petites verrines de carottes a la crème et a la coriandre

Publié le 20 Février 2011

 

 

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 je vous présente deux petites verrines pour l'apéro,je met une première  recette,celle de droite

demain je vous posterai la deuxième.c'est délicieux.

 

ingrédients;4 pers

 

300gr de carottes,20cl de crème liquide,1/2 c a café de curcuma,4 tiges de coriandre

,sel,poivre.

 

pelez et coupez les carottes en rondelles et les faire cuire a la vapeur,si vous n'avez pas

de cuit-vapeur,les faire cuire a l'eau bouillante salée,jusqu'a ce qu'elles soient tendre.

 

mettez les carottes dans un blinder ou mixer,ajoutez le crcuma,salez,poivrez,puis mixez

les bien finement. laisser tiedir.

 

pour que la crème fouettée  soit plus savoureuse,montez a l'aide d'un siphon,ou alors

la monter au fouet.

 

montez vos verrines en répartissant la carottes au fond,saupoudre de coriandre

 décorer éventuellement avec une feuille de coriandre.

 

servir bien frais.

 

a demain pour la suite.

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Rédigé par josette

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sisirena 24/02/2011 23:04


miam mia!!!
une belle verrine est toujours délicieuse surtout si c'est toi qui l'a préparée
merci
bisous
sisi


Martine 21/02/2011 20:27


Très joli, bravo pour cette verrine très sympa !


anick 21/02/2011 16:05


miammiam de la fraîcheur ces verrines sont un prélude au printemps super Josette ...biz


SICACOCO 21/02/2011 13:30


ah! tout aussi parfumée cette verrine, j'ai fait il y à quelques mois des"rillettes de carottes" excellentes!c'est sur mon blog!
bises sicacoco


Ambbre 21/02/2011 10:13


Bonjour ma douce Josette,
tes verrines sont extras bravo fraiche et délicieuse un vrai régal j'aime merci
je te souhaite une bonne journée , bon début de semaine

gros bisous

ton amie Ambbre


Cathy 21/02/2011 09:19


Bonjour Jojo passe un bon lundi merci pour se partage bisous Cathy


christalie 21/02/2011 08:54


très joli et certainement très bon ..à essayer ...merci ! bises !


Sabrina 21/02/2011 08:23


Elles m'ont délicieuses ces verrines, une belle présentation!! gros bisous


Jeanne 20/02/2011 23:35


Je sens que je vais m'inviter chez toi pour le prochain apéritif ! Elles sont vraiment jolies tes verrines, bravo ! De belles couleurs et de bonnes saveurs, c'est parfait ! Bises


Valou 20/02/2011 22:47


A la carottes superbe idée, ce doit être très bon
Bizz
Valou


yaya 20/02/2011 22:32


C'est très jolie et surement très très bon!


missgourmande 20/02/2011 21:56


il faut arriver à quelle heure pour le prochain apéro??? hihi
bonne semaine bizzzzzzzzzzzz


Carvalho Maria 20/02/2011 21:52


Bonsoir Josette, Très jolies verrines bien à mon goût! Bonne soirée bises;-)*


Lilouina 20/02/2011 21:12


que ça doit être délicieux !!!!!!!


melayers evelyne 20/02/2011 19:30


superbe tes verrines je note ta recette bisous mon amie