pois chiches a l'espagnole

Publié le 9 Mars 2011

430-copie-17

 ingrédients;4 pers

 

300gr de pois chiches sec,900gr de mouton(épaule et poitrine avec os),1 grosse

cuillère a soupe de concentré de tomate,1 gros oignons,2 gousses d'ail(moi j'ai

mis  de la pate d'ail) 1 branche de romarin,1 petit piment,2c a soupe d'huile d'olive

2c a soupe rase de maizena(si nécéssaire),sel,poivre.

 

la veille; faire tremper les pois chiches dans l'eau froide  avec un peu de sel.

 

dans une cocotte,mettre a chauffer l'huile,y ajouter la viande coupées a rissoler,puis

l'oignon en lamelles,l'ail écraser et le petit piment(falcutatif) quand tout est bien doré

mettre le concentré de tomate,les pois chiches égoutter.remuer le tout.

 

couvrez d'eau,saler,poivrer,ajouter la branche de romarin.

laisser cuire a feu doux 1h30 a 2h.

surveiller la cuisson des pois chiches.

 

si le bouillon est trop liquide,dans un bol,mettre un peu du bouillon,incorporer 1 a 2c

a soupe de maizena,mélanger au fouet et l'incorporez a la cocotte,donner un petit

bouillon et c'est pret.

 

servir de suite.61227230 p

Rédigé par josette

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

catounette 15/03/2011 18:32


C'est un plat que nous allons adorer mon mari et moi,merci Josette,bises


Bonpourlespapilles 12/03/2011 12:06


Un plat que j'adore mais que je ne réalise pas souvent !!! Merci pour le rappel :)


pierre 12/03/2011 11:32


merci pour ton passage !!pierre


Carmencita 11/03/2011 18:21


Je fais aussi ce plat avec de l'agneau,et ma maman le préparait de cette façon, ça fait un bon moment que je n'en ai pas fait merci de m'en faire souvenir. Bises


yaya 10/03/2011 16:35


Une recette que mon homme adorerait!


barbara 10/03/2011 14:57


les pois chiches c'est bon mais mes intestins aiment moins


guy59600 10/03/2011 14:30


BONJOUR JOSETTE
UN PETIT COUCOU DU JEUDI ICI DANS LE NORD UN FROID TERRIBLE PAS LA PEINE D.ALLER FAIRE DU VELO
BISOUS


taka 10/03/2011 13:54


je ne sais pas quand tu as cuisine cela,j'ia fiat presque apreil lundi sauf que j'ai mis du boeuf.J'aime bien tes recettes,sont simples avec des produits simples


OMVM - recettespreferees 10/03/2011 13:10


kikou du jour *


amandine 10/03/2011 12:40


Mmmm très sympatique ta petite recette
Bonne journée


Cathy 10/03/2011 11:04


Oui le soleil est bonne journée bisous Cathy


drissia 10/03/2011 10:21


Bonjour mon amie
hummm ça doit être délicieux ce plat,ça ressemble à notre tajine marocain,Bisous et excellente journée!!


Sabrina 10/03/2011 10:04


Miam miam ce plat j'en veux !!! gros bisous et bonne journée


Eliane 10/03/2011 09:54


Bonjour Josette, les pois chiches ca me dit, pas le mouton snif !

Pour ce jeudi ,un ciel de nuages gris ... prêt à éclater en eau. * * bisous


sandra 10/03/2011 09:32


hum...j'aime beaucoup ta recette!


Roland 10/03/2011 09:31


Coucou Josette ,
Très jolie réalisation .
Amitiés de Liège et bonne journée ,
Roland


prici 10/03/2011 06:52


Un bien bon plat!
Bonne journée Prici


brimbelle 09/03/2011 22:55


ça doit être bien bon!!!
bonne nuit


Lilouina 09/03/2011 22:28


ça donne faim !!! miam !


nibele 09/03/2011 22:14


hummm avec un bon pain maison je n'hesiterai pas à le tremper dans ton assiette!!
bisous!!!


Cathy 09/03/2011 22:04


Bonsoir Jojo passe une très bonne nuit bisous Cathy


la cuisine de lo 09/03/2011 21:46


coucou josette et bien ta recette je la mets sur ma table miam
ps je prefère écrire lo que tranche de cak rire merci de ta visite bonne nuit bisous


souhila 09/03/2011 20:25


Bonsoir josette

Merci d'etre passé sur mon blog malgré mon absence qui fut à cause de la coupure d'internet
Bisous et**


marcel 09/03/2011 20:15


je ne conaissai les pois chiches que dans le couscous alors voici une recette bien sympa je te fais de gros bisous bonne nuit
Marcel


armelle 09/03/2011 20:12


Merci de ta visite ,bonne soirée bisous!


SICACOCO 09/03/2011 19:56


je vais garder sous le coude ta recette, pour la Métropole, où je trouve facilement de l'agneau! car ici !!!! elle m'a l'air bien savoureuse , j'adore les pois chiches...et l'agneau!! alors
...lol
bises
sicacoco


nicole passions 09/03/2011 19:16


j'aime les pois chiches et à l'espagnole ça doit être quelque chose
Bisoussssssssssssss


agnesf 09/03/2011 18:59


oh mais elle me plait bien cette recette!! je note
biz et bonne soirée


melayers evelyne 09/03/2011 18:48


hummm!!! tu à fait cela avec du mouton j'adore miam!!! bisous josette


tattoo 09/03/2011 18:47


et après on danse le flamenco ?


OMVM - recettespreferees 09/03/2011 18:36


Excellent


missgourmande 09/03/2011 17:50


je passe mon tour aujourd'hui..lmoi et les poids chiches on est pas très pôtes...lo
bizzzz


Carvalho Maria 09/03/2011 17:41


Très belle recette!
Bonne fin d'après midi Josette bises;-)*


K-Hot** 09/03/2011 16:40


ça donne envie !! merci du partage !! et bonne soirée Josette !!


Martine 09/03/2011 15:17


Dommage que je sois seule à aimer les pois chiches car ça m'aurait bien tenté, merci quand même.