Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

pommes vapeur et sabayon de cidre

1 Juin 2013, 07:43am

Publié par josette

recette du 26 mars 2012 002-001-copie-4

 

UNE DELICIEUSE GOURMANDISE AU THERMOMIX TROUVÉE SUR MON LIVRE

 

""LA CUISINE A TOUTE VAPEUR.""

 

INGRÉDIENTS:

 

8 POMMES SUCRÉES

(BOSKOOP OU BRAEBURN)

15GR DE JUS DE CITRON

400GR D'EAU.

 

POUR LE SABAYON:

 

2 ŒUFS(60gr)

4 JAUNES D’ŒUFS

100GR DE SUCRE GLACE FAIT

AU THERMOMIX

250GR DE CIDRE BRUT

8 FEUILLES DE MENTHE FRAICHE.

 

PRÉPARATION:

 

enlever le cœur des pommes et les couper en 8 quartiers.

 

les poser sur le varoma et les arroser de jus de citron.

 

verser l'eau dans le bol,mettre le varoma en place et cuire

20mn / varoma / vit 1.

 

laisser les pommes refroidie et les disposer sur des assiettes.

vider l'eau du bol.

 

pour le sabayon:

 

insérer le fouet.

 

mettre les œufs les jaunes d'oeufs,le sucre glace et le cidre dans

le bol,programmer 9mn / 70°c / vit 3.

 

a la sonnerie,enlever le fouet.

 

verser immédiatement le sabayon sur les pommes tièdes,décorer

de menthe fraîche.

 

servir aussitôt,accompagné d'une boule de glace a la vanille.

 

CONSEIL:

 

pour en faire profiter les enfants,remplacer le cidre par du jus de pommes

pétillant et qui leur fera  croire a du champagne.

 

bon appétit!!!

 

 

butterfly5bk0butterfly5bk0

Commenter cet article

gigi5444 08/06/2013 12:01

humm la belle recette que je vais tester sous peu, merci pour le partage Josette et bon samedi ensoleillé.
Bisous
Gigi

josette 08/06/2013 16:26



c'est très bon,merci a toi gigi!! nous il fait quelques gouttes de pluie! bisous



anick 03/06/2013 20:27

original et gourmet !!!biz

josette 03/06/2013 20:29



bonne soirée!! bisous



Brigitte 03/06/2013 14:26

hummmm j adore ta version de pâtes bisous

josette 03/06/2013 16:02



ma bri bri,tu doit etre fatiguée,c'est des pommes hihihi!! bisous



guy59600 02/06/2013 19:07

un excellent dessert encore un triste temps
je te souhaite une bonne fin de journée bises

josette 02/06/2013 19:53



merci guy,bonne soirée bisous



l'angevine 02/06/2013 13:02

oh une bonne idée

josette 02/06/2013 19:59



merci de ton passage,bonne soirée!



vikki 02/06/2013 10:58

miam ! ce doit être un régal ! je note ! bisous

josette 02/06/2013 19:59



bonne soirée bisous



Christalie 02/06/2013 08:52

sympa et original ce dessert ! merci josette bon dimanche

josette 02/06/2013 20:01



bonne soirée bisous



Minoux 01/06/2013 21:39

tiens je ne l'avais pas remarqué cette recette dans le livre, merci du partage !

josette 02/06/2013 20:01



merci a toi minoux! bonne soirée!



Loulou 01/06/2013 21:35

oh le joli dessert !!
quand j'ai lu pommes j'ai pensé à pommes de terre lol !!
bisous

josette 02/06/2013 20:02



hihihi!!! bonne soirée bisous



carvalho maria 01/06/2013 19:50

U7n superbe dessert bien gourmand, une belle idée Josette j'adoreeee!
Bonne soirée bises;-)*Maria

josette 01/06/2013 19:52



MERCI MARIA,BONNE SOIRÉE BISOUS



fougere mocci kathie katcelau 01/06/2013 19:46

je prends je prends cela me fera une recette thermomix de plus merci josette bizzz et tres bon W E KAT

josette 01/06/2013 19:52



MERCI KAT, PASSE UN BON WEEK-END BISOUS



bienvenusicacoco 01/06/2013 18:13

j'adore!!!! un dessert léger et raffiné!miam !
bises
sicacoco

josette 01/06/2013 19:53



MERCI MA BELLE! BONNE SOIRÉE BISOUS



prici 01/06/2013 17:20

Ca doit être excellent!

josette 01/06/2013 17:56



oui,très bon,bonne soirée!!



Aglibouly 01/06/2013 16:41

Quel bon plat !!!! Miam

josette 01/06/2013 17:57



merci Audrey,bonne soirée!



TIMIA-PAULE 01/06/2013 16:08

Un dessert très tentant !! Quelle jolie présentation et ... le goût devait être sublime !! Cela me fait penser qu'il y a des lustres que je ne fais plus de sabayon ... là, tu me tentes !!! lol
Très beau week end ma si chère Josette et plein de doux bisous !

josette 01/06/2013 17:56



oui,c'était bien délicieux!! bon week-end ma douce paule! gros bisous



sousou 01/06/2013 14:40

une bien jolie assiette merci !!
Bisous

josette 01/06/2013 18:02



merci sousou,ta brioche est aussi très jolie!! bisous



mimi 01/06/2013 13:57

Une superbe gourmandise originale! Belle assiette! Bisous et bon week-end à toi.

josette 01/06/2013 18:02



merci mimi,passe une bonne soirée bisous



patricia 01/06/2013 13:55

sympa comme recette, bisous bon week-end

josette 01/06/2013 18:03



merci pat,bon week-end a toi aussi.bisous



natt 01/06/2013 13:00

je n'ai pas pris mon dessert tu me fais saliver
bonne journée bisous

josette 01/06/2013 13:22



c'est délicieux.bonne après-midi bisous



Jacques 01/06/2013 11:52

Une très jolie assiette bien appétissante . Je te souhaite une bonne journée bisou Jacques .

josette 01/06/2013 13:22



merci jacques,bon week-end bisous



mamimijane 01/06/2013 10:38

hummm,c'est rafraichissant ,j'aime beaucoup bizzzzzzzz

josette 01/06/2013 13:21



merci mijane,bonne après-midi bisous



lolo 01/06/2013 10:17

hum,un dessert original et gourmand !

josette 01/06/2013 13:23



oui,bien délicieux.bonne après-midi!!