sauté de porc estival a l'ail rose de lautrec

Publié le 3 Avril 2011

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source :  restaurent " le garde pile"  a  lautrec dans le tarn  midi-pyrénées.

 

ingrédients:4 pers.

 

1kg d'échine de porc,8 gousses d'ail rose de lautrec épluchées,1 poivron vert,1 poivron

rouge,2 échalotes épluchées,10 oignons grelot épluchés,2 c a soupe d'huile d'olive

sel,poivre.

 

couper la viande en dés de 2x2cm.

 

émincer l'ail rose,les échalotes et les poivrons épépinés.

 

chauffer l'huile dans une sauteuse et faire fondre tous les légumes et condiment

pendant 10mn a couvert,puis 5mn a feu vif découvert.réserver.

 

dans la meme huile,faire cuire la viande pendant 20mn tout en remuant.

 

rajouter les légumes,saler poivrer et laisser mijoter 10mn environ,controlé la

cuisson de la viande.

 

servir bien chaud avec les légumes de votre choix.enurqy2n

Rédigé par josette

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Commenter cet article

patou 05/04/2011 20:41


humm j'adore ce plat moi aussi j'ai de l'ail rose? je note
Bisous


Kalinka 05/04/2011 17:36


un beau plat très appétissant.

Buziaki

Kalinka


Kalinka 05/04/2011 17:35


une bien belle recette.

Buziaki

Kalinka


Pauline 05/04/2011 09:53


ça doit être délicieux!


Brigitte 05/04/2011 00:31


Une très belle recette qui va aller dans mes archives! Bravo
Bises


brimbelle 04/04/2011 22:57


humm!!que de bonnes choses!
bisous et bonne nuit


Minoux 04/04/2011 21:48


hum je m'inviterais bien s'il en reste !
bonne soirée
minoux


jennifer 04/04/2011 21:34


Humm l'ail rose de Lautrec, vous êtes du Tarn???
Un plat qui me donne envie
Bonne soirée


agnesf 04/04/2011 20:33


une recette qui donne envie!! bonne soirée


josiane 04/04/2011 18:22


un beau plat bien parfumé. Je ne serais pas là pendant quelques temps, mais je viendrais voir ton blog quand même. Chez nos amis il y a internet, mais chez nous dans notre maison pas encore. Bisous
à toi


amandine 04/04/2011 16:20


Mmm et fait avec de très beaux produits


anaïck 04/04/2011 15:22


humm, un plat réconfortant à souhait!bonne journée


Marcel 04/04/2011 14:42


bonjour Josette j'espère que tu m'en a laissé une part hihi bisous
Marcel


M-a-i-w-e-n-n 04/04/2011 14:23


Voilà qui s'accorde bien avec le retour du Printemps ! Bonne journée, bises !


Payette6202 04/04/2011 14:19


Hmm avec de l'ail! J'aime beaucoup l'ail! Dommage que j'ai du mal a en manger!


melayers evelyne 04/04/2011 14:05


bonjour ma belle une belle assiette bien gourmande bien présenter bisousssss


anick 04/04/2011 13:48


bien parfumé avec mon ail fétiche hihii bizzz josette bonne semaine


souhila 04/04/2011 13:10


Bonjour mon amie
Je passe te souhaiter une bonne journée
** Bisous **


Eliane 04/04/2011 13:05


Bonjour Josette, un beau plat, et l'ail j'aime ca
Le soleil gagnera t'il sur les nuages gris ?

tres belle journée*


carvalho maria 04/04/2011 11:08


Excellent ta recette, un vrai régal ma belle!
Bonne semaine bises;-)*


catounette 04/04/2011 10:53


Ce sauté de porc parfumé à l'ail doit être un petit délice,j'adore,merci Josette,bonne semaine


Jacques 04/04/2011 10:23


Bonsoir Josette ,
c'est un vrais régal ce sauté très jolie assiette . Je te souhaite un bon lundi bisous Jacques .


Sabrina 04/04/2011 08:27


Ce sauté est parfait, j'aime beaucoup!! gros bisous Josette


la popotte a lolo.over-blog.com 04/04/2011 08:22


jolie assiette !
bonne semaine !


signe-deco.over-blog.com 04/04/2011 07:49


Waouhhhh!!!!! quelle belle recette, j'adore l'ail. merci à toi ma petite famille va adorer. bises


christalie 04/04/2011 07:11


Bonjour ! j'aime pas l'ail mais la recette est bien sympa quand même ! Merci ! Bises


Loulou 04/04/2011 00:13


je ne connais pas ce type d'ail mais ta recette me plait beaucoup !!
bises