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mousse au chocolat

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UNE PETITE DOUCEUR FAITE AU THERMOMIX,J'AI AJOUTE QUELQUES

PÉPITES DE CHOCOLAT CONCASSÉE ET DES RONDELLES DE CITRONS

QUE J'AI CONFIT MOI MÊME.

 

INGRÉDIENTS:

 

100GR DE SUCRE

200GR DE CHOCOLAT NOIR

50GR DE CHOCOLAT NOIR POUR

FAIRE LES PÉPITES

100GR DE CRÈME LIQUIDE

4 ŒUFS

1 PINCÉE DE SEL

 

PRÉPARATION:

 

mettre le sucre dans le bol et réduire en sucre glace

pendant 10sec / vitesse 10.réserver dans un bol.

 

mettre les 200gr de chocolat dans le bol,hacher 15sec /

vitesse 8.

 

a la sonnerie racler les parois avec une spatule.

 

ajoutez-y le sucre glace et faire fondre 4mn / 50°c / vitesse 2.

 

séparer les blancs des jaunes,introduire les jaunes dans le bol

et mixer 15 sec / vitesse 4.

 

vider le bol dans un saladier et laver soigneusement le bol et

l'essuyer.

 

insérer le fouet dans le bol et y mettre les blancs d'oeufs et la pincée

de sel et programmer 5mn / vitesse3. jusqu’à ce que les blancs soient

bien serrés.

 

pendant ce temps concasser le chocolat en faisant de petits morceaux.

 

incorporer délicatement les blancs  au mélange chocolat a l'aide d'une

spatule et incorporer les petites de chocolat.

 

partager la mousse dans des verrines et mettre au frigo au moins 3h.

 

décorer chaque verrines d'une rondelle de citron confit au sucre et d'un

peu de chantilly.

 

bon appétit!!!!!

 

a6e6258b

 

 

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anick 30/03/2013 17:00

ohohoo du chocolat !!!! je suis fan et cette mousse hummm!!!
bisous et belle fin de journée

josette 30/03/2013 17:01



merci anick,bonne soirée bisous



Aglibouly 29/03/2013 15:31

miam j'adore faire la mousse au chocolat au TM !
avec la chantilly je t'en aurais piqué une coupe ;)
bizz

josette 29/03/2013 19:57



c'était avec plaisir!! bisous



patricia ex foodies 28/03/2013 23:44

humm j'adore la mousse au chocolat, bisous

josette 29/03/2013 09:26



gourmande!!!! bisous



alaro 28/03/2013 21:30

un petit dessert auquel je ne résiste pas ! ^ ^

josette 29/03/2013 09:26



c'est vrai,bonne journée!



Loulou 28/03/2013 21:02

rhooo je peux venir avec ma cuillère ???
bisous !!

josette 29/03/2013 09:27



oui,tu peut venir!! bonne journée bisous



fougere mocci kathie katcelau 28/03/2013 20:09

traditionnel et toujours tres bon j adore bizzz kat

josette 28/03/2013 20:51



bonne soirée bisous



Brigitte 28/03/2013 19:30

belle mouse j adore ce desert biss ma josie

josette 28/03/2013 19:38



merci ma bribri,bisous



evelyne 28/03/2013 18:10

une verrine qui fait craqué tout le monde hummm!!! un délice bisou ma douce et bonne fetes de paques chez nous encore du froid on à encore polaire et cache-nez bisou

josette 28/03/2013 19:39



merci ma douce,ici aussi il fait froid et il pleut,dommage car les arbres sont en fleurs!! bonne soirée bisous



armelle 28/03/2013 15:45

Hummm tu me donne faim, passe de bonnes fêtes gros bisous!

josette 28/03/2013 19:40



bonnes paques a toi aussi!! gros bisous



caty49 28/03/2013 15:00

j'adore j'en veux bien une avec un petit café c'est parfait

josette 28/03/2013 19:41



ho,une grosse cuillère,j'aime bien partager!! bonne soirée



buddlehia 28/03/2013 14:21

superbe cette délicieuse mousse au chocolat, j'y plongerais bien ma cuillère, bisous ma josette et bon jeudi

josette 28/03/2013 19:41



merci béa,bonne soirée bisous



bon christèle 28/03/2013 13:33

je sors de table , oh la la j'ai envie de plonger ma cuillère
bon jeudi
bisous

josette 28/03/2013 19:42



ho!! la gourmande!! bonne soirée bisous



laetitia 28/03/2013 13:00

le thermomix... j'espère l'avoir cette année!
En tout cette mousse au chocolat donne bien envie!
A bientot

josette 28/03/2013 19:43



c'est génial,je ne peut plus m'en passer.merci de ton passage et a bientot!



guy59600 28/03/2013 12:53

une délicieuse mousse attention si evelyne passe et voit cette belle chantilly sur le dessus terminer plus de mousse
je te souhaite un bon après-midi bises

josette 28/03/2013 19:44



elle est passée et ma piqué la moitier de la chantilly!! hihihi!!!! bonne soirée bisous



mamimijane 28/03/2013 11:43

merci pour cette belle et bonne verrine ,on aime tous chez moi,alors on arrive ,on loue un car bizzzzzzzzzzzzz

josette 28/03/2013 19:46



je t'attend!!! bisous



lolo 28/03/2013 10:54

hum, avec le thermomix c'est vite fait et très bon !

josette 28/03/2013 19:46



oui,c'est délicieux!! bonne soirée



afaurore 28/03/2013 10:47

le dessert préféré de Célyan

josette 28/03/2013 19:47



tout le monde adoreeeeeeeeee!!! bonne soirée!



mimi 28/03/2013 09:41

ça fait longtemps que je n'en ai pas fais et en voyant la tienne si joliment présentée, tu me donnes envie de plonger ma cuillère! Bisous et bonne journée Josette.

josette 28/03/2013 19:52



c'est avec grand plaisir.bonne soirée bisous



natt 28/03/2013 08:29

humm elle est bien gourmande

josette 28/03/2013 19:53



merci natt! bonne soirée bisous



sisirena 28/03/2013 08:20

oh! que c'est bon! ta verrine me donne vraiment envie d'y plonger ma cuillère gourmande!
bisou

josette 28/03/2013 08:27



merci sonia!! bisous



Christalie 28/03/2013 07:25

c'est la journée des mousses au chocolat ! elle est belle !

josette 28/03/2013 08:09



merci,bonne journée!



prici 28/03/2013 06:12

Hum, un régallllllllll! J'adore!

josette 28/03/2013 08:09



merci prici,bonne journée!