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tarte a l'orange

 

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UNE TARTE A L'ORANGE BIEN DELICIEUSE.

A LA SORTIE DU FOUR, ELLE EST BIEN JUTEUSE MAIS S'ÉPAISSIT EN
REFROIDISSENT.

INGRÉDIENTS:

PÂTE SABLÉE:


1 JAUNE D'OEUF
1/2C A CAFÉ DE SEL
60GR DE SUCRE EN POUDRE
125GR DE FARINE
60GR DE BEURRE+20GR POUR
LE MOULE.

LA CRÈME:


1 ŒUF ENTIER
125GR DE SUCRE EN POUDRE
1 ORANGE.

POUR LA GARNITURE:

3 OU 4 ORANGES SUIVANT LA TAILLE
25GR DE SUCRE EN POUDRE
25GR DE BEURRE.

PRÉPARATION:

POUR MOI LA PÂTE SABLÉE EST FAITE AU THERMOMIX.

FAIRE LA PÂTE SABLÉE.

TRAVAILLEZ LE JAUNE D'OEUF AVEC LE SEL ET LE SUCRE.

VERSEZ D'UN SEUL COUP LA FARINE.

REMUEZ JUSQU'À CE QUE LE MÉLANGE DEVIENNE SABLEUX.

INCORPOREZ LE BEURRE EN PÉTRISSANT LA PÂTE AVEC LA MAIN.

LAISSEZ-LA REPOSER PENDANT 30MN DANS UN ENDROIT FRAIS.

ÉTENDRE LA PÂTE AU ROULEAU SUR UN DEMI CENTIMÈTRE D'ÉPAISSEUR.

GARNISSEZ-EN UNE TOURTE PRÉALABLEMENT BEURRÉE.



PRÉCHAUFFER LE FOUR A 180°C.



FAIRE LA CRÈME:

TRAVAILLEZ L'ŒUF ENTIER AVEC LE SUCRE EN POUDRE, JUSQU'À CE QUE
LE MÉLANGE DEVIENNE MOUSSEUX.

INCORPOREZ ALORS LE JUS D'ORANGE ET SONT ZESTE FINEMENT RÂPÉ.

ÉTALEZ CETTE PRÉPARATION SUR LA PÂTE CRUE.

FAIRE LA GARNITURE:

PELEZ LES ORANGES A VIF PUIS LES COUPER EN RONDELLES FINE A L'AIDE
D'UN COUTEAU-SCIE.

DISPOSEZ-LES SUR LA TARTE EN LE FAISANT LÉGÈREMENT CHEVAUCHER.

SAUPOUDREZ AVEC LE SUCRE EN POUDRE ET LE BEURRE EN PETITES NOISETTES.

METTRE AU FOUR POUR 40MN ENVIRON.

LAISSER REFROIDIR AVANT DE LE DÉMOULER.

BON APPÉTIT!!!!

 

 

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Brigitte 23/01/2014 17:42

mais qu elle gourmande tu fait hiiii je te comprend faut pas resister ça crée des angoisse hiiiiiiii

TIMIA-PAULE 07/01/2014 19:23

Une si belle tarte !!! quelle belle idée avec de l'orange !! Parfaite : comme tout ce que tu fais !!
Mille bisous ma douce Josette et belle soirée !

prici 06/01/2014 23:09

Hum, elle doit être bien bonne!

Cathy 06/01/2014 22:33

Bonsoir Jojo merci pour ton com..bis cathy

Loulou 06/01/2014 22:16

elle a l'air bien bonne ta tarte !!
bisous

evelyne 06/01/2014 22:16

une tarte plein de couleur et surement une merveille en bouche bonne soirée ma douce bisou

afaurore 06/01/2014 21:54

elle a l'air terriiiiiiiiiiible cette tarte

nicole passions 06/01/2014 20:44

hummmmm!meme si manger devient difficile, je me laisserais bien tenter.............Bisousssssssssssss

katcelau 06/01/2014 17:56

hummm tres belle et surement tres bonne .les vacances sont finis j ai repris le boulot !!!!!bonne et heureuse année 2014 en pleine forme !!!car une tres bonne santé c est primordial .bizzzz kat

josephine 06/01/2014 14:17

Une recette bien gourmande! :-) Ta photo ne s'affiche pas bisous

patricia 06/01/2014 13:20

humm sa donne envie, elle est tres belle, bisous

Jackie 06/01/2014 11:33

Superbe! J'en prendrais bien une petite portion" Bises et belle semaine

Cathy 06/01/2014 11:30

Bonjour Jojo je te souhaite une très bonne année gros bis
(mon blog remarche vous avais toute manque )
Je t'embrasse très fort Cathy ♥

mamimijane 06/01/2014 10:40

une tarte bien appétissante ,bonne semaine biz

choupette82 06/01/2014 09:49

Comme j'adore les orange je vais la tester rapidement ! Merci pour la recette ! bisous

vikki 06/01/2014 09:26

enfin me voila pour te souhaiter une bonne année remplie de
belles choses et aussi et surtout une merveilleuse santé .
voila une bonne idée de tarte de saison . bisous

Christalie 06/01/2014 08:36

hum j'adore les tartes à l'orange ! merci josette !

sicacoco 06/01/2014 04:18

tout simplement alléchante!
bises
sicacoco

vivrenchine 06/01/2014 02:19

Bonjour Josette
miam elle me fait envie cette tarte
Je te souhaite un très bon lundi
Nos amitiés
Qing&René

nora 06/01/2014 00:09

Je ne connaissais pas cette tarte, elle m'a l'air bien juteuse en effet, avec un peu de chocolat rapé dessus, mmm!