pavé de boeuf au porto

Publié le 17 Février 2011

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 ingrédients,2 pers

 

2 pavets de boeuf,2 échalotes,un peu de beurre,1c a soupe d'huile,20cl de crème fraiche

1 verre a liqueur de porto,sel,poivre du moulin.

 

faire chauffer une poele avec un peu d'huile,quand c'est bien chaud,faire cuire les pavets

de boeuf des deux coter,salez,poivrez.

 

sortir les pavets,les mettre dans une assiette,et recouvrir d'un papier alu.

 

dans la meme poele,ajouter une noix de beurre et faire revenir les échalotes sicelés,sans

 

faire coloré,ajouter le verre de porto sur feu vif,et laisser réduire,puis mettre la crème fraiche.

laisser mijoter 1mn.

 

mettre les pavets dans les assiettes,versez la sauce chaude par dessus.

 

servir avec les légumes de votre choix.gif-oiseaux-9.gif

Rédigé par josette

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gigidu5444 17/03/2012 23:22


Coucou Josette, c'est bien toi qui a cuisiné ce pavé de boeuf qui est délicieux, merci pour cette recette.


Bisous et bonne soirée


Gigi

josette 18/03/2012 08:40



je ne m'en souvenais plus!!!!!! je vieilli hiiiiiiiiii bon dimanche bisous



Carmencita 19/02/2011 18:44


Miam ta sauce à l'air délicieuse, le pavé pas pour moi j'aime la viande bien bien cuite mais un bon rumsteack avec ta sauce je ne dis pas non. Bises


Eliane 19/02/2011 06:32


Bonjour Josette, hum miam

A bientôt, et très bon samedi


anick 18/02/2011 13:46


oh j'adore les pavés de boeuf ainsi cuisinés ...merveilleuse recette JOSETTE biz et bon week end


patou 18/02/2011 13:01


Excuses moi les bébés c'est chez une autre copinaute (lol)


patou 18/02/2011 13:00


Tu es comme moi u aimes la bonne sauce sur ta viande
Comment vont les beaux bébés??
Bisous


armelle 18/02/2011 12:45


Superbe recette ça a l'air trop bon,bon w end bisous!


Biscottine 18/02/2011 12:15


Belle assiette!


drissia 18/02/2011 12:11


Bonjour chère amie,merci pour ce délicieux partage!!
je te souhaite une très belle journée!!!bisous


souhila 18/02/2011 12:00


Bonjour mon amie
Un délicieux plat bravo ma belle
Bisous et**


Séverine Lustucrubleu 18/02/2011 09:38


Porto et échalote c'est bon ca! * Bon week-end!!


josiane 18/02/2011 09:23


ton plat à l'air comment je devrais dire !! mais tout simplement délicieux. Et, je commence déjà à saliver
je te souhaite une bonne journée


Sabrina 18/02/2011 08:18


Trop trop bon!! gros bisous et bon vendredi


marie 18/02/2011 08:04


le KKVKVK 38 sur les croque monsieur est hébergé chez moi pour ce thème. je compte sur ta participation. Bonne journée à toi


CUISINEFL♥ 18/02/2011 03:14


Un petit coucou de Montréal !

Tout ceci est bien alléchant ! Félicitations ! J’adore votre assiette, c’est superbe.
Je salive devant votre photo ;-)
♥ Bisous ♥ du Canada
Amicalement, Fl♥rence


nicole passions 17/02/2011 23:33


tes recettes toujours aussi appétissantes et tes photos de plus en plus belles
Bisousssssssssssssssssss


nibele 17/02/2011 23:28


ton assiette est allechante et ta vue est magnifique!!!!
bisous


corinnette 17/02/2011 22:30


très apétissant
bonne soirée


melayers evelyne 17/02/2011 21:22


woua tu et arriver bravo josette je ne l'avais pas vu de suite super tu et un as bisousss


melayers evelyne 17/02/2011 21:21


un beau pavé il et bien copieux et avec une bonne sauce se n'ai pas un pavé de mai 68 hihihi bisousss josette


brimbelle 17/02/2011 21:16


que ça doit être bon!!belle assiette!
bisous et bonne soirée


missgourmande 17/02/2011 21:06


pourquoi faire plus compliquée comme recette , cette assiette est extra!!!!!
bizzzzz


Chaudronnette 17/02/2011 21:01


hum cette assiette me tente beaucoup
chaudronnette


Brigitte 17/02/2011 20:19


Ohhhhhh!
J'adore!!!
Un de mes plats préférés;)


marcel 17/02/2011 19:33


bonsoir Josette ça me tente j'aime les pavés et le porto j'en ai l'eau a la bouche gros bisous
Marcel


Martine 17/02/2011 19:15


Waouh que ta photo est belle, j'imagine comme ça doit être bon, bravo !


lydie 17/02/2011 18:53


hummm, une assiette comme je les aime!!!
bisous
bonne soirée


agnesf 17/02/2011 18:50


tres belle assiette josette!! comme d'habitude!!


christele 17/02/2011 18:43


parfumés au porto ça doit être un régal hummmmm
bonne soirée


guy59600 17/02/2011 18:22


josette
la poudre a creme imperial c.est de la poudre a creme patissiere alsa ou imperial ca ce vend en grande boite dns les grandes surfaces
bisous


JacquesC 17/02/2011 18:21


Bonsoir Josette , il est très appétissant ce pavé avec du porto sa doit être génial . Je te souhaite une bonne soirée bisous Jacques .


Minoux 17/02/2011 18:03


hum la sauce à l'air divine !
bonne soirée
minoux


Carvalho Maria 17/02/2011 17:04


C'est mon fils qui va se régaler avec cette délicieuse recette!
Merci de ta visite, bonne fin d'après midi, bisous;-)*
Maria


Catherine 17/02/2011 16:08


Je me mettrai bien à table tout de suite


guy59600 17/02/2011 15:24


bonjour josette
si tu doubles les proportions est que je peux venir lol
bisous


Payette6202 17/02/2011 15:19


Hmm ce pavé de boeuf me donne bien envie!