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tomates d'amour

recette-du-26-mars-2012-008-001-copie-1.jpg

 

BON,LA PRÉSENTATION N'EST PAS TRÈS ESTHÉTIQUE,JE N'AVAIT PAS CE QU'IL FALLAIT

POUR LES PIQUER,MAIS TELLEMENT DÉLICIEUX.

 

RECETTE TROUVÉE SUR: MARMITON

 

INGRÉDIENTS:

 

50MINI-TOMATES

200GR DE SUCRE EN POUDRE

6C A SOUPE DE VINAIGRE BALSAMIQUE

1C A SOUPE DE  SÉSAME OU DE PAVOT

(POUR MOI SÉSAME ET NOISETTE PILÉE)

50CURE-DENTS EN BOIS

1 FEUILLE DE PAPIER SULFURISÉ

 

PRÉPARATION:

 

laver,équeuter et essuyer les tomates.

 

planter un cure-dent dans chaque tomate,si possible a l'endroit

ou se trouve la queue.


mouiller le sucre avec le vinaigre et faire chauffer a feu vif,dans

une casserole pas trop large,pour avoir assez de profondeur pour

tremper les tomates.

 

la difficulté réside dans le fait qu'habituellement on reconnaît la

consistance du caramel a sa couler,mais la,c'est déjà marron,dès

le début a cause du vinaigre.

 

préparer a coter de la casserole,un verre plein d'eau froide.

 

faire cuire le caramel 7mn environ,lorsque ça devient mousseux,en faire

tomber une goutte dans le verre d'eau,si sa fait une jolie boule,c'est bon.

 

se cela fait un gros paquet informe,continuer la cuisson.

 

dès que le caramel est a la bonne température,plonger les tomates dedans

l'une après l'autre de façon a les recouvrir.

 

les faire sécher sur une feuille de papier sulfurisé que l'on aura préalablement

saupoudré de graines de sésame ou autres.

 

les graines sont utile pour éviter que le caramel ne colle au papier.

 

bon appétit!!!!

 

 

 

bbic5yse-copie-1

 

 


 

 

 

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Commenter cet article

Brigitte 09/04/2013 16:41

HOOO LA JOLIE IDEE J ADOREEEEEE

josette 09/04/2013 18:11



merci ma bribri,bisous



TIMIA-PAULE 07/04/2013 13:55

Mais oui !! la présentation est parfaite !!!
J'en fais quelquefois pour l'apéritif (surtout quand il fait bon dehors !! lol !!)
Très beau dimanche ma douce Josette et bigs bisous !

josette 07/04/2013 17:27



bisous ma douce!!



Nora 07/04/2013 11:13

Cette recette m'a l'air bien appetissante et tres sympa pour un apero. Moi qui adore les tomates, ca me plait !

josette 07/04/2013 17:29



moi aussi j'adore les tomates!! bonne soirée!



alaro 06/04/2013 23:25

elles sont toutes mimis ! ^ ^

josette 07/04/2013 10:02



merci alaro,bon dimanche!!



sisirena 06/04/2013 23:16

très belles tomates, bonne idée certainement délicieux
bisous

josette 07/04/2013 10:03



oui,c'est très bon!! bisous



Loulou 06/04/2013 21:51

c'est tout mignon ! à croquer par plaisir !
bisous

josette 07/04/2013 10:06



merci loulou,bon dimanche! bisous



evelyne 06/04/2013 21:50

des belle petites tomate humm!!!! prépare l'apero j'arrive bisou

josette 07/04/2013 10:07



quand tu veut!! bon dimanche bisous



Hélèna 06/04/2013 21:12

Ps : si tu veux les faire tenir tu peux les mettre dans une verrine avec dans le fond du sucre en poudre!

Bisous Hélèna

josette 07/04/2013 10:08



c'est pas bête!! bisous héléna!!



Hélèna 06/04/2013 21:10

Coucou Josette,
C'est super pour l'apéro, moi je trouve que c'est très jolie!
Gros bisous!
Hélèna

josette 07/04/2013 09:59



merci héléna,bon dimanche.gros bisous



patricia ex foodies 06/04/2013 20:29

ha oui original, bisous bon week end

josette 06/04/2013 20:30



merci pat!! bonne soirée bisous



caty49 06/04/2013 19:58

on dirait des pop cakes j'adore bon fin de week end

josette 06/04/2013 20:01



c'est vrai!! bonne soirée!!



anick 06/04/2013 18:18

c'est top !!! j'adore
bisous

josette 06/04/2013 18:22



merci!! bisous



carvalho maria 06/04/2013 17:37

Je trouve trop mignones ces tomates cerise, bien sympa cette idée Josette!
Bon week-end bises;-)*Maria

josette 06/04/2013 18:23



merci ma belle,bonne soirée bisous



Jacques 06/04/2013 16:15

Elles sont très jolie tes tomates . Je te souhaite une bonne après-midi bisou Jacques .

josette 06/04/2013 18:23



merci jacques! bonne soirée bisous



fougere mocci kathie katcelau 06/04/2013 15:14

je les aiment dejas!!!! bizzz et bon w. e kat

josette 06/04/2013 18:23



bon week-end!! bisous



movifab 06/04/2013 15:12

coucou josette, bien belles tes petites tomates, elles sont certainement pas du jardin car avec de ce temps maudit chez nous aujourd'hui, elles auraient du mal à murir.... bonne journée quand même
bien au chaud
Bises

josette 06/04/2013 18:26



non pas encore,vue le temps que nous avons,sur albi,c'est pareil.il faut ce tenir au chaud!!!bonne soirée bisous



aneth 06/04/2013 15:11

très gourmand ses petites tomates d'amour !!!!

josette 06/04/2013 18:26



merci aneth!! bonne soirée!



christèle 06/04/2013 14:00

j'adore en faire pour l'apèro!!!!!!!
bon samedi
bisous

josette 06/04/2013 18:27



c'est vrai, cela change!! bonne soirée bisous



Virginie 06/04/2013 13:34

Les petites choses dont je raffole pour l'apéro !

josette 06/04/2013 18:22



moi,aussi,sa change!! bonne soirée!



FLaure 06/04/2013 12:27

Elles sont toute mignonnes tes petites tomates. Vous avez du vous régaler.
Bon W.E. FLaure

josette 06/04/2013 18:27



oui,elles etaient délicieuse.bon week-end!!



Cathy 06/04/2013 10:58

Bonjour Jojo super bon w-e bis Cathy

josette 06/04/2013 11:51



coucou cathy,bon week-end a toi aussi.bisous



mamimijane 06/04/2013 10:57

ça doit etre délicieux humm miammm bizzzz

josette 06/04/2013 11:52



oui,très c'est a refaire!! bonne journée bisous



Maïté 06/04/2013 10:39

Parfait pour l'apéritif à midi. Très belle présentation.
Très bon W.E. Bisous.

josette 06/04/2013 11:51



merci maité!! bon week-end bisous



choupette88 06/04/2013 10:20

de biens jolies tomates pour un apéritif ! j'arrive pour 11h ça iar ??
Bon samedi à toi
bisous

josette 06/04/2013 10:29



ok,je t'attend!! bonne journée bisous



mimi 06/04/2013 09:38

Je trouve ça très joli et je te rassure, c'est très appétissant! Bisous et bon week-end à toi.

josette 06/04/2013 10:29



merci mimi,bon week-end bisous



silvi 06/04/2013 09:05

trop mimiiiis

josette 06/04/2013 10:30



merci silvi,bonne journée!



marie 06/04/2013 09:01

Bonjour Josette,
Un petit truc pour faire tenir vos piques dent avec les tomates pour qu'elles séchent . Retourner une passoire et mettre les pique dents dans les trous. Ou plus simple choisir un fruit rond, pomme,
orange et piquer les dedans. Si cela vous interesse je peux vous envoyer une photo car je l'ai fait il y a peu de temps.
Merci pour vos recettes.
Je vous avais déjà écrit j'habite à Graulhet prés du Forum)
)
Bon week end
Cordialement Marie

josette 06/04/2013 10:29



bonjour marie,oui,je me rappelle de vous, comment allez vous,j'espère bien.


c'est vrai,que j'aurai put y penser!! bon,c'est pas grave,je le saurai pour la prochaine fois.


merci a vous marie,de vos passage,j'espère vous rencontrer un de ses quatre,je suis sure que l'on c'est déjà croisée!! bonne journée



tifilm 06/04/2013 08:45

c'est très bon ces petites choses, et la présentation ............ ho ça pourrait être pire....!!!!!

josette 06/04/2013 10:30



ce sera mieux la prochaine fois!! bonne journée!



lolo 06/04/2013 08:34

hum, belle réussite ! il faut que j'essaie !

josette 06/04/2013 10:31



c'est délicieux! bonne journée!



Christalie 06/04/2013 07:56

c'est tout mignon ça ...merci josette !bon samedi

josette 06/04/2013 10:31



merci christalie,bonne journée a toi aussi!



bienvenusicacoco 06/04/2013 04:49

super pour un buffet!! ou un apéro!
bises
sicacoco

josette 06/04/2013 10:32



merci ma belle! bonne journée bisous