le saint léon a l'orange

Publié le 4 Août 2010

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ingrédients;6 pers:

6 oeufs,200gr de sucre en poudre,200gr de poudre d'amande

60 gr de farine,2 oranges entières,1 sachet de levure chimique

125gr de beurre doux.

 

pour le sirop:

 

200gr de sucre en poudre,50gr d'eau

 

préchauffer le four a 180°c.

 

dans un saladier,battre les oeufs avec le sucre,ajouter la poudre d'amande

puis les 2 oranges rapé tres fin.

 

mélanger la farine+levure et l'ajouter a la préparation et le beurre fondu.

 

bien mélanger,versez dans un moule a manqué,beurré et fariné.

 

faire cuire 30mn a 180°c.

 

pendant ce temps faire le sirop.

 

finnir de couper a vif les oranges coupez-les en morceaux et les passer au blinder.

 

récupérez le jus dans une casserole en ajoutant 200gr de sucre et 50gr d'eau

laisser bouillir quelques minutes.

 

sortir le gateau du four,apres avoir piquer s'il est cuit.

 

badigeonner le gateau du sirop.

 

laisser refroidir.

 

déguster

Rédigé par josette

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anick 05/08/2010 13:55


comme Evelyne , je puis dire que je ne connais pas cette recette et tu me vois très tentée par léon hum je ne manquerai pas de la faire avec les oranges du jardin , bisou


sisirena 04/08/2010 22:40


Bonsoir Josette.
J'ai trouvé l'adresse de ton blog sur lesfoodies et je suis venue faire un tour.
Et bien la première recette que j'ai vue, celle-ci, est la meme recette que ma mère m'a appris il ya très longtemps, exactement la meme. Et c'est super!
Merci, tu me l'as rappelée et je vais la refoire après trop de temps.
Bonne soirée


Choupette 04/08/2010 20:26


J'aime beaucoup ce style de gâteau! ;-)


melayers evelyne 04/08/2010 16:38


se doit etre trés bon je n'es jamais fait se gateau il parrait trés léger bizzzzz