velouté au potiron

Publié le 20 Janvier 2011

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ingrédients;4pers:

1kg de potiron,1 oignon,2 gousses d'ail,1l et demi de bouillon de poulet(cube)

20cl de crème liquide,2c a soupe d'huile,sel,poivre,quelques croutons,et du

fromage rapé.

 

pelez et coupez le potiron en cubes.

 

dans une cocotte,faire chauffer les deux cuillère a soupe d'huile,faire revenir

l'oignon et l'ail pelé et  émincé,puis ajouter le potiron,bien mélanger.

 

mouillez avec le bouillon.

 

laisser cuire 40mn a feu doux.

 

passez la soupe au blender ou au mixer,puis ajouter la crème liquide,mixer

a nouveau,rectifier l'assaisonnement.

 

faites des croutons a la poele.

 

servir bien chaud,avec les croutons et un peu de fromage rapé.ydl3695a

Rédigé par josette

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anick 22/01/2011 20:45


oh façon soupe à l'oignon !!! original et tentant bonne soirée ........bisous


luana 22/01/2011 10:51


bonjours mamie,qu il a l air bonne cette soupe....bisoussssss


Maiwenn 21/01/2011 14:15


Mon velouté préféré ! Idéal avec le retour du froid ! Bonne journée.


Eliane 21/01/2011 14:08


Coucou Josette , passage du vendredi
pour une belle tasse de velouté, merci

bel après midi, il fait frisquet chez moi. *


CLDF 21/01/2011 13:02


Me suis trompée, mais pas grave, contente de découvrir ton blog quand même.
Bisouilles
Caroline


CLDF 21/01/2011 12:52


Bonjour Josette,
Merci de ton gentil compliment, je suis ravie de découvrir ton blog gourmand!
Bon après-midi!
Bisous**


Sabrina 21/01/2011 08:36


Un bon velouté pour les soirs hivernaux!!! bonne journée


Jeanne 20/01/2011 23:48


Avec les croutons et le fromage, j'adore par ce temps froid, bravo !


Carvalho Maria 20/01/2011 22:55


Hummmm,c'est vraiment très bon ton velouté, voilà de quoi nous réchauffer, bonne soirée bises


tattoo 20/01/2011 20:59


Hum, un velouté tout doux !


Minoux 20/01/2011 20:58


miam, miam ma soupe préférée !
bonne soirée
minoux *


Annick 20/01/2011 20:11


Voilà de quoi nous réchauffer, hum! un bon potage. Bises & bonne soirée.


taka 20/01/2011 20:00


a cette heure ci,je n'ai qu'une envie,plonger une grosse cuillére dans ton assiette,mais il y a l'écran qui bloque ,rhoo.j'ador ele potiron,jamais essaye de l'associer avec ail,je tenterais


patmamy 20/01/2011 19:52


j'adore aussi le fromage dans la soupe au potiron bz patmamy


brimbelle 20/01/2011 18:38


hummm!!!tu m'invites?j'adore toutes les soupes!!
bonne soirée


agnesf 20/01/2011 18:20


oh mais chez toi aussi il est bien bon ce velouté!!!!croutons et fromage râpé...c est bon tout ça
bonne soirée biz


lydie 20/01/2011 18:07


hummm!!!! avec des croutons,j'ai jamais fait!!!!je retiens!!!merci pour l'idée


christele 20/01/2011 18:01


je passe mon tour
le velouté et moi........
bonne soirée


sandra 20/01/2011 17:34


mon velouté adoré!


nicole passions 20/01/2011 15:56


gratiné comme ça ce doit être succulent
Bisoussssssssssssssssssssss


sarah 20/01/2011 15:39


hummmmmmmmmm