tajine de pommes de terre aux olives

UNE EXCELLENTE RECETTE,NOUS AVONS BEAUCOUP AIMES, MAIS IL MANQUE UN PEU

DE BOUILLON.LA PROCHAINE FOIS,JE METTRAI DEUX OU TROIS VERRES D'EAU EN PLUS.

RECETTE TROUVÉE SUR LE BLOG DE BABAKITCHEN ET ELLE MÊME LA TROUVÉE SUR

LA CUISINE D'ICI ET AILLEURS.

http://www.babakitchen.be link

INGRÉDIENTS:

1 OIGNON ÉMINCÉ

2C A SOUPE D'HUILE

1 GOUSSE D'AIL HACHÉE

4 POMMES DE TERRE

SEL&POIVRE

1C A CAFÉ DE RAS-EL-ANOUT

1/2C A CAFÉ DE GINGEMBRE EN PURÉE

POUR MOI JE L'AI RÂPÉ

1C A SOUPE DE PIMENT DOUX OU DU

PAPRIKA

1C A SOUPE DE CONCENTRE DE TOMATE

160GR D'OLIVES VERTES DÉNOYAUTES

2 FEUILLES DE LAURIERS

3 VERRES D'EAU  OU  PLUS

A VOUS DE VOIR.

POUR LES BOULETTES:

350GR DE VIANDE HACHÉE

1 GOUSSES D'AIL HACHÉE

SEL&POIVRE.

J'AI JUSTE ACHETÉE DEUX HACHES POUR MON CHÉRI VUE

QUE JE NE MANGE PAS DE VIANDE.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 200°c.

dans un saladier,mélanger la viande hachée, la gousse d'ail hachée

saler et poivrer,et faire des boulettes.

dans un fait tout  qui va au four avec couvercle,mettre a rissoler l'oignon

et l'ail dans l'huile,ajouter les boulettes et laisser rissoler jusqu’à ce que

tout soit bien doré.

ajouter les épices,les pommes de terres,le concentré de tomate et l'eau.

pour l'eau a vous de voir.

couvrir du couvercle et mettre au four pour 1h.

10mn avant la fin de la cuisson,ajouter les olives vertes,mélanger et remettre

au four et terminé la cuisson.

servir de suite.

bon appétit!!!