce sera la der des der

le space mounten,j'y suis pas allée,trop peur!!

le space mounten,j'y suis pas allée,trop peur!!

a l’intérieur,il y a des appareil ou l'on colorie des dessins a l'aide de bouton,c'est marrant!

a l’intérieur,il y a des appareil ou l'on colorie des dessins a l'aide de bouton,c'est marrant!

nous  avançons vers le ferry,ou nous allons faire une promenade
nous  avançons vers le ferry,ou nous allons faire une promenade
nous  avançons vers le ferry,ou nous allons faire une promenade
nous  avançons vers le ferry,ou nous allons faire une promenade
nous  avançons vers le ferry,ou nous allons faire une promenade
nous  avançons vers le ferry,ou nous allons faire une promenade
nous  avançons vers le ferry,ou nous allons faire une promenade
nous  avançons vers le ferry,ou nous allons faire une promenade
nous  avançons vers le ferry,ou nous allons faire une promenade
nous  avançons vers le ferry,ou nous allons faire une promenade
nous  avançons vers le ferry,ou nous allons faire une promenade
nous  avançons vers le ferry,ou nous allons faire une promenade

nous avançons vers le ferry,ou nous allons faire une promenade

mon séjour a disneyland bis et re bis
mon séjour a disneyland bis et re bis
mon séjour a disneyland bis et re bis
mon séjour a disneyland bis et re bis
mon séjour a disneyland bis et re bis
mon séjour a disneyland bis et re bis

vous vous rappeler le film "psychose "d’Alfred Hitchcock,c'est la réplique

de la maison hanté,je n'ai pas du tout du tout aimer,j'étais angoissée!!

mon séjour a disneyland bis et re bis
pour terminer aujourd'hui,les petits canard du parc!!

pour terminer aujourd'hui,les petits canard du parc!!

bonne semaine a tous et toutes

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Rédigé par josette

Publié dans #voyage

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Publié le 23 Novembre 2014

c'est un séjour que je ne suis pas prête d'oublier et j'aimerai bien y

revenir!!!!

voila la suite!!

Colette et Michèle,ce reposant dans un des grand couloir de l’hôtel

Colette et Michèle,ce reposant dans un des grand couloir de l’hôtel

les grands couloir qui relient les ailes de l’hôtel,si j'avais été seule,je m'y serai perdue
les grands couloir qui relient les ailes de l’hôtel,si j'avais été seule,je m'y serai perdue
les grands couloir qui relient les ailes de l’hôtel,si j'avais été seule,je m'y serai perdue
les grands couloir qui relient les ailes de l’hôtel,si j'avais été seule,je m'y serai perdue
les grands couloir qui relient les ailes de l’hôtel,si j'avais été seule,je m'y serai perdue
les grands couloir qui relient les ailes de l’hôtel,si j'avais été seule,je m'y serai perdue

les grands couloir qui relient les ailes de l’hôtel,si j'avais été seule,je m'y serai perdue

allez hop!! une nouvelle sortie dans le parc!!

mon séjour a disneyland bis
mon séjour a disneyland bis
mon séjour a disneyland bis
mon séjour a disneyland bis
mon séjour a disneyland bis
mon séjour a disneyland bis

nous voila dans les décors du cinéma!

nous prenons un petit train,qui nous montre et expliques les décors utilisés

pour le cinema

mon séjour a disneyland bis
mon séjour a disneyland bis
mon séjour a disneyland bis
mon séjour a disneyland bis
mon séjour a disneyland bis
mon séjour a disneyland bis
mon séjour a disneyland bis
mon séjour a disneyland bis
mon séjour a disneyland bis
mon séjour a disneyland bis

nous voila ressortie des studios de cinéma!!

allons ailleurs

un bateau pirate  a la bordage!!!!!!!!!!!!!!!!!
un bateau pirate  a la bordage!!!!!!!!!!!!!!!!!

un bateau pirate a la bordage!!!!!!!!!!!!!!!!!

mon séjour a disneyland bis
mon séjour a disneyland bis
mon séjour a disneyland bis
mon séjour a disneyland bis
mon séjour a disneyland bis
mon séjour a disneyland bis

terminé pour aujourd'hui,la suite demain!

bon dimanche

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Rédigé par josette

Publié dans #voyage

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Publié le 22 Novembre 2014

nous voila arrivées au porte de Disneyland,mon cœur bas la chamade!!!

ho!! merveille! un bel hôtel 5 étoiles,je rêve.

impossible de le photographier en entier il y a des ailes sur les côtés!

mon séjour a disneyland
mon séjour a disneyland
mon séjour a disneyland
mon séjour a disneyland

nous sommes au premier étage et qui je trouve mickey ouah ou!!!!

j'étais comme une gamine!!

mon séjour a disneyland

nous arrivons dans ma chambre,chacune des trois avais sa propre chambre.

ho!! surprise,l’hôtel m'avais déposer mes cadeaux d’anniversaire,offert par eux même.

la bienvenue,sur l'écran de la télévision

la bienvenue,sur l'écran de la télévision

du champagne,un bouquet de fleurs,des fruits,un mug en porcelaine,et deux tasses a café a l’effigie de disneyland

du champagne,un bouquet de fleurs,des fruits,un mug en porcelaine,et deux tasses a café a l’effigie de disneyland

ma chambre spacieuse,j'ai pris le lit coté gauche,la salle de bain
ma chambre spacieuse,j'ai pris le lit coté gauche,la salle de bain
ma chambre spacieuse,j'ai pris le lit coté gauche,la salle de bain

ma chambre spacieuse,j'ai pris le lit coté gauche,la salle de bain

nous partons vers le parc

mon séjour a disneyland
mon séjour a disneyland
mon séjour a disneyland
mon séjour a disneyland
mon séjour a disneyland
mon séjour a disneyland
mon séjour a disneyland
mon séjour a disneyland
mon séjour a disneyland
mon séjour a disneyland
mon séjour a disneyland

notre premier repas a disneyland a l’intérieur du parc.

je ne me rappelle plus du nom du resto,

menu:

tartare de tomates et betteraves rouge

tartare de saumon(j'ai inversé la photo)

superbe petit dessert dont j'ai oublié le nom

mon séjour a disneyland
mon séjour a disneyland
mon séjour a disneyland
mon séjour a disneyland
mon séjour a disneyland

pour aujourd'hui,c'est terminé,j'ai encore pas mal de photo a vous montré.

a demain pour la suite!

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Rédigé par josette

Publié dans #voyage

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Publié le 21 Novembre 2014

un dessert de notre région, que j'ai faite a ma façon.

je n'ai pas fait la pâte feuilletée,il y en a de bonne dans les commerces.

sa ce vend en bloc de 250gr

a refaire trop bon!!

le poumpet

ingrédients:

500gr de pâte feuilletées

zestes de 2 citrons

50gr de beurre

80gr de sucre en poudre

un peu d'eau.

préparation:

faire confire les zestes de citrons a feu doux dans une casserole avec l'eau

le sucre et le beurre.

préchauffer le four a 190°c

étaler la pâte finement en rectangle sur du papier sulfurisé et diviser en 3

sans couper.

quand les zeste sont cuits,répartissez -les dans la partie centrale de la pâte.

saupoudrez de sucre et repliez la partie droite sur la partie centrale.

(j'espère que vous me suivez bien!!!)

badigeonner généreusement d'une partie du mélange beurre,sucre,citron.

replier la partie gauche sur le tout en tirant un peu la pâte pour pouvoir passer

le bord sous le reste du gâteau.

vous me suivez toujours!!!! c'est un coup de main a prendre)

étaler le reste du mélange beurre,sucre,citron sur le dessus du gâteau,puis

le saupoudrer du reste de sucre.

déposer le poumpet sur une plaque et enfourner pour 20mn.

bien surveiller de façon a obtenir une belle couleur dorée.

déguster a peine tiède! miam miam!!!!!

bon appétit!!!!

le poumpet

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Rédigé par josette

Publié dans #recette de chez nous

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Publié le 20 Novembre 2014

une entrée bien délicieuse,qui a fait un plat complet avec une salade.

la moitié de la recette est réalisée avec la sauteuse de mon partenaire flavostone

http://www.thane.fr/flavorstone/

tarte aux endives lardons et camembert

ingrédients:

1 pâte feuilletée ou de votre choix

6 endives

200gr de lardons fumés

20cl de crème liquide

3 gros oeufs

1 camembert

sel,poivre

préchauffer le four a 200°c.

couper les endives en morceaux et les faire revenir avec les lardons

une dizaines de minutes avec un peu de beurre.

pour moi,avec la sauteuse de mon partenaire flavostone

pendant ce temps,mettre la pâte dans un moule a tarte et la piquer avec

une fourchette.

dans un bol,battre les œufs entier,ajouter la crème liquide,saler modérément

et poivrer.

quand les endives sont moelleuses,verser le tout sur la pate et bien répartir

l'ensemble.

couper le camembert en long et poser les morceaux sur la préparation.

mettre au four pour 30mn environ.

servir avec une salade.

bon appétit!!!

tarte aux endives lardons et camembert
tarte aux endives lardons et camembert
tarte aux endives lardons et camembert

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Rédigé par josette

Publié dans #entrées

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Publié le 19 Novembre 2014

je suis désolée,hier sa été la galère sur overblog,qui était en panne!!!

voila trois ans,j'avais repérée sur le blog de lilouina une recette de superbe

biscotte fait maison que j'avais fait et je les ai réalisée a nouveau,c'est toujours

aussi délicieux et facile a faire a vous d'essayer!!

http://recetteslilouina.canalblog.com

biscottes maison

ingrédients:

30 gr de poudre de lait

280gr d'eau tiède

10gr de sel

500gr de farine type 55

30gr de sucre en poudre

1 œuf battu

20gr de levure fraiche ou 15gr de levure

déshydratée

50gr de beurre ou de margarine mou.

préparation a la machine a pain:

préparation avec la levure sèche:

enlever le bol de la map,y verser le l'ait,l'eau et le sel

saupoudrez la farine de façon a bien couvrir l'eau,ajouter le sucre dans

un coin du bol,l'oeuf battu dans un autre coin

petit creux au centre de la farine,mais sans atteindre l'eau,y mettre la levure

sèche,reboucher le creux avec la farine.

préparation avec la levure fraiche:

délayer la levure fraiche avec l'eau tiède avec le lait en poudre avec un fouet et

ajouter le sucre et l'oeuf battu,mettre la farine et faire un petit creux et ajouter le

sel.

mettre la cuve dans la map, sélectionner le programme pâte seule,qui dure 1h30.

au bout de 10mn,quand la pâte c'est formée,y ajouter le beurre mou.

vérifier la consistance de la pâte qui doit être adhérente mais pas collante,ajuster si

besoin soit en farine ou en eau avant la phase de repos.

quand la pâte est fini,versez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné,la dégazer

en appuyant au centre plusieurs fois,la mie doit être serrée.

mettre du papier sulfurisé dans 2 moules a cake.

façonner 2 boudins et les disposer dans les moules,couvrir d'un torchon et laisser

lever 1h30 a l'abri des courants d'air,la pâte doit doubler de volume.

préchauffer le four a 220°c.

enfourner pour 35 a 40mn.laisser refroidir sur une grille.

voila le pain de base est cuit,reste a le transformer en biscottes.

quand le pain est froid,laisser rassir dans une pièce aérée pendant 2 jours complet

mais pour aller plus vite,couper les pains en tranches de 1cm d'épaisseur avant de

les laisser sécher,sinon vos pains seront dur a couper.

préchauffer le four a 210°c

poser vos tranches sur une plaque a four et enfourner a mi-hauteur,c'est a surveiller

dès qu'une face est dorée,les retourner.

le temps dépend de votre four et du pain.

les sortit quand les deux faces sont dorées et laisser refroidir sur une grille.

quand elles sont froides,les mettre en sachet pour les conserver ou dans une boite

hermétique.

bon appétit!!!!

vous pouvez allez rendre visite a Marie-Christine,sont blog regorges de superbe créations

vous pouvez allez rendre visite a Marie-Christine,sont blog regorges de superbe créations

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Rédigé par josette

Publié dans #boulangerie

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Publié le 18 Novembre 2014

une gourmandise bien délicieuse et facile a faire.

recette de Louise denisot de cuisine tv-plus

http://www.cuisine-plus.tv

marquise croustillante choco griottes

ingrédients:

280gr de chocolat a 60%de cacao

160gr de beurre bien mou

100gr de sucre

15cl de crème liquide

5 oeufs

1 pincée de sel

1 paquet de gavottes

1 gros bocal de griottes au sirop

1 gousse de vanille

1c a soupe de kirsch

cacao en poudre non sucré(pour moi

des copeaux de chocolat)

préparation:

je l'ai fait la veille,pour le lendemain.

faire fondre le chocolat au bain-marie.

séparez les jaunes des blancs des œufs et monter les blancs

en neige ferme avec la pincée de sel.

travaillez le beurre mou avec le sucre,ajoutez les jaunes d'oeufs et

battez pour obtenir une crème lisse.

incorporez le chocolat puis les blancs en neige délicatement.

montez la crème au batteur électrique et incorporez délicatement a la pâte.

passez un moule a cake assez grand sous l'eau et tapissez-le de papier film.

versez 1/3 de la préparation dans le fond du moule.

égouttez 1c a soupe de griottes et éparpillez dans le moule,couvrez d'1/3

de la préparation et émiettez les gavottes et recouvrez de la préparation.

placez au frigo pour 6h au moins.

démoulez la marquise 15mn avant de déguster et poudrez de cacao ou autre.

faites chauffer le reste des grelottes avec 1c a soupe de jus du sirop,la gousse

de vanille fendue et grattée et le kirsch.

servir avec la marquise.

bon appétit!!!

allez visiter ce superbe blog,il regorges de magnifique créations

allez visiter ce superbe blog,il regorges de magnifique créations

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Rédigé par josette

Publié dans #dessert

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Publié le 17 Novembre 2014

une recette que j'ai trouvée sur petit plat en équilibre de laurent mariotte.

je n'ai pas cette cocotte romertopf,je l'ai réalisée avec ma grande cocotte ultra

plus de tupper.

poulet rômertopf au cidre

ingrédients: 4 pers

1 poulet fermier prêt a cuire

600gr de pommes de terre a chair ferme

1 patate douce

2 oignons

1 tête d'ail frais

2 feuilles de laurier

50cl de cidre brut(je trouve qu'il y en a trop)

sel,poivre

1 cocotte romertopf suffisamment grande

préparation:

si vous avez cette cocotte,trempez la 10mn dans l'eau.

pendant ce temps pelez les pommes de terre et la patate douce et coupez-les

en gros morceaux.

émincez les oignons et coupez la tête d'ail en deux dans l'épaisseur.

salez et poivrez le poulet intérieur et extérieur.

tapissez le fond de la cocotte d'oignons émincés,ajoutez le laurier,posez le poulet

dessus,entourez-le de pommes de terre,salées et poivrées.

ajoutez le cidre et enfournez a couvert pour 1h15 a 1h30 de cuisson.

coupez le poulet et servir entourez de pommes de terre.

bon appétit!!!

poulet rômertopf au cidre

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Rédigé par josette

Publié dans #poulet

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Publié le 16 Novembre 2014

surprise,nous arrivons au pied de la tour Eiffel,ma nièce michou me dit

nous allons monter,mais je voie,que ce n'est pas le bon coter!!!

bonjour belle dame!!!
bonjour belle dame!!!
bonjour belle dame!!!

bonjour belle dame!!!

ok,j'ai compris,nous allons manger chez Alain ducasse au 2 eme étage de la tour Eiffel

ok,j'ai compris,nous allons manger chez Alain ducasse au 2 eme étage de la tour Eiffel

bien installées toutes les trois,nous sirotons notre apéro,moi bien sur sans alcool,on ne voie pas Colette sur les photo,elle a le chic de mettre une main sur sont visage,
bien installées toutes les trois,nous sirotons notre apéro,moi bien sur sans alcool,on ne voie pas Colette sur les photo,elle a le chic de mettre une main sur sont visage,
bien installées toutes les trois,nous sirotons notre apéro,moi bien sur sans alcool,on ne voie pas Colette sur les photo,elle a le chic de mettre une main sur sont visage,
bien installées toutes les trois,nous sirotons notre apéro,moi bien sur sans alcool,on ne voie pas Colette sur les photo,elle a le chic de mettre une main sur sont visage,
bien installées toutes les trois,nous sirotons notre apéro,moi bien sur sans alcool,on ne voie pas Colette sur les photo,elle a le chic de mettre une main sur sont visage,

bien installées toutes les trois,nous sirotons notre apéro,moi bien sur sans alcool,on ne voie pas Colette sur les photo,elle a le chic de mettre une main sur sont visage,

paris vue dans haut!
paris vue dans haut!
paris vue dans haut!

paris vue dans haut!

voila mon menu,vous pouvez baver sur vos chemisiers

foie gras de canard gelée a la figue noire et brioche toastée

gratin moelleux de macaroni,truffe et jus de rôti perlé

écrou croustillant au chocolat

et quelques petites gourmandises en plus

fin de la visite a paris
fin de la visite a paris
fin de la visite a paris
fin de la visite a paris
fin de la visite a paris

voila notre repas fini,nous avons décidés de rentrer a pied jusqu’à l’hôtel

qui n'est pas a coter!! c'est bien,je ferai quelques photo!

fin de la visite a paris
fin de la visite a paris
fin de la visite a paris
fin de la visite a paris
fin de la visite a paris
fin de la visite a paris
fin de la visite a paris
fin de la visite a paris
nous sommes dans les jardins des tuileries,plus haut,commence les champs Élysée

nous sommes dans les jardins des tuileries,plus haut,commence les champs Élysée

la place de la concorde!
la place de la concorde!

la place de la concorde!

a notre arrivées a l’hôtel,il faut faire nos valises,le lendemain,nous partons

pour un endroit qu'encore j'ignore.

ce soir,nous sortons,pour moi,c'est une surprise et de taille!

oups!! le moulin rouge!!
oups!! le moulin rouge!!

oups!! le moulin rouge!!

je peu vous dire que cela été une grande surprise pour moi.

le spectacle a été magnifique et j'en ai pleurée d’émotion.

je n'ai pas put faire des photo,c'est interdis.

par contre une photographe nous en a faite une!

désolé,la photo originale est trop grande cela ne veut pas me l'afficher.

j'ai prise la photo,c'est pas mal quand même.

nous étions très heureuse d’être la,nos yeux,étaient pétillant!

nous étions très heureuse d’être la,nos yeux,étaient pétillant!

le lendemain,me voila partit pour un lieu encore inconnue,mais vue la

distance et le nom de marne la vallée,j'ai vite compris.

au revoir paris,je te dit peut être a une autre fois!!!

la suite de mon périple a disneyland paris le week-end prochain.

je vous souhaite un très bon dimanche!

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Rédigé par josette

Publié dans #voyage

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