le tzatziki

Publié le 7 Juillet 2010

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ingrédients2 pers:

1concombre,1/2 botte de menthe,3 branches de persil,1/2 citron

1yaourt a la grecque,1 pincée de piment d'espelette

.

rincez le concombre,ne pas l'eplucher,mais coupez le dans le sens de la longueur

et enlever a la petite cuillère toutes les graines.

 

coupez le en dés,salez-les généreusement et laisser marinerdans le sel15mn.

 

rincez-les et les égoutter dans un torchon.

 

rincez la menthe et le persil,et hachés-les

 

pressez le jus de citron.

 

dans un saladier,rassemblez les des de concombre,le yaourt a la grecque,le

hachis de menthe et de persil,la pincée de piment et le jus de citron.

 

salez et mélanger bien,goutez et rectifiez l'assaisonement si besoin.mettre au frigo

 

1h car cela se sert tres frais.

Rédigé par josette

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nicole passions 08/07/2010 10:39


bisous du jour pour toi ma petite Josette
Pense à tes tags....


la popotte a lolo.over-blog.com 07/07/2010 21:12


hum, une recette pleine de fraîcheur !


melayers evelyne 07/07/2010 20:12


trés bon je vais souvent au resto grec et j'adore sa merci pour ta recette bizzzz


nicole passions 07/07/2010 19:50


de la fraicheur on ne demande que cela et toi tu as tout compris...Miammmmm!
bisoussssssss climatisés