velouté d'endives (thermomix)

Publié le 29 Mars 2011

 

 

nous-002-1-copie-6.jpg

source: livre "les soupes en 4 saisons" de thermomix

 

ingrédients:4pers

 

700gr d'endives,1 cube de bouillon de volaille,3 gobelet d'eau,1/2 gobelet de maizena

1/2 l de lait,30gr de beurre,noix de muscade,100gr de porto blanc(falcutatif).

 

couper les endives en morceaux

 

les mettre dans le bol de momo avec le beurre,la maizena,le cube de volaille et 3 gobelets

d'eau,ajouter le poivre,le sel et une pincée de noix de muscade.

 

régler 16mn / varoma / vitesse 2

 

a la sonnerie,ajouter le lait et le porto blanc.

 

régler 2mn / varoma / vitesse2.

 

a la sonnerie mixer 1 mn / vitesse 10.

 

servir de suite.61227230 p

Rédigé par josette

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

THIVILLIER 22/01/2017 20:32

Re, Bon et bien le reste de la famille vient de prendre un bol et personne n'aime. Donc à ne pas refaire pour moi ;)

THIVILLIER 22/01/2017 20:03

Bonsoir. Enfin, une façon différente de faire manger des endives à toute la famille. Je viens de goûter et suis agréablement surprise. Le bémol est que certaines endives doivent être un peu fortes en goût, mais satisfaite. Merci.

josette 22/01/2017 20:19

bonsoir,c'est vrais que certaines endives sont amères et c'est dommage,mais dans l'ensemble, il y en a de très bonne!.
merci a vous thivillier.
excellente soirée!

Nadège60 03/01/2017 21:11

Une vraie tuerie ! Nous n'avons jamais mangé un velouté d'endive comme celui-ci ! Merci pour cette recette et surtout un énorme merci pour le partage.

josette 04/01/2017 08:28

merci Nadège, très heureuse que vous l'avais aimés!!
merci aussi,de votre gentillesse!
bonne journée!

dubruille 11/12/2015 12:47

pourquoi ne pas utiliser le panier vapeur pour la cuisson des endives si vous utilisez la température varoma ?...

josette 11/12/2015 13:16

par se que les endives,doivent cuire avec le bouillon,c'est une soupe!!! c'est comme si vous me disiez de cuire le poulet en sauce séparément!! bonne journée

Jacques 01/04/2011 19:55


Bonjour Josette , je passe te souhaiter une bonne soirée elle est excellente cette soupe bisous Jacques .


patou 30/03/2011 23:29


je n'ai pas encore essayé a l'endive, je prend note
bisous


elisabeth lartisteetsesarts.over-blog.com 30/03/2011 14:21


Très bonne et legère...

Idéale pour la saison à venir

Bisous JOSETTE...

J'adore la musique du blog....


K-Hot** 30/03/2011 12:59


hum !! ça à l'air succulent !!! bisous Jo !!


taka 30/03/2011 12:14


c'est interessant,jamais pensé a faire du potage d'endives,et pourtant


Cathy 30/03/2011 11:33


Ok merci sans porto Bisous


M-a-i-w-e-n-n 30/03/2011 10:51


C'est un légume avec lequel j'ai beaucoup de mal : peut-être qu'en soupe !!!! Bonne journée, bises !


Kalinka 30/03/2011 10:39


j'essayerai ta recette mais de sans thermomix, juste une casserole.

Buziaki

Kalinka


Kalinka 30/03/2011 10:39


j'essayerai ta recette mais de sans thermomix, juste une casserole.

Buziaki

Kalinka


Cathy 30/03/2011 10:27


J'ai que du porto rouge pas de blanc.est ce la y ra ???

La soupe seras rouge ???au lieu blanc


Salma82 30/03/2011 10:17


lègér et facile merciiiiiiiiiiii


Cathy 30/03/2011 10:05


Bonjour Jojo passe un bon mercredi bisous Cathy merci


Sabrina 30/03/2011 08:31


Super ce velouté aux endives!! bisous bisous


christèle 30/03/2011 07:55


je passe mon tour
bonne journée


Cathy 29/03/2011 21:44


Bonsoir Jojo a demain bisous Cathy


prici 29/03/2011 21:34


Excellente recette!
Bonne soirée Prici


brimbelle 29/03/2011 21:07


ta petite soupe me tente bien!j'en ai fait une fois mais il y a longtemps et il n'y avait pas de porto,ça doit donner un bon goût
bisous et bonne soirée


agnesf 29/03/2011 20:40


profitons des derniers veloutés...biz et bonne soirée


domi 29/03/2011 20:39


Tu me fais penser que j'ai des endives au frigo. Ton velouté est super appétissant et c'est encore de saison !!!!
Bises et bonne soirée
Domi


papillonmyosotis 29/03/2011 20:13


c'est à goûter aux endives en effet !


catounette 29/03/2011 18:41


Je rentre d'un long moment en ville pour passer une petite radio et je veux bien une petite lichette de ton velouté d'endives,c'est excellent,merci ma Josette,bonne soirée


afaurore 29/03/2011 18:23


un bien beau velouté
bizzz


souila 29/03/2011 18:01


ça doit etre bien bon marié au pain de la précédente recette
bonne soirée
bisous et ***


Marcel 29/03/2011 16:02


avec peu de choses on peu réaliser des merveilles je peux en avoir un peu ?? hihi bisous Josette
Marcel


anick 29/03/2011 15:33


ce velouté est sublime JOSETTE j'en prendrai bien une assiette maintenant hihii trop bonnnnn bisous


Pauline 29/03/2011 14:52


c'est pas pour moi cette recette, je n'aime pas trop les endives!


Mag 29/03/2011 14:49


Ton velouté à l'air trop bon, je n'ai jamais gouter aux endives mais ta recette ma plait bcp!!!
bonne journée à toi Josette...


melayers evelyne 29/03/2011 14:26


hummm!!! la perle du nord un légume que l'on peu faire beaucoup de plat ta soupe et trés bonne et onctueuse un vrai régale , soliel encore mais le fond et un peu frais ton veloutée viens à point
bisousssss


nicole passions 29/03/2011 13:55


je suis une grande adepte des veloutés et celui là ne doit pas être mauvais amis...un bémol à cause de l'amertume de l'endive que j'apprécie moyennement.

Bisousssssssssssssssssss