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timbale de thon a la coriandre

29 Novembre 2012, 23:00pm

Publié par josette

recette-du-26-mars-2012-015-001-copie-1.jpg

 

UNE PETITE ENTRÉE BIEN DELICIEUSE.

 

INGRÉDIENTS:6 PERS

 

250GR DE THON AU NATUREL

1KG DE POMMES DE TERRE

1 BOUQUET DE CORIANDRE

1C A CAFÉ DE CORIANDRE EN GRAIN

3C A SOUPE DE CRÈME LIQUIDE

50GR DE BEURRE+ 1 NOIX POUR

LES RAMEQUINS

5CL D'HUILE D'OLIVE

SEL&POIVRE.

 

PRÉPARATION:

 

peluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans

une casserole d'eau salée,départ eau froide pendant

20minutes.

 

égouttez le thon et l'émietter dans un saladier.

 

concasser les graines de coriandre,laver et sécher la

coriandre et la ciseler.

 

ajouter les graines de coriandre et la moitié de coriandre

fraiche au thon,puis arroser de la moitié de l'huile d'olive

saler légèrement,mélanger et faire mariner 30mn au frais.

 

égoutter les pommes de terre et les mettre dans un bol

d'un mixer.

 

verser le reste d'huile d'olive et le reste de coriandre fraiche

(que j'ai oublier!!) le beurre,du sel,poivre.

 

mixer jusqu’à obtention d'une purée fine.

 

 versez-la dans une casserole et faites la réchauffer a feu doux.

 

préchauffer le four a 210°c.

 

pendant ce temps,versez la crème dans le bol du mixeur,ajouter

le thon et sa marinade et mixer jusqu’à obtenir un mélange

homogène.

 

beurré les moules largement.

 

remplisses les ramequins de purée chaude et recouvrez d'une

couche de préparation en tassant bien.

 

enfourner pour 6a8mn.

 

sortir les ramequins et démouler sur les assiettes.

 

servir avec une bonne salade.

 

la recette est longue, mais très facile a faire.

 

bon appétit!!!!

 

 

 

etoiles 8 une pluie detoiles

 

 

Commenter cet article

stef 02/12/2012 18:21

sans coriandre pour moi sinon j'adore

josette 02/12/2012 18:24



c'est sans coriandre!!!j'aime pas,c'est du persil!!bonne soirée!!



Brigitte 01/12/2012 13:30

tres jolie bisous ma belle

josette 01/12/2012 14:08



bisous a toi!!!



Maïté 30/11/2012 23:03

Bonsoir Josette. J'aime beaucoup le nouveau look de ton blog. Ta recette me plaît aussi. Un grand merci pour le partage. Très très bon W.E. Bisous, bisous.

josette 01/12/2012 08:19



merci beaucoup maité!! bon week-end bisous



Loulou 30/11/2012 22:06

une bien jolie recette !!
bisous

josette 01/12/2012 08:21



merci loulou,bon week-end bisous



Béné70 30/11/2012 21:54

C'est très beau ! Une très belle recette que je dégusterais bien ! Bizzz

josette 01/12/2012 08:22



merci bon week-end bisous



tifilm 30/11/2012 21:43

Joliiiiiiiiiiiii....................... !!!!!

poupougnette 30/11/2012 21:37

très belle entrée festive et gourmande!! j'adore!! ^^
bonne soirée. bisous

josette 01/12/2012 08:25



merci beaucoup!! bonne journée bisous



nicole passions 30/11/2012 21:36

une timbale qui invite à passer à ta table ...Le plaisir des yeux avant celui des papilles...Merci pour ce partage
Bisoussssssssssssss

josette 01/12/2012 08:26



merci nicole,bonne journée bisous



prici 30/11/2012 21:29

Hum, très sympa!

josette 01/12/2012 08:30



merci prici!! bon week-end bisous



Cathy 30/11/2012 20:11

Passe une très bonne nuit bis...

Brigitte 30/11/2012 18:33

Une délicieuse timbale iodée magnifiquement présentée que je découvre grâce à Lou!
Bravo et bon week-end
Brigitte

josette 30/11/2012 19:16



merci brigitte,bonne soirée!!



sandra 30/11/2012 18:26

coucou je te souhaite une très bonne soirée gourmande va voir sur mon blog il y a un concours sur le thème du chocolat! à bientot

josette 30/11/2012 19:20



merci sandra,bonne soirée!!



agnes 30/11/2012 17:23

j aime beaucoup ta présentation mais est ce que ce n est pas un peu sec ? en tout cas bravo pour le rendu ! bonne soirée :)

josette 30/11/2012 19:21



non,ce n'est pas sec du tout,après tout ce n'est qu'une purée améliorée!! bonne soirée



fraizy 30/11/2012 16:36

rooooooooooooo très tentante cette recette. Bises et bon vendredi

josette 30/11/2012 19:22



merci fraizy!! bonne soirée bisous



regine 30/11/2012 16:04

tres bonne entree et joli clin d'oeil a noel ....belle carte !!

josette 30/11/2012 19:15



merci regine!! bonne soirée bisous



brimbelle 30/11/2012 15:48

hummm!ça doit être bien bon!bisous et bonne fin de journée

josette 30/11/2012 19:25



merci brimbelle!! bonne soirée bisous



lou 30/11/2012 15:35

oohh quelle jolie assiette bien dressée ça donne de suite envie! bravo Josette! bisousss et bonne fin de journée !

josette 30/11/2012 19:28



merci lou,bonne soirée bisous



Jacques 30/11/2012 15:18

Elle est magnifique cette entré très jolie assiettes . Je te souhaite une bonne soirée bise Jacques .

josette 30/11/2012 19:30



merci jacques,passe une tres bonne soirée bisous



caty49 30/11/2012 15:12

elle a l'air delicieuse comme tu dit ou pour un soir aussi
bon week end a toi

vikki 30/11/2012 15:05

coucou Josette
oh c'est tout beau chez toi ! Noël arrive...
ta timbale de thon est bien jolie et je suis
sure qu'elle est aussi délicieuse que jolie .
bon vendredi a toi ! biz

josette 30/11/2012 19:33



merci vikki,bonne soirée bisous



Cathy 30/11/2012 15:01

Ses bon Jojo je recevoir ton mal bel après-midi bis Cathy

josette 30/11/2012 19:34



oui,je pense que tout est rentré dans l'ordre!! bonne soirée bisous



mamimijane 30/11/2012 14:53

ça c'est tres tres bon et bien présenté bizzzzz

josette 30/11/2012 19:35



merci mijane!! bonne soirée bisous



afaurore 30/11/2012 14:50

c'est joliment présenté

josette 30/11/2012 19:38



merci ma belle!! bonne soirée!!



choupette82 30/11/2012 14:16

Olala quelle bonne assiette gourmande, ils sont gâtés chez toi !
Bon vendredi, bises.

josette 30/11/2012 19:39



merci céline!! bonne soirée bisous



evelyne 30/11/2012 13:42

une bonne recette de poisson on à eu la meme idée à part que moi c'est une entrée je n'es pas recu ta new et je pense pas d'autre aussi il doit avoir encore des problème je garde ta recette
delicieuse bisou ma cherie

josette 30/11/2012 19:42



je pense que tout est entré dans l'ordre!!! bonne soirée bisous



armelle 30/11/2012 13:02

Jolie bannière et bonne recette, bon w end bisous!

josette 30/11/2012 19:43



merci ma douce,bonne soirée bisous



jennifer 30/11/2012 11:40

Encore une très belle assiette
Bonne journée

josette 30/11/2012 19:49



merci jennifer,bonne soirée!!



carvalho maria 30/11/2012 10:32

Voila, une recette plutot sympa facile et avec une petite imagination ça fait très jolie présentation!
Bonne journée Josette bises ma belle

josette 30/11/2012 11:03



merci ma belle!! bonne journée bisous



anick 30/11/2012 10:16

j'adore josette
un beau plat présentation top
t'es un vrai chef
biz

josette 30/11/2012 11:06



merci bisous



sorawel 30/11/2012 09:54

mais tu as tout changer sur le blog!! j adore les flocons de neige qui tombe!!! quand a ton assiette elle est superbe! bravo! bisousss

josette 30/11/2012 11:10



oui,les fêtes approches et j'adore la magie de noël!! bisous



mimi 30/11/2012 09:41

Magnifique présentation Josette, miam miam! J'adore le nouveau look de ton blog, ça sent les fêtes! Bisous et très bon week-end.

josette 30/11/2012 11:12



merci mimi,très heureuse que cela te plaise!! bonne journée bisous



Cathy 30/11/2012 08:44

re j'ai reçu ses article qui date du 25 11

(http://www.la-cuisine-de-josette.com/article-bon-dimanche-112792004.html)

Si non rien

josette 30/11/2012 11:13



es un peut de patience,les problèmes viennent d'over-blog!! bonne journée bisous



natt 30/11/2012 08:18

une belle assiette très appétissante
bonne journée bisous

josette 30/11/2012 11:15



merci natt,bonne journée bisous



Mélanie 30/11/2012 08:10

Jolie recette!!

Llysa 30/11/2012 08:01

Coucou Josette, belle assiette joliment garnie! miamiam!merci pour le partage! bonne journée bisous

josette 30/11/2012 11:19



merci llysa!! bonne journée bisous



christalie 30/11/2012 07:53

original ...merci

josette 30/11/2012 11:21



merci a toi cristalie!!!bonne journée



Cathy 30/11/2012 06:50

Bonjour Jojo sa ma l'aire d'être bon et simple a faire passe une bonne journée bis Cathy ...

josette 30/11/2012 11:21



merci cathy,bonne journée a toi aussi!! bisous



rené 30/11/2012 03:15

Bonjour Josette
Je te souhaite un très bon vendredi
Nos amitiés bises de nous trois
Qing&Sam&René