lapin en gibelotte

Publié le 11 Avril 2010

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ingrédients;4 pers:

1lapin,100gr de lardons,30gr de beurre,2c a soupe d'huile,1 oignon,2c a soupe de farine,1 verre de vin 

blanc sec,1verre d'eau,2 gousses d'ail,1 bouquet garni,250gr de champ-de paris frais

ou en boite.

 

dans une sauteuse,mettre a chauffer l'huile et le beurre.

 

coupez le lapin en morceaux et le faire rissoler de tous les coter,salez,poivrez

ajoutez l'oignon siceles et l'ail.

 

saupoudrez de faine,mouillez avec le vin+l'eau.

ajoutez les champ-de paris avec leurs jus.

 

mettre le bouquet garni.

 

laisser mijoter 1h a feu doux

servir avec des pommes de terre

Rédigé par josette

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melayers evelyne 11/04/2010 15:46


j'aime le lapin trés bonne recette bizzz