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tarte à la tomate

4 Août 2016, 07:34am

Publié par josette

mes tomates du jardin, donne bien en ce moment!! j'ai réalisé une bonne

tarte aux tomates,recette trouvé sur le paquet de ma pâte brisée!!

j'ai réalisé ma tarte,avec une tomate,de 693g,photo plus bas!!

servir avec une bonne salade!

tarte à la tomate

ingrédients:

1 pâte brisée de 250g

4 tomates mûres

des herbes de provence

moutarde de dijon

de la mozzarella.

préparation:

sortez votre pâte de votre frigo 10mn avant utilisation.

préchauffer le four a 180°c

déroulez la pâte dans votre moule avec le papier cuisson et piquez le

fond avec une fourchette.

coupez les tomates en rondelles et laissez-les un peu égoutter.

pendant ce temps, badogeonnez la pâte de moutarde,en mettre suffisament

pour que le fond de pâte ne se voie plus.

disposez les rondelles de tomates sur 2 épaisseurs.

ajoutez quelques tranches de mozzarella sur le dessus.

saupoudrez d'herbes de provence et un fin filet d'huile d'olive.

enfournez 20mn a 210°c,puis couvrez avec du papier d'alu et laissez cuire 20mn

supplémentaires.

accompagnez votre tarte d'une salade verte.

bon appétit!!!

tarte à la tomate
tarte à la tomate

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gâteau au yaourt / thé matcha

3 Août 2016, 06:15am

Publié par josette

c'est la première fois,que j'essaye le thé matcha,et je trouve cela très bon.

je l'ai essayé avec un classique que tout le monde connais.

un gâteau super délicieux.a refaire

le thé matcha est de mon nouveau partenaire "sur les quais"

http://www.surlesquais.com

gâteau au yaourt / thé matcha

ingrédients:

1 yaourt nature

1 pot d'huile

1 pot de sucre en poudre

250g de farine t55

1 s de levure chimique

3 oeufs

1cc de sucre vanillé maison

1cc rase de thé matcha de mon partenaire

http://www.surlesquais.com

 

Préparation :

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter l’huile, mélangé, puis  le thé matcha, bien mélanger.

Tamisé la farine et la levure chimique et l’ajouter a la préparation, jusqu’à

Complète homogénéisation.

Beurré et fariné un moule, pour moi, le moule tablette de demarle.

Versez-y la pâte et mettre au four pour 35à 40mn suivant votre four.

Laisser refroidir avant de démouler.

Saupoudrez de sucre glace..

nous l'avons gouté avec une confiture de figues  entières fait maison!!

Bon appétit !!!!!

 

gâteau au yaourt / thé matcha

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boursin maison

2 Août 2016, 15:18pm

Publié par Josette Baysse

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boursin maison

2 Août 2016, 06:22am

Publié par josette

j'ai voulu tenter le boursin cette fois ci et j'en suis pas mécontente,c'est

un délice.a refaire.

recette au thermomix,trouvé sur facebook.

boursin maison

ingrédients:

1 litre de lait entier

200g de crème liquide entière

1 cc de sel

2 c à soupe  de vinaigre de cidre

1 ou 2 gousses d'ail

3c à soupe de ciboulette.

préparation:

mettre le fouet dans le bol, ajouter le lait,la crème, le sel.

programmer 12mn / 90 °c / vitesse 2.

a la sonnerie, ajouter le vinaigre, mélanger 30sec / vitesse 1.

on voit immédiatement le caillé se former, il est grumuleux,blanc opaque

et se sépare du petit lait limpide.

retirer le fouet, laisser cailler environ 1heure a temperature ambiante.

etendre un linge en coton dans une passoire ou le panier cuisson et y verser

le lait caillé.

attendre un peu que l a préparation s'égoutte (moi,je l'ai laisser 3h a égoutter).

prendre le linge par les quatres coins et éssorer le fromage ( moi je ne l'ai

pas fait  puisque je l'ai laisser bien s'égoutter).

ajouter les fines herbes et l'ail haché très finement et mettre le fromage dans

unrécipient hermétique.

mettre au frais 2 heures avant de déguster.

bon appétit!!!

boursin maison

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mutellotis (recette italienne)

2 Août 2016, 06:21am

Publié par Josette Baysse

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mutellotis (recette italienne)

30 Juillet 2016, 06:21am

Publié par josette

je ne vous dirai pas ou j'ai trouvé cette délicieuse gourmandise,j'ai oublié

de noter le nom de la personne!! et je ne me souviens pas ou je l'ai trouvé!!

si elle reconnais sa recette,qu'elle me le fasse savoir!!

merci quand même a cette personne,c'est délicieux et vite fait!!

mutellotis (recette italienne)

ingrédients: 20 biscuits environ:

180g de nutella

150g de farine

1 oeuf entier

1/2 sachet de levure chimique

100g de nutella pour la garniture.

préparation:

préchauffer le four a 150°c:

mélangez l'oeuf et le nutella, ajoutez la farine et la levure.

formez des boulettes.

faire un trou au millieu de chaque boulette et remplir le trou de nutella.

posez les biscuits sur une plaque recouverte avec une feuille de

papier sulfurisé.

mettre au four pour 15à 18mn selon votre four.

laisser refroidir avant de déguster.

bon!! c'est pas trop compliqué!!

bon appétit!!!

mutellotis (recette italienne)

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pigeons cocotte grand-mère

29 Juillet 2016, 06:19am

Publié par josette

il me restait encore deux pigeons au congélateur,comme mon chéri adore cela

je les lui ai cuisiner,et il les a mangé tout seul!

bon je n'ai pas gouté comme d'habitude!!

une recette que j'ai réalisé avec les ingrédients au pif.

pigeons cocotte grand-mère

ingrédients:2 pers

1 oignon

5 ou 6 pommes de terre

2 pigeons

20 g de beurre(environ)

125g de champignns de paris(environ)

2 tomates mures

1 verre et demi de vin blanc sec

1 gros verre de bouillon de volaille

sel,poivre

thym,laurier.

du persil haché.

 préparation:

épluchez l'oignon et le couper en lamelles.

dans une cocotte, faites fondre le beurre et y mettre a  revenir de tout les coter les

pigeons, puis ajoutez les lamelles d'oignons et les champignons de paris, coupés en

lamelles

quand tout est bien doré, ajoutez les tomates coupés en morceaux, bien mélanger.

versez alors le vin blanc sec et le bouillon,  le thym et le laurier, saler, poivrer

couvrez la cocotte et laisser mijoter 45 a 50mn suivant la grosseur des pigeons

 a 20mn de la fin de la cuisson, pelez les pommes de terre, les coupés en quatre et les

ajouter dans la cocotte, puis poursuivez la cuisson.

servez bien chaud.

bon appétit!!!

 

pigeons cocotte grand-mère

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compote de prunes

28 Juillet 2016, 06:24am

Publié par Josette Baysse

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compote de prunes

28 Juillet 2016, 04:00am

Publié par josette

mon voisin,ma donné quelques prunes,et pour ne pas les laisser ce gâter

j'en ai fait de la compotes.

la vanille est de mon partenaire"sur les quais"

http://www.surlesquais.com

recette au thermomix:

compote de prunes

 

ingrédients;

1kg de prunes (2pots de 380g)

1/2 c à café de vanille en poudre de  mon partenaire

http://www.surlesquais.com

7c à soupe  de sucre en poudre.

 

préparation:

lavez et dénoyautez les prunes.

les mettre dans le bol avec le sucre et la vanille.

mettre sur le bol,le panier cuisson,cela évite les éclaboussures.

programmer 25mn / varoma/ vitesse 2.

a la sonnerie,mettre en pot et les retourner,jusqu'a complet

refroidissement.

bon appétit!!!!

 

compote de prunes

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concombre farcis au thon

26 Juillet 2016, 06:27am

Publié par josette

j'ai pas mal de concombre dans le jardin,pour changer du croque sel,j'ai essayer

une délicieuse version!!

voici ma première recette,réalisé avec l'épice zahtar de mon partenaire

"sur les quais"

http://www.surlesquais.com

concombre farcis au thon

ingrédients:2 a 3 pers:

1 gros concombre

100g de riz cuit

1 petite boite de thon au naturel

1 oeuf dur

1/2 citron

1c a soupe bien pleine de mayonnaise

1 filet d'huile d'olive

ciboulette ciselée.

sel,poivre

3 pincée d'épices zahtar de mon partenaire

http://www.surlesquais.com

 

couper le concombre en tronçons.

avec une cuillère parisienne enlever les pépins.

dans un saladier, mélanger le riz cuit, le thon égoutté, l'oeuf coupé

en morceaux, le jus du citron, le sel, poivre les pincées d'épices zahtar

la mayonnaise, le filet d'huile d'olive.

bien mélanger le tout et farcissez les concombres.

saupoudrez de ciboulette et décorer selon votre choix.

l'épices zahtar donne un superbe gout!!

mettre au frais avant de servir.

bon appétit!!!!

 

concombre farcis au thon

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