oeufs et tomates a l'antiboise

Publié le 24 Février 2011

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ingrédients;4 pers

 

4tomates,4 oeufs,1 grosse boite de thon au naturel,2 échalotes,1 grosse c a soupe de capres

3 cornichons,1 mayonnaise maison.

 

faire cuire les oeufs 10mn,les rafraichirs et les écalers.

ouvrez les tomates au couteau sans détachers les morceaux,salez l'interieur et les retournez sur

une assiette.

 

égouttez le thon et bien l'éssorez avec la main,reservez.

 

hachez les échalotes, la cuillère de capres,les cornichons assez fin,mais que l'on trouve un peu

les morceaux.

 .faire la mayonnaise,coupez les oeufs en deux dans le sens de la longueur et reservez les jaunes.

 

dans un plat,mettre la mayonnaise,le hachis de condiments et le thon,mélanger bien le tout.

 

farçissez les tomates et les oeufs,les mettre dans un plat de service

 

mettre les jaunes d'oeufs dans une moulinette et décorez de jaunes d'oeufs sur les tomates et

les oeufs,décorez a votre convenance.

 

mettre au frais jusqu'au moment de servir.GIF-divers--18-

Rédigé par josette

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siaskas 26/02/2011 23:54


Une très belle recette et une superbe présentation.Bisous


marcel 26/02/2011 16:32


mes poules pondent beaucoup alors je vais essayer cette recette bisous
Marcel


josiane 26/02/2011 15:07


hum que ce plat à l'air appétissant. Mais je pense qu'il n'avait pas seulement l'air il avait le goût aussi. Bonne journée et bisous pour après les vacances de février


ronrounette 26/02/2011 11:40


Bonjour Josette, ça me rappelle les oeufs que ma grand mère me faisaient quand j'étais petite !!!!!!!! que c'est bon !!!! j'en ai l'eau à la bouche .......bon samedi, bisous


pierre 26/02/2011 11:14


tres estival comme plat !!pierre


Brigitte 25/02/2011 21:59


Magnifique présentation!


Jeanne 25/02/2011 17:08


Une superbe assiette toute colorée, bravo !


christalie 25/02/2011 15:41


hum me plait bien aussi celle-là !!merci !


Maria Dora 25/02/2011 13:54


Merci Josette de ta visite , voila une recette que j'aimais bien faire quand les enfants étaient a la maison , ils adoraient les oeufs mimosas , moins les tomates ! En effet le Tarn n'est pas loin
de Toulouse , nous sommes voisines ! Bon aprés midi , bisous !


amandine 25/02/2011 13:33


Mmmmm très sympatique !


Séverine Lustucrubleu 25/02/2011 12:58


Je te souhaite un bon week-end bises* !


Cathy 25/02/2011 12:17


Bonjour merci pour se partage bisou Jojo


thierry042 25/02/2011 10:29


En ce VENDREDI sous la pluie avec mon parapluie que je passe vous dire BONJOUR et vous souhaite une très bonne journée et vous remercie de votre fidélité
extra j'adore


Annick 25/02/2011 09:52


Coucou Josette, voilà une entrée qui met du soleil dans les assiettes. Bises & bonne fin de semaine.


sabrina 25/02/2011 07:57


Super assiette pour une entrée toute fraîche ça sent bon l'été!!! gros bisous et bon vendredi


Martine 25/02/2011 07:35


Ca sent l'été qui approche tout ça ! on a envie de croquer, tout en couleurs et en saveurs, bonne journée bizzz


Poucinette 25/02/2011 07:01


très j0lie J0SETTE ::: merci de tes visites ;;;; B0N VENDREDI

http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm

merci de v0tez adelinaK


missgourmande 24/02/2011 23:46


Tiens, j'ai fait aussi des oeufs durs pour ce soir ...la recette est à venir
bizzzzzzzzzzzzzz


brimbelle 24/02/2011 23:14


hummm!!!même à cette heure ci,tu me donnes faim!!
bisous et bonne nuit


nibele 24/02/2011 23:14


il y a tout ce que j'aime dans cette salade ,ça sens les beaux jours chez toi!!!
bisous!!


sisirena 24/02/2011 23:00


qu'ils sont beaux tes oeufs, ça donne vraiment envie d'en prendre une assiette en cachette
bises
Sisi


prici 24/02/2011 22:32


Hum, j'aime beaucoup ce plat!!


agnesf 24/02/2011 21:17


belle entrée!! bonne soirée!! biz


Nadji 24/02/2011 21:00


Une recette pleine de couleurs qui nous fait penser à l'été.
J'en mangerai avec plaisir.
A très bientôt.


Eliane 24/02/2011 20:25


Bonsoir Josette, ta présentation est superbe et l'ouverture des tomates est génial , merci pour les idées

ici blanche matinée,

belle soirée


Carvalho Maria 24/02/2011 20:12


Hummm, j'aime bien cette entrée, bien sympa!
Bonne soirée gros bisous;-)*


JacquesC 24/02/2011 19:34


Bonsoir Josette , j'adore ce genre de salade elles sont super bien présenter . Je te souhaite une bonne soirée bisous Jacques .


taka 24/02/2011 19:25


oh que j'aime ce genre de recettes ,ca c'est de la vraie tradition.Par contre,tu m'apprends que ca vient d'Antibes


Minoux 24/02/2011 18:51


hum j'en salive devant mon écran !
bonne soirée
minoux


Carmencita 24/02/2011 18:10


Miam j'adore les oeufs mimosas.


yaya 24/02/2011 17:43


Tu l'as très bien présenté, je ne connaissais pas! Bisous!


christele 24/02/2011 17:38


une bonne entrée qui me donne envie
bonne soirée


Maiwenn 24/02/2011 17:09


Un plat haut en couleurs et en saveurs ! Bonne soirée !


souhila 24/02/2011 16:35


Bonsoir josette
Super entré bravo
Bisous et**


melayers evelyne 24/02/2011 16:25


bonsoir une bellephoto qui apelle à la dégustation de ton beau plat trés savoureux miam!!! bisousss


Chloé 24/02/2011 16:08


Bonjour Josette,
J'espère que tu vas bien, chez moi il neige!
Bonne fin de journée.
Bises**


Séverine Lustucrubleu 24/02/2011 15:43


Moi c'est la tomate qui me fait de l'oeil la *!


anick 24/02/2011 14:23


EXCELLENT ...annonciateur du printemps bise Josette bon AM