soupe a l'ail nouveau

Publié le 5 Juillet 2010

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ingrédients;4 pers:

6 ou7 gousses d'ail de lautrec,1,5l de bouillon,thym,laurier,huile d'olive

sel,poivre,4 oeufs,4 pain grillés.

 

pelez l'ail.

 

dans une grande casserole,mettre a chauffer l'huile,et y faire dorer l'ail.

ajouter le bouillon,salez ,poivrez,mettre thym et laurier.

 

laisser cuire a petit feu 30mn.

 

dans un bol,casser les oeufs et les battre,mettre dans le bouillon petit

a petit en vous servent d'un fouet.

 

arreter lacuisson.

 

faire griller quelques tranches de pain ,que vous déposerez dans chaques

assiettes.

 

servir de suite

Rédigé par josette

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melayers evelyne 05/07/2010 21:47


ho je ne connaissé pas c'ette recette comme ça ,à essayé j'ai toujour manger gratiné merci bizzzzz


mimi 05/07/2010 21:18


J'ai goûté, il y a plusieurs années une crème d'ail; c'était un délice. Je vais essayer ta recette. Mimi