madeleines

Publié le 15 Juin 2010

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ingrédients;4pers:

220gr de sucre en poudre,2 sachet de sucre vanillé,300gr de farine a

levure incorporer,le zeste d'un citron,200gr de beurre,6 oeufs.

 

faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

 

blanchir les oeufs+sucre+sucre vanillé,ajouter la farine et le zeste du

citron,bien mélanger.

ajouter le beurre fondu petit a petit.

 

laisser reposer la pate 1h au frigo.

 

prechauffer le four a 220c.

 

mettre la pate dans les moule a madeleines.

faire cuire en 2 temps;4mn a 220c,puis baisser le four a 190,et

poursuivez la cuisson 4mn.

 

démoulez vos madeleines a la sortie du four.

laisser refroidir sur une grille

Rédigé par josette

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hayette 16/09/2017 14:25

wouaw elles sont vraiment superbe .je crois qu'on rêve toutes d'obtenir résultat aussi parfait .

josette 16/09/2017 16:39

pourtant elle sont facile a faire!!
bon week-end!

Jacques7 17/06/2010 08:20


Bonjour Josette , elles sont très jolie tes madeleines . Je te souhaite une bonne journée bise Jacques.


nicole 15/06/2010 21:50


superbes tes madeleines avec leur jolie bosse sur le dos.....
Bisousss
J'en ai subtilisé une au passage...serais je pardonnée?


la popotte a lolo.over-blog.com 15/06/2010 21:05


bravo pour cette recette originaire de ma région !!!


melayers evelyne 15/06/2010 19:51


hummm!!! je vais pleurer comme une madeleine ,pour en manger , il son joliment belle tes madeleines bizzzz