lapin a l'espagnole

Publié le 21 Juillet 2010

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ingrédients;4 pers

1 lapin,1oignon,4 poivrons,2 gousses d'ail,2c a soupe d'huile,

1 petite boite de tomates concassé,1c a soupe de concentré de

tomates,1c a soupe de farine,1 grosse pincée de piment d'espelette

bouquet garni,1/2l de vin blanc sec,sel,poivre,riz.

 

couper le lapin en morceaux.

 

faites revenir le lapin dans une cocotte avec l'huile de tout les coter

 

ajouter l'oignon en morceaux et l'ail écraser.

 

couper les poivrons en petit carre et l'ajouter a la preparation.

 

saupoudrez de la farine,ajouter la tomate concassé et le vin blanc sec

et le concentré de tomate.

 

mélanger ,salez,poivrez ,ajouter le piment d'espelette et le bouquet garni.

 

couvrez et laisser mijoter 1h environ.

 

faire cuire le riz que vous servirez avec le lapin

Rédigé par josette

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Catherine 22/07/2010 16:11


oh, le lapin est mon plat préféré, miam, le tien a l'air bien bon !
bisous


prici 22/07/2010 09:18


Un plat bien sympathique!
si tu veux bien passer sur mon blog, je t'ai taguée...
Bonne journée


Choupette 22/07/2010 08:54


Un petit plat mijoté bien sympathique.;-)


la popotte a lolo.over-blog.com 21/07/2010 23:13


encore une recette pleine de saveurs !


Eliane 21/07/2010 20:29


très belle cette recette de lapin !
a faire bravo Josette !
a bientôt et je lis un sponsor au mini la minute
a chacune de mes visites !


melayers evelyne 21/07/2010 20:24


se lapin et tout à fait merveilleux et ses légumes confit on voit qu'ils on mijotés tout doucement un vrai régal tu me donne faim à retenir surtout que je viens de faire des baguette fraiche , sa
tremper dans la sauce hummmm!!!! bizzzzz


nicole passions 21/07/2010 20:10


belle présentation et je sens le parfum jusque là....peux m'asseoir à ta table?
Bisousssssssssssssssssssssssssssssss