soupe de cerises aux épices

Publié le 29 Mai 2010

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ingrédients:4pers

750gr de cerises,400gr de sucre semoule,2c a soupe de kirsch

1 etoile d'anis,2 grains de cardamome,1 baton de cannelle,1 tour de moulin a

poivre noir,75cl d'eau

 

mettre l'eau a chauffer,ajouter le sucre,l'anis étoilé,la cardamome,le baton

de cannelle,,la pincée de poivre noir,laisser monter a ébulition.éteindre le feu.

 

équeuter les cerises,et les mettre dans la casserole et laisser infuser,avec

un couvercle.

 

quand c'est froid mettre au frigo.

 

c'est délicieux servir avec des petits sables.

Rédigé par josette

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melayers evelyne 29/05/2010 19:12


une soupe comme ça les enfant en mange tout les jours,moi je suis toujour une enfant dans l'ame ,hummm!!! j'adore bizzzz