les janots de carmaux

Vendredi 17 février 2012 5 17 /02 /Fév /2012 00:00

les janots de carmaux

ENCORE UNE SPÉCIALITÉ DE CHEZ MOI LE TARN

A CARMAUX.

IL Y EN A DE PLUS PETITS ET DES PLUS GROS.

INGRÉDIENTS:

600GR DE FARINE

1S DE LEVURE CHIMIQUE

150GR DE SUCRE EN POUDRE

6 C A C D'ANIS

2 ŒUFS

1 VERRE DE LAIT

SEL,POUR LA CUISSON.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 190°c.

dans un saladier,mélanger les ingrédients dans l'ordre

sauf le sel,jusqu'à obtenir une pâte ferme.

faire chauffer de l'eau avec un peu de sel dans une casserole.

étaler la pâte sur un plan fariné et couper des ronds avec

un verre.

plier la pâte en trois,et appuyer sur le milieu pour souder.

quand l'eau bout,mettre sur feu doux et y plonger les janots

cinq par cinq environ.

c'est cuit,quand ils remontent a la surface,sortez-les avec un

écumoire,et les poser cote a cote sur deux plaque recouverte

d'un papier cuisson.

mettre au four pour 20/25mn jusqu'à qu'il soient bien dorés

laisser refroidir avant de déguster.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!

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Par josette - Publié dans : biscuits
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Commentaires

Bonjour Josette encore une recette que je découvre je te souhaite une très bonne fin de semaine nos amitiés bises René

Commentaire n°1 posté par rené le 17/02/2012 à 01h36

bonjour rené,je te souhaite un bon week-end.amities bises

Réponse de josette le 17/02/2012 à 10h20

ah ton blog a revetu son habit de carnaval :-) bon vendredi, bises Lou

Commentaire n°2 posté par lou le 17/02/2012 à 06h32

merci,bonne journée bisous

Réponse de josette le 17/02/2012 à 10h14

Merci pour tes délicieux Jannots que je découvre ne connaissant pas, miam comme cela a l'air délicieux. Superbe ta bannière ma Josette. Gros bisous.

PS en copier coller : Désolée pour ce copier coller, mais ayant eu, suite à un gros orage mardi soir, une coupure de courant de + de 11 H. Quand j’ai voulu rebrancher ma livebox dès que le courant est revenu, elle ne fonctionnait plus, un technicien est venu et m’a dit qu’il fallait la changer mais à cause du blocage des routes des transporteurs (l’île était paralysée par des embouteillages monstres) je n’y suis allée que hier et j’ai eu du mal à avoir une nouvelle livebox (rupture de stock) il a fallu que je coure à trois villes différentes pour enfin reprendre une nouvelle livebox et depuis hier soir çà refonctionne, donc je tenais à vous remercier pour vos gentils commentaires sur mes deux blogs mais j’ai trop de retard pour commenter votre message sur votre beau blog, merci de votre compréhension. Bon WE et gros bisous.

Commentaire n°3 posté par Fany97440 le 17/02/2012 à 07h35

coucou,j'espère que cela va mieux,dans ton ile et que tout rentrera dans l'ordre d'ici peu.gros bisous et bon week-end

Réponse de josette le 17/02/2012 à 10h19

Jamais entendu,au premier abord on dirait des beignets mais al cuisson a l'eua puis four ca doit etre interessant .Bon week end

Commentaire n°4 posté par taka le 17/02/2012 à 09h10

je suis sure que tu en trouverai dans les supermarcher!!!!!!!!!!!!!!!!! bonne journée bisous

Réponse de josette le 17/02/2012 à 10h17

coucou Josette! une nouveauté pour moi merci pour le partage bisous

Commentaire n°5 posté par Llysa le 17/02/2012 à 09h26

merci a toi,bisous

Réponse de josette le 17/02/2012 à 10h15

humm à l'anis une déclicieuse découverte pour moi

bonne journée bisous

Commentaire n°6 posté par natt le 17/02/2012 à 09h30

merci,bonne journée bisous

Réponse de josette le 17/02/2012 à 10h15

Je t'en pique un il me tente trop!!!!

Commentaire n°7 posté par Davy le 17/02/2012 à 09h32

bien délicieux,bonne journée!!!!!!!!

Réponse de josette le 17/02/2012 à 10h14

hum, merci pour cette decouverte !

Commentaire n°8 posté par lolo le 17/02/2012 à 10h42

merci a toi,bonne journée bisous

Réponse de josette le 17/02/2012 à 11h18

Coucou Josette, ils sont bien jolis tes petits gâteaux, ça doit être bon, je les testerai prochainement, merci pour le partage.

Dis moi Josette comment fais tu cette jolie bannière STP merci pour le tuyau, je suis toujours à la recherche de jolies bannières.

Bisous et bonne journée

Gigi

Commentaire n°9 posté par gigidu5444 le 17/02/2012 à 10h45

la bannière c'est une amie,qui me la offerte!!!.c'est tres difficile a faire et je n'y arrive pas.

bonne journée bisous

Réponse de josette le 17/02/2012 à 11h19

une recette que j'apprend comme pas mal de personnes le marques cela doit être bon

bizz et bon week-end

Commentaire n°10 posté par guy59600 le 17/02/2012 à 11h52

oui,bien bon,c'est des gateaux a l'anis,autrefois,ils le faisaient gonfler dans le vin blanc doux et cela ce fait toujours.bon week-end bisous

Réponse de josette le 17/02/2012 à 14h35

Bonjour Josette, c'est super de découvrir de nouvelles recettes,tes Janots font vraiment envie, c'est le moment de faire ces petites gâteries.Merci du partage.

Commentaire n°11 posté par ANDYTR le 17/02/2012 à 12h04

merci beaucoup.bonne après-midi!!!!!!!!!!!!!!!!

Réponse de josette le 17/02/2012 à 14h32

vive le carnaval ici il est très présent..d'ailleurs mardi gras et mercredi c'est férié, les communes ont un groupe de carnaval qui défile le dimanche depuis la 2eme semaine de Janvier, et la grande "parade est pour la semaine prochaine (sur plusieurs villes) ont fait de délicieux beignets aussi aaux épices des antilles;

Les tiens ont l'air bien savourux!

bises

sicacoco

Commentaire n°12 posté par sicacoco le 17/02/2012 à 13h55

ici,le carnaval d'albi commence ce dimanche,les janots ne sont pas des beignets,mais des gâteaux un peu dur,c'est cela qui font leurs charme.

autre fois les gens les faisaient tremper dans le vin blanc doux.bonne journée bisous

Réponse de josette le 17/02/2012 à 14h32

hou qu'ils sont beaux et bien dorés ! bravo !

Commentaire n°13 posté par christalie le 17/02/2012 à 14h15

merci bonne après-midi bisous

Réponse de josette le 17/02/2012 à 14h28

je ne connaisser pas cette recette me plait beaucoup

bizz

Commentaire n°14 posté par la gourmande le 17/02/2012 à 14h28

c'est une recette régionale,mais il se pourrait que tu les trouve en supermarcher,sous le nom de janot,spècialitée de carmaux dans le tarn.bises

Réponse de josette le 17/02/2012 à 14h38

coucou ma belle ce matinimppossible de te laisser un com pour une fois que je mes des com de bonheur 7hoo over en maintenance mais je vois quireste des bon gateaux je ne connaissais pas cette recette qui et tres savoureuse bisous

Commentaire n°15 posté par melayers.evelyne le 17/02/2012 à 15h31

moi,cela fait quelques jours que j'ai des probleme avec ov blog!!!!!!!!!!!!!

bonne soirée bisous

Réponse de josette le 17/02/2012 à 18h36

une belle découverte la cuisson est original ! merci josette ;)

Commentaire n°16 posté par silvi le 17/02/2012 à 16h07

oui,tres!!!!!!!! bonne soirée

Réponse de josette le 17/02/2012 à 18h35

belle découverte gourmande pour moi

bisous

Commentaire n°17 posté par christèle le 17/02/2012 à 16h56

merci bonne soirée bisous

Réponse de josette le 17/02/2012 à 18h34

c'est sympa de nous faire découvrir ta spécialité bon vendredi

Commentaire n°18 posté par sandra le 17/02/2012 à 17h33

merci bonne soirée!!!!!!!!

Réponse de josette le 17/02/2012 à 18h34

OOooooh, ça a l'air bien bon ^^

Commentaire n°19 posté par Pauline le 17/02/2012 à 18h36

merci bonne soirée!!!!!!!!!!!!!!!

Réponse de josette le 17/02/2012 à 18h37

très originale comme recette !! je ne connaissais pas !

bisous

Commentaire n°20 posté par Loulou le 17/02/2012 à 18h44

personnes ne connais sauf les tarnais et les connaisseur.bisous

Réponse de josette le 17/02/2012 à 19h33

belle découverte..je ne connaissais pas!!

bon début de week end*

Commentaire n°21 posté par agnes le 17/02/2012 à 19h04

merci,bon week-end a toi aussi!!!!!!!!!

Réponse de josette le 17/02/2012 à 19h32

coucou josette je decouvre ta recette je ne connais pas du tout hummmm merci kat

Commentaire n°22 posté par fougere mocci kathie katcelau le 17/02/2012 à 19h14

merci a toi,bisous

Réponse de josette le 17/02/2012 à 19h32

merci pour cette jolie découverte :)

bizzzzzz

Commentaire n°23 posté par Yolande le 17/02/2012 à 22h00

merci bonne journée bisous

Réponse de josette le 18/02/2012 à 07h58

Coucou :)

Je ne connaissais pas du tout ! C'est super sympa;) Merci pour la recette !

Bonne soirée:)

Bisous !

Commentaire n°24 posté par Cenwen le 17/02/2012 à 22h16

merci,bonne journée bisous

Réponse de josette le 18/02/2012 à 07h53

Je ne connais pas du tout mais ça doit être très bon!

Bonne soirée, Prici

Commentaire n°25 posté par prici le 17/02/2012 à 22h21

oui tres, bonne journée!!!!!!!!!

Réponse de josette le 18/02/2012 à 07h58

tiens encore une découverte pour moi !

bonne soirée
minoux

Commentaire n°26 posté par Minoux le 17/02/2012 à 22h27

merci bonne journée bisous

Réponse de josette le 18/02/2012 à 07h57

Salut Josette, je suis là toujours en pleine forme, seulement mon temps c'est ne pas beaucoup pour venir à net, désolé Josette!

J'adore ta recette à l'air super bonne! Bon W.e à toi bisous;-)*Maria

Commentaire n°27 posté par carvalho maria le 17/02/2012 à 22h54

je préfère sa!!!!!!!!!! bonne journée ma belle.bisous

Réponse de josette le 18/02/2012 à 07h57

un beau succès tes Janots ; bravo ...à l'anis c'est très parfumé

bises et bonne soirée

Commentaire n°28 posté par c'est anick le 18/02/2012 à 20h14

merci bisous

Réponse de josette le 18/02/2012 à 21h26

kikou

je connais pas du tout cette spécialité dommage car sa ma l'air bien bon

en plus avec l'anis j'adore sa.en tous cas je note

merci bizzzou

Commentaire n°29 posté par dalila le 19/02/2012 à 19h50

c'est une recette régionale du tarn,c'est délicieux.bonne soirée bisous

Réponse de josette le 19/02/2012 à 20h54

coucou Josette,

Je ne connais absolument pas, jamais entendu parlé de tes petits janots.

Mais j'ai copié la recette et, je vais tenter cette semaine encore. Dis moi si je peux préparer cela la veille pour les amener au club le lendemain.

Tu sais j'ai beaucoup de mal à aller sur les blogs. Internet fonctionne et il s'arrête très souvent alors je crise et j'arrive même pas à aller sur le mien régulièrement. Mais quand je tiens internet alors je profite

Je te fais de gros bisous

Commentaire n°30 posté par josiane le 19/02/2012 à 20h45

TU NE PEU PAS LES CONNAITRE,CAR C'EST UNE RECETTE RÉGIONALE DU TARN.OUI TU PEU LES FAIRE LA VEILLE?MES LES DANS UNE BOITE EN FER.NORMALEMENT C'EST DES GÂTEAUX SEC MÊME TRÈS SEC.BONNE SOIRÉE BISOUS

Réponse de josette le 19/02/2012 à 20h52