Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

petits-beurre au citron

3 Mai 2014, 04:00am

Publié par josette

recette-du-26-mars-2012-007-001-copie-4.jpg

 

IL Y AVAIT UN PETIT MOMENT,QUE J'AVAIS CE KIT POUR LES PETITS BEURRE,VOILA QUI EST FAIT.

 

RECETTE TROUVÉE SUR LE PETIT LIVRET "L'ATELIER PETITS- BEURRE"

DE LAROUSSE

 

INGRÉDIENTS: 50 PETITS-BEURRE

 

2 CITRON BIO

200GR DE SUCRE CRISTAL

200GR DE BEURRE DEMI-SEL

12CL D'EAU

2 GR DE SEL

500GR DE FARINE

1/2 S DE LEVURE CHIMIQUE.

 

PRÉPARATION:

 

brossez bien les citrons.

 

prélevez leur zeste a l'aide d'une fine râpe.

 

pressez le jus d'1 citron.

 

préparez la pâte a petits-beurre:

 

dans une casserole,placez a feu doux le sucre,le beurre l'eau

et le sel.

laissez bouillir,quand le beurre est fondu,ajoutez le zeste de citron

et  sont jus, éteignez le feu et laisse reposer pendant 20mn en mélangeant

fréquemment.

 

dans un saladier,mélanger la farine+ la levure.

 

ajoutez le liquide refroidi et travaillez la pâte d'abord a l'aide d'une cuillère en

bois puis a la main. la pâte doit être homogène,elle doit ce tenir plutôt molle.

 

enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placer au frais pour au moins

3 heures.

 

quand la pâte a durci,préchauffer le four a 180°c.

 

farinez un plan de travail et étalez finement la pâte a l'aide d'un rouleau a

pâtisserie.

 

a l'aide de l'emporte-pièce découpez les petits-beurre dans la pâte.

 

déposez les petits-beurre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

enfournez pour 12mn environ jusqu’à ce que les petits-beurre soient dorés

.sur les bord et si possible plus blanc au centre.

 

a la sortie du four,laissez refroidir les petits-beurre  sur une grille avant de déguster.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!

 

a37e1854

Commenter cet article

babakitchen 07/05/2014 10:25

super, au citron c'est top !! bisous

josette 07/05/2014 12:58

merci ma belle!! bisous

mes petites lubies 05/05/2014 18:00

je me revoie petite ...c'est un joli tour en arrière et un bon souvenir d'enfance ...bien sur que j'en mange encore !! bise

josette 05/05/2014 19:33

merci ma belle!! bonne soirée bises

lolo 05/05/2014 08:25

Qu'ils sont beaux ! Et parfumés au citron quel régal ! Bonne journée bises !

josette 05/05/2014 09:40

merci lolo,bonne journée bises

salima 04/05/2014 23:26

bien meilleures que ceux du commerce ! bises

josette 05/05/2014 09:38

bonjour salima,je suis désolée mais ton lien ne marche pas pour aller sur ton blog!
bonne journée bises!

Minoux 04/05/2014 23:23

hum ils sont superbes !

josette 05/05/2014 09:43

merci minoux,bonne journée!

wattoote 04/05/2014 20:05

ils sont superbes tes pettits beurre

Christalie 04/05/2014 15:27

jolis biscuits merci bises

TIMIA-PAULE 04/05/2014 13:10

Délicieux petits-beurre à déguster, là, tout de suite, avec une tasse de café (et un peu de limoncello... ça se marie bien !!)
Très beau dimanche ma douce Josette et plein de bisous !

Assia 04/05/2014 09:01

Ils sont très tentant surtout au citron juste miam:)Bisous et bon dimanche ma Josette

josette 04/05/2014 09:09

merci assia,passe un très bon dimanche,nous sous le soleil!! bisous

sicacoco 03/05/2014 22:49

Succulents ces petits beurre au citron miam !
bises et bon dimanche
sicacoco

josette 04/05/2014 08:57

merci marie claude!! passe un très bon dimanche.bisous

Loulou 03/05/2014 21:59

j'ai le même livre ;)
hop je te chipe un petit beurre !!
bisous

prici 03/05/2014 21:53

Hum, de délicieux biscuits!!

josette 04/05/2014 08:54

merci prici,bon dimanche!

Jacques 03/05/2014 17:51

Ils sont magnifiques tes petits beurres au citron un vrais régal . Bonne soirée bisou Jacques .

josette 03/05/2014 19:55

oui,c'est délicieux!! bon week-end bises

Carmencita 03/05/2014 18:57

Ils sont magnifiques, et au citron ça doit être un régal . Bises

natt 03/05/2014 15:00

ils sont magnifiques et en plus au citron j'adore
bonne après midi bisous

josette 03/05/2014 19:52

merci natt,bonne soirée bisous

evelyne 03/05/2014 14:31

des petits biscuits qui se mange tput seul humm!! bisou

josette 03/05/2014 19:50

merci ma douce,passe un bon week-end bisous

babiolliette 03/05/2014 13:25

Je t'en piquerai bien quelques uns pour mon thé de quatre heures.

josette 03/05/2014 19:48

tu a bien fait!! bon week-end!

guy59600 03/05/2014 12:56

de superbes petits beurres biens gourmands ici beau soleil malgré un peu de vent
je te souhaite un excellent week-end et a lundi bisous

josette 03/05/2014 19:45

merci Guy,passe un très bon week-end bisous

la butineuse 03/05/2014 10:55

Humm! au citron , je ne peux qu'aimer!!!!!!!
bizz

josette 03/05/2014 19:45

merci,bon week-end!! bises

mamimijane 03/05/2014 09:54

ils sont supers tes petits beurre ,je vais me faire offrir le kit hihi ,bon week-end bizzzzzz

josette 03/05/2014 19:43

merci mijane!! bon week-end bisous

patricia 03/05/2014 09:53

hummm, bisous

josette 03/05/2014 19:42

merci pat!! bon week-end bisous

Mely 03/05/2014 08:56

Oh miam un délice ces petits beurre, si jolis en plus !
Bisous et bon week-end !

josette 03/05/2014 19:41

merci mely,bon week-end bisous

delphine 03/05/2014 08:40

J'adore le citron, ils sont magnifiques, je t'en pique un.....ou deux....Merci Bises

josette 03/05/2014 19:39

sert toi!! bon week-end bises

regine 03/05/2014 07:55

hum ils sont a croquer !!!! bises

josette 03/05/2014 19:35

merci regine,bon week-end! bises

Lydoue 08/04/2013 09:48

Coucou Josette!

On dirait des petits beurre de chez biiiiiiiip! ;)
Super réussis!
Au citron en plus...
Je vois bien des zestes fins en plus...
Et aussi des petits beurres à l'orange, à la cannelle, au thé... Bref, tout et envisageable... Bon d'acc, peut-être pas à la choucroute! Mais à part ça!!!...

A bientôt!
Lydoue

josette 08/04/2013 10:59



coucou lydoue,les miens sont meilleur que chez bip!!!! je sais ce qu'il y a dedans!,j'ai plusieurs recettes,a voir!! bonne journée et a bientot!



sisirena 06/04/2013 18:54

je vois qu'on a le même livret, je viens de poster la même recette il y a une semaine, on a les mêmes goûts et c'est super!!!!! des biscuits délicieux.
Bises

josette 06/04/2013 20:01



nous avons eu la meme idée!!!c'est vrai qu'il sont délicieux,le livret a de bonne recettes!! bisous



anick 06/04/2013 18:19

ils sont parfaits et super emballés
je te pique le pt paquet au noeud noeud rose ................
irrésistible
bizzzzzz

josette 06/04/2013 18:22



merci anick,bonne soirée bisous



Maïté 05/04/2013 23:36

Ils sont supers tes biscuits.
Très bon W.E.
Bisous, bisous.

josette 06/04/2013 10:32



merci maité,bonne journée bisous



carvalho maria 05/04/2013 23:20

Ils sont parfaits ces petits beurre, j'adore ça avec un thé!
Bonne nuit Josette, bises;-)*Maria

josette 06/04/2013 10:32



merci ma douce maria!! bonne journée bisous



evelyne 05/04/2013 21:28

ils sont trop mignons tes biscuits humm!! bisou ma belle

josette 06/04/2013 10:33



merci ma douce!! bonne journée bisous



prici 05/04/2013 21:19

Extra avec ce petit goût de citron!

josette 06/04/2013 10:33



merci prici,bonne journée!



Loulou 05/04/2013 21:00

oh je la mets de côté ta recette !
j'ai le même tampon et si ça se trouve le livre lol !
bisous

josette 06/04/2013 10:33



sa ce pourrai!! bonne journée bisous



yas 05/04/2013 20:28

bravo ils sont parfaits!biz

josette 05/04/2013 20:37



merci yas!! bonne soirée bisous



fougere mocci kathie katcelau 05/04/2013 20:14

jolies petits beurre et fait maison !!!houps trop bon bizzz kat

josette 05/04/2013 20:37



merci kat,bonne soirée bisous



TIMIA-PAULE 05/04/2013 19:36

Je n'en reviens pas !!! Tu fais même tes petits beurre maison !!! C'est formidable !! Et quel goût ils devaient avoir avec le citron !! tu es for-mi-da-ble !!! Bravo !
Mille bisous ma douce Josette et belle soirée !

josette 05/04/2013 19:51



il n'en reste pas beaucoup,il faut que je les cache!!! oui,ils sont délicieux!! bonne soirée ma douce paule.gros gros bisous



Brigitte 05/04/2013 18:08

il sont magnfique ma belle ou as tu acheté ton kite

josette 05/04/2013 19:55



je l'ai commander a c discount.com sa s'appelle atelier du petits-beurre tu a un petit livre de recette et l'empreinte.bonne soirée bisous



LadyMilonguera 05/04/2013 17:34

Ils sont joliment réussis ces petits beurres...

josette 05/04/2013 19:50



merci beaucoup,bon week-end!



patricia ex foodies 05/04/2013 14:57

ils doivent etre succulent bizzzz

josette 05/04/2013 17:13



oui,très bon!! bisous



choupette82 05/04/2013 14:03

Ils sont vraiment trop beaux tes petits beurre ! bises

josette 05/04/2013 17:13



merci céline!! bisous



Virginie 05/04/2013 14:03

Ils sont superbe ! bravo

josette 05/04/2013 17:14



merci virginie!!



mamimijane 05/04/2013 13:02

bravo pour ces magnifiques petits beurres ,humm bizzzzzzz

josette 05/04/2013 17:13



merci mijane!! bisous



aneth 05/04/2013 11:10

ils sont vraiment superbes !!!! et ne plus au citron !!!

josette 05/04/2013 17:14



merci aneth!!



mimi 05/04/2013 09:19

Ils sont supers ces petits-beurre, encore mieux que ceux du commerce! Je t'en pique au passage pour mon thé! Bisous et bon vendredi à toi.

josette 05/04/2013 10:46



merci mimi,bonne journée bisous



natt 05/04/2013 09:18

ils sont magnifiques et au citron hummm
bonne journée bisous

josette 05/04/2013 10:46



merci natt,bonne journée bisous



Christalie 05/04/2013 09:11

ils sont bons ces petits gâteaux !

josette 05/04/2013 10:47



merci christalie,bonne journée!



buddlehia 05/04/2013 08:19

ils sont merveilleux tes petits beurre, super !
bisous et belle journée

josette 05/04/2013 10:47



merci ma béa! bonne journée bisous



Jacques 05/04/2013 08:08

Ils sont très jolie tes petits beurres un vrais régal . Je te souhaite une bonne journée bisou Jacques .

josette 05/04/2013 10:47



merci jacques,bonne journée bisous



Cathy 05/04/2013 07:30

Bonjour Jojo super les petit beurre de Nantes passe un bon vendredi bis Cathy
Je prend le lien pour mon café merci

josette 05/04/2013 10:48



merci cathy,je passe te voir!! bonne journée bisous



vivrenchine 05/04/2013 03:38

Bonjour Josette
Je te souhaite un très bon vendredi
Nos amitiés bises
Qing&René

josette 05/04/2013 10:49



bonjour rené,passe un très bon week-end en famille.amitiés a tout les deux.bisous



sicacoco 05/04/2013 01:21

génial !!tu sais que je renifle de loin le citron :)!!et en plus aux petits beurre!! c'est une belle gourmandise!
bises
sicacoco

josette 05/04/2013 10:50



hihihi!!! sacré gourmande va!! bonne journée ma belle.bisous