lentilles au jambon de pays

Publié le 20 Mai 2010

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ingrédients4 pers.

350gr de lentilles vertes,1 oignon,3 carottes,1 beau talon de jambon bien

charnu,150gr de lardons,1 maggi,sel,poivre.

 

dans une cocotte,chauffer l'huile et y faire rissoler,l'oignon émincé,les lardons

et les carottes en rondelles.

 

coupez le jambon en morceaux et l'ajouter dans la cocotte.

couvrez d'eau ,ajoutez le maggi,sel,poivre et laisser cuire 35mn.

 

au bout de ce temps,faire blanchir les lentilles,les égoutter

ajoutez les lentilles dans la cocotte et poursuivez la cuisson,20a 25mn.

 

rectifier l'assaisonnement.

Rédigé par josette

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mimi 22/05/2010 19:24


Les lentilles sont excellentes pour la santé car riches en fer.Elles ont l'air particulièrement délicieuses. Avec des lentilles vertes du Puy en Velay?


melayers evelyne 20/05/2010 18:12


tu a du te régaler ton plat et tres beau et certement trés bon bizzzz


melayers evelyne 20/05/2010 17:56


ton plat et tres bien presenté et surement délicieux mais je n'aime pas les lentilles bizzzzz